WAS IST EINE SALINERA? WIE FUNKTIONIERT ES UND WOFÜR IST ES? - KULTURVOKABULAR - 2025

Eine Salinera ist ein Raum, in dem reichlich Salzwasser vorhanden ist, das verdampfen kann, um das Salz zu erhalten und es für die Vermarktung zu verarbeiten.

Es gibt zwei Arten von Salzminen: die Küstenminen, in denen Meerwasser verwendet wird, und die inneren, die aus Salzwasserquellen, Bächen, Brunnen oder Lagunen bestehen.

Diese Salinen befinden sich unter der Erde, weil sie durch die Verdunstung der alten Ozeane entstanden sind und zusammen mit anderen Sedimenten und Mineralien in einem natürlichen Zustand (Steinsalz) begraben wurden.

Die Salzminen oder Salinen wurden seit vor den Römern ausgebeutet, aber es waren diese, die große Fabriken gründeten, um sie in großem Umfang auszubeuten und als marktfähiges Gut zu nutzen.

Seitdem war Salz ein Wohlstandsfaktor für seine Umwelt und gleichzeitig eine Ressource, die Konflikte zwischen verschiedenen Gruppen verursachte, die sein Eigentum bestritten.

Mit der Ankunft des 20. Jahrhunderts entstanden neue Erhaltungsmethoden und die Verwendung von Salz als Verhandlungsgrundlage verschwand, so dass der Salzabbau fast auf die Küstengebiete beschränkt war.

Derzeit sind die größten Salzproduzenten der Welt: China (56 Millionen Tonnen), die USA (43,8 Millionen Tonnen) und Deutschland (18 Millionen Tonnen). In Lateinamerika ist Mexiko mit 8,2 Millionen Tonnen der wichtigste Salzproduzent.

Wie funktioniert ein Salzwerk?

Im Allgemeinen arbeitet eine Saline mit der Verdampfung von Salzwasser, aber der gesamte Prozess hängt von der Art der betreffenden Saline ab.

Interne Salinen

Ziel ist es, das Wasser mit Unterstützung von Holz- oder Steinaquädukten von der Quelle zu den Bächen (horizontales Gelände, in dem sich das Salzwasser ablagert) zu führen.

Da es üblich ist, dass in dieser Art von Salinen kein flaches Land zum Bauen der Epochen vorhanden ist, werden natürliche Terrassen oder künstliche horizontale Plattformen gebaut.

Für den Fall, dass die Salinera aus einer Quelle mit geringem Durchfluss stammt, wird das Wasser aus dem Erdinneren in Teiche oder Teiche gepumpt. Innerhalb dieser Klassifizierung werden auch die Wüstensalzebenen gezählt, beispielsweise die in Coahuil, Mexiko.

In diesem Fall extrahieren die Salineros (der Name für diejenigen, die in einer Salzlösung arbeiten) das Grundwasser mit Pumpen und gießen es in die Pools oder Verdampfungsgefäße, damit die Sonne ihre Arbeit erledigen kann.

Küsten Salzwiesen

In den Salzwiesen an der Küste hingegen wird das flache Land auf Meereshöhe genutzt, um die Epochen einfach durch den Bau von Erdmauern in jeder bestimmten Ausdehnung zu errichten.

Auf diese Weise werden sie voneinander und von den Kanälen getrennt, durch die Meerwasser bei Flut eindringt. Durch die natürliche Verdunstung bleibt das Salz in den Betten für die Sammlung in speziellen Tanks bereit.

Sobald das Salz gereinigt (mit Salz und frischem Wasser) und getrocknet ist, kann es verarbeitet (raffiniert) und verpackt und vermarktet werden. Manchmal können Vakuumverdampfer auch verwendet werden, um den Prozess der Salzgewinnung aus Salzlösung zu beschleunigen.

Zur Herstellung von Speisesalz werden Jod und andere Chemikalien vor dem Verpacken in kleinen Mengen zugesetzt.

Steinsalzverarbeitung

Wenn Salz in unterirdischen Minen in Edelstein- oder Steinsalzform vorliegt, umfasst der Extraktionsprozess das Reinigen, Bohren und Sprengen.

1-Öffnen des Tanks

Mit einem Diamant-Hohlbohrer werden an verschiedenen Stellen des Bodens Löcher gebohrt, um die Proben zu analysieren und die Rentabilität der Lagerstätte zu bestimmen.

2-Auswahl und Bau der Mine

Nach den Ergebnissen der Analyse wird ein zu bohrender Punkt ausgewählt und in seiner Mitte die Achsen der Bohrspüle.

Dann werden mit einer elektrischen Bohrmaschine mehrere Löcher in das Salz gebohrt und in jedes wird ein Sprengstoff wie Dynamit oder Ammoniumnitrat eingebracht, der gezündet wird, um stehende Salzsäulen zu hinterlassen, die als Stützsäulen für das Dach des Bergbaugebiets dienen.

3-Crushed

Die aus der Explosion extrahierten oder resultierenden Stücke werden zerkleinert, um ihre Größe zu verringern, und von den Fremdpartikeln getrennt. Diese kleinen Salzpartikel werden durch abgestufte Siebe (oder Grizzlygitter) geleitet, um sie nach ihrer Größe zu klassifizieren.

Größere Partikel werden in einem rotierenden Zylinder zerkleinert und anschließend zu einem sekundären Zerkleinerungsbereich transportiert, wo sie verkleinert und von Fremdpartikeln getrennt werden (Sammlung).

Das Mahlen hat so viele Phasen wie erforderlich, um die Salzpartikel kleiner zu machen. Wenn extra feines Salz gewünscht wird, wird seine Auflösung in Salzlösung zur anschließenden Extraktion verwendet. Wenn nicht, ist es fertig zum Packen.

Umweltbelastung

Obwohl die Gewinnung von Salz überwiegend natürlich ist und weltweit ein Massenkonsumgut darstellt, ist es nicht ohne Kritik für seine nachteiligen Auswirkungen auf die Umwelt.

Diese schädlichen Wirkungen hängen mit den bitteren Abfällen aus den Salzminen zusammen, die letztendlich die chemische Konstitution der Böden verändern und ein hohes Maß an nachgewiesener Toxizität aufweisen.

Trotz des Ausmaßes an Schäden, die sie an der Physiognomie oder Funktionalität verschiedener Arten verursachen können, sind ihre Auswirkungen nur über lange Zeiträume spürbar.

Andererseits kann der Salzkonsum schädlich sein, wenn die empfohlene Dosis für gesunde Erwachsene, die 6 bis 11 Gramm Salz pro Tag beträgt, nicht eingehalten wird.

Zusammensetzung und Verwendung von Salz

Das Salz besteht chemisch aus zwei Ionen: einem positiven (Kation) Natrium und einem negativen (Anion) Chlor. Salz ist kristallin und würfelförmig.

Es wird für den menschlichen Verzehr, zur Konservierung von Lebensmitteln, als Rohstoff in verschiedenen Branchen und zum Auftauen der Straßen an Orten mit starkem Schneefall verwendet.

Verweise

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