WAS IST BLAUER WODKA? - KULTURVOKABULAR - 2025

Der blaue Wodka ist ein alkoholisches Getränk, das hauptsächlich aus Wodka besteht, jedoch je nach Marke mit einer anderen Zutat kombiniert wird. Dies kann sein: Auswahl an Waldbeeren, Himbeeren usw. Diese verleihen dem klassischen originalen klaren Wodka einen einzigartigen und anderen Geschmack und haben eine fantastische Farbe.

Wie der Name schon sagt, hat es eine hellblaue Farbe und wird aus den ungewöhnlichen Früchten des Wodkas hergestellt. Im Allgemeinen ist die Farbe dieses Likörs von großer Qualität und es eignet sich hervorragend zum Mischen aufwändigerer Getränke, die einen anderen Geschmack und eine andere Farbe bieten.

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Es hat im Allgemeinen einen milden Geschmack mit einer erfrischenden Textur. Der Alkoholgehalt in dieser Flotte beträgt im allgemeinen etwa 18 Vol .-%.

Herkunft des Wodkas

Es ist ein destilliertes Getränk möglichen polnischen Ursprungs, das im Allgemeinen durch Fermentation von Getreide und stärkehaltigen Pflanzen wie Roggen, Weizen oder Kartoffeln (Kartoffeln) hergestellt wird.

Der Alkoholgehalt von reinem Wodka kann je nach Hersteller stark variieren, kann jedoch zwischen 37% und 50% liegen.

Der Name "Wodka" kommt vom polnischen Wort "Woda", was Wasser bedeutet, und seine chemische Zusammensetzung besteht aus Alkohol und Wasser: H ₂ O + CH ₃ -CH ₂ OH, eine Eigenschaft, die es aufgrund seiner Eigenschaften perfekt für Cocktailmischungen macht neutraler Geschmack.

Andere Arten von Wodka

Neutraler Wodka

Es ist das ursprünglich in ihren Herkunftsländern Russland und Polen geschaffene. Dieser Wodka hat die Eigenschaft, im Wesentlichen aus Wasser und Alkohol mit einer hohen Qualität und einem hohen Alkoholvolumen zu bestehen, die sogar einen Alkoholgehalt von mehr als 50% erreichen.

In bestimmten Ländern wie den Vereinigten Staaten fehlen diesem neutralen Wodka aufgrund seiner Zusammensetzung spezifische Aromen. Daher ist es sehr wichtig, die Marken, den Alkoholgehalt je nach Marke und deren Preise zu berücksichtigen.

Aromatisierter Wodka

Es ist ein relativ neuer Trend. Vor kurzem haben Wodkahersteller versucht, Innovationen zu entwickeln, indem sie neue Geschmacksrichtungen kreierten, die in diesen Likör eingearbeitet werden können.

Seit den Tagen, als Wodka zum ersten Mal hergestellt wurde, hat sich die Welt stark verändert. Unter ihnen wird ein guter Geschmack jetzt mehr geschätzt und geschätzt.

Aus diesem Grund haben die ersten russischen und polnischen Wodkahersteller begonnen, ihren Produkten Aromen hinzuzufügen, um die Aromen, die sich als unangenehm herausstellten, ein wenig zu verbergen.

Im Laufe der Zeit wurde diese Arbeit zu einem Ehrenzeichen, das die Qualität und das Können des Brenners zeigt.

Die Techniken und Verfahren zur Herstellung dieser Art von aromatisiertem Wodka haben sich stark weiterentwickelt, und jeden Tag gibt es mehr Variationen und neue Aromen, die in die breite Palette von Wodka aufgenommen werden.

Viele davon kommen aus Russland und Polen wie "Limonnaya Vodka (Zitrone)", "Pertsovka Vodka (Pfefferkörner und Chilischoten)" usw.

Heute ist diese Art von Wodka mit zusätzlichem Geschmack eine der beliebtesten bei allen Verbrauchern weltweit.

Wodka mit Fruchtgeschmack

Sehr nützlich für die Herstellung von Cocktails mit Fruchtaromen. Es gibt eine Vielzahl von diesen; aromatisiert mit Heidelbeere, Passionsfrucht, Aprikose, Pfirsich, Granatapfel, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Birne, Erdbeere, Wassermelone, Melone, Schwarzkirsche, Banane, Traube, Ananas, Orange, Himbeere, Zitrone, Limette, Mandarine usw.

Für ein stärkeres Getränk mit einem unverwechselbaren und hochkonzentrierten Geschmack verwenden die Trinker diese Wodkas ohne Begleitung.

Wodka mit neuartigen Aromen

Es gibt heute eine große Auswahl an Wodka, die den Geschmack anderer beliebter Getränke wie Espresso, Kaffee und Tee nachahmt.

Imitationen von Dessertaromen, gewürzt mit Honig, Schokolade, Vanille, Zimt, Minze, Schlagsahne usw. Andere außergewöhnliche Aromen sind Ingwer, Pfeffer, Kartoffel usw.

• Schwarzer Wodka: Eine Variation von neutralem Wodka mit einem fruchtigen Geschmack und einer sehr dunklen Farbe. Es ist schwer zu erhalten, hat einen ausgezeichneten Geschmack und färbt normalerweise die Zunge.
• Traubenwodka : Im Gegensatz zu traditionellen Zutaten wird dieser Wodka aus weißen Trauben hergestellt, sein Alkoholgehalt liegt bei etwa 40 Grad und sein Geschmack und Körper sind kraftvoll.
• Schaumwodka: oder Schaumwodka, bezieht sich einfach auf eine Art Wodka, der mit Kohlensäure versetzt wurde.

Ausarbeitungsprozess

Zubereitung der Brühe

Der erste Schritt besteht darin, die Körner zu mahlen, die verwendet werden, bis sie in Mehl umgewandelt werden können. Dann muss Wasser hinzugefügt und unter Druck gemischt werden.

Die in den Körnern vorhandene Stärke wird in eine Art gallertartige Masse und dann in Zucker umgewandelt, der sich unter dem Einfluss der Hefe während des Fermentationsprozesses in Alkohol umwandelt.

Dieser Vorgang dauert etwa 40 Stunden und führt zu einem sehr starken Getränk von durchschnittlich 90%, das destilliert werden muss.

Destillation

Es wird mittels eines kontinuierlichen Destillationssystems oder eines "Pot Still" -Systems hergestellt, das aus isolierten Alembriken besteht. Es kann auch durch die Kombination dieser beiden vorherigen Verfahren hergestellt werden.

Die Alembriken, die in der Regel in Gruppen von 2 bis 5 angeordnet sind und eine Größe von 20 bis 40 Metern haben, werden in Industrieproduktionen verwendet, aber in kleinen Brennereien verwenden sie aufgrund ihrer geringen Größe das "Pot Still" -System.

Jeder Draht hat eine Funktion, in der ersten "der Trester" macht den Alkohol vom Grill getrennt, dieser Alkohol steigt durch den Strom von heißem Dampf von unten nach oben, durch den zweiten "gleichrichtenden" Draht, den Alkohol Steigern Sie Ihre Kraft, indem Sie sich auf die Oberseite konzentrieren.

Im Allgemeinen werden sie maximal zwei- oder dreimal destilliert, dies hängt jedoch vollständig von der Marke und der Qualität ab. Es gibt Unternehmen, die sie sogar neunmal destillieren können.

Filtration

Nach der Destillation wird eine Filtration durchgeführt, um jegliche Art von Verunreinigungen zu entfernen, die in der Flüssigkeit vorhanden sein können.

Dieser Prozess variiert je nach produzierendem Unternehmen und gehört zu den gängigsten Methoden: organische Kohlefilter, Birken- oder Apfelholz, Quarzsand, Edelmetalle usw.

In anderen Fällen wird auch bei sehr niedrigen Temperaturen abgekühlt, so dass sich die Rückstände verfestigen und die Filtration erleichtern.

Auflösung

Das Ergebnis all dieser Prozesse ist eine Flüssigkeit, die 96% Alkohol enthält. Sie löst sich in Wasser auf, um das heute bekannte Getränk zu erhalten. Aus diesem Grund kann die Konzentration des Gesamtalkoholvolumens variieren.

Verweise

1. "Allgemeine Informationen über Wodka." Entnommen aus Alimentos.org.es.
2. "Die besten Wodka-Marken der Welt und ihre Herkunft". Entnommen von verema.com.
3. "Prozess der Herstellung von Wodka". Entnommen aus coctelesycopas.com.
4. "Isländischer blauer Wodka". Entnommen von tiendalicoressinc.com.