- Die 4 Manifestationen
- 1- Gastronomie
- Das Kind zum Hirten
- Machaca mit Ei
- Roter Chili mit getrocknetem Fleisch
- Chili mit Käse
- Die Burritos
- Bärenbrühe
- Suppe
- Frucht Aprikose
- 2- Religiöse Feste
- Tag der Muttergottes von Guadalupe
- Santa Rita Tag
- San Isidro Labrador Tag
- Santa Barbara Tag
- 3- Handwerk
- 4- Religiöse Überzeugungen von Ureinwohnergruppen
- Verweise
Die Kultur von Chihuahua zeigt eine Mischung aus den Gruppen, die während der Kolonie interagierten, sowie den Gesellschaften, die heute in den Staat eingefügt wurden.
Während der Kolonie schlossen sich die Ureinwohner, die Spanier und die Schwarzen zusammen, wodurch die Mestizen-Kultur entstand, die derzeit in Chihuahua vorherrscht. Aus dieser Mischung gingen Elemente hervor, die die aktuelle Kultur des Staates definieren.
Zum Beispiel sind aktuelle religiöse Traditionen die Legierung zwischen europäischen Überzeugungen und Überzeugungen der Aborigines. Auf der anderen Seite enthalten einige Tänze afrikanische Elemente wie die Trommel.
Zuwanderergruppen haben auch die Kultur der Chihuahua geprägt. Ein erwähnenswerter Fall ist der der Mennoniten, einer religiösen Gruppe schweizerischer Herkunft, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts in den Staat kam.
Viele der von diesen Gruppen hergestellten Produkte gehören zur chihuahuanischen Küche, wie z. B. mennonitischer Käse, Butter und Milchcreme.
Die Bedingungen des Geländes von Chihuahua trugen auch dazu bei, die Kultur dieses Staates zu formen.
Die Unmöglichkeit, eine ausgedehnte Landwirtschaft zu entwickeln, veranlasste die Einwohner, sowohl Ureinwohner als auch Kolonisatoren, verschiedene Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln zu erlernen, die in der Chihuahuan-Gastronomie beobachtet werden.
Sie könnten auch an den Traditionen von Chihuahua oder seinen Legenden interessiert sein.
Die 4 Manifestationen
1- Gastronomie
Die Gastronomie von Chihuahua ist geprägt von der Verwendung von Fleisch, verarbeiteten Weizenprodukten und verschiedenen Käsesorten.
Der Apfel nimmt eine grundlegende Stellung in der Küche von Chihuahua ein, da in den Tälern dieses Staates Hunderte von Hektar mit Apfelbäumen bepflanzt sind.
Es ist üblich, dehydrierte Produkte wie Obstkonserven, getrocknetes Fleisch, Chilipulver und getrockneten Mais zu finden.
Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die ersten Siedler dieses Gebiets die Hindernisse für die Entwicklung der Landwirtschaft erkannten: steile Berge, plötzliche Temperaturänderungen und Wassermangel.
Aus diesem Grund wurden verschiedene Techniken verwendet, um Lebensmittel zu konservieren.
Unter den Käsesorten sticht der Chihuahua-Käse hervor, der auch als Mennonit bekannt ist, weil er von dieser Stadt zubereitet wird. Es wird auch Asadero-Käse hergestellt, der normalerweise mit Maistortillas gegessen wird.
Das typische Getränk der Region ist Tesgüino, auch bekannt als Batari oder Sugiki, das mit zarten Maissprossen und anderen Kräutern zubereitet wird.
Diese Kräuter werden gekocht und zwei Tage lang fermentiert. Die erhaltene Mischung ist weiß und dick und ihr Geschmack ist leicht bitter.
Einige der typischen Gerichte von Chihuahua sind:
Das Kind zum Hirten
Es ist ein Gericht, das mit gerösteten Ziegen zubereitet wird.
Machaca mit Ei
Es ist mazeriertes und dehydriertes Fleisch.
Roter Chili mit getrocknetem Fleisch
Es wird mit Rindfleisch und Paprika zubereitet.
Chili mit Käse
Zur Zubereitung dieses Gerichts werden Paprika genommen, geöffnet und mit geschmolzenen Käsescheiben gefüllt.
Die Burritos
Es sind Tortillas aus Weizenmehl, gefüllt mit Machaca, Schinken, Käse, Bohnen und Avocado.
Bärenbrühe
Es wird mit typischen lokalen Fischen, aromatischen Kräutern und Paprika hergestellt.
Suppe
Es ist eines der bekanntesten Desserts. Zur Zubereitung dieses Gerichts wird ein Teig aus Hefeweizenmehl hergestellt.
Den Teig kreisförmig ausrollen, in vier Stücke schneiden und braten. Es wird mit brauner Zuckermelasse begleitet.
Frucht Aprikose
Sie sind Stücke von dehydrierten Früchten.
2- Religiöse Feste
Tag der Muttergottes von Guadalupe
Die Jungfrau von Guadalupe ist die Schutzpatronin Mexikos, daher werden zu Ehren dieser marianischen Widmung im ganzen Land Feste abgehalten.
Traditionell findet die Party am 12. Dezember statt. Es kann jedoch länger als einen Tag dauern.
Während dieses Festivals gibt es Tänze und Konzerte, sowohl zeitgenössische Musik als auch Musik der Aborigines. Es finden auch liturgische Handlungen wie Messen und Prozessionen statt.
Santa Rita Tag
Santa Rita ist eine Schutzpatronin in Chihuahua. Zu Ehren dieses Heiligen wird am 22. Mai eines jeden Jahres eine Messe organisiert, auf der lokale Produkte wie Kunsthandwerk und typische Lebensmittel der Region verkauft werden.
San Isidro Labrador Tag
Der Tag von San Isidro Labrador wird mit traditionellen Tänzen gefeiert. Diese Tänze werden den ganzen Tag ohne Unterbrechung aufgeführt.
Am Ende des Tages nehmen die Tänzer und Besucher an einer Parade teil.
Santa Barbara Tag
Am 4. Dezember wird der Tag der Santa Barbara gefeiert. Während dieses Festivals werden Tänze wie der Tanz der Bogenschützen und der aztekische Tanz aufgeführt. Die Feier kann länger als einen Tag dauern.
3- Handwerk
Im Bundesstaat Chihuahua gibt es verschiedene Kunsthandwerksproben, die sowohl von der weißen und der Mestizenbevölkerung als auch von der Ureinwohnerbevölkerung des Ortes angefertigt wurden.
Unter den Handarbeiten fallen Gegenstände aus Leder auf, darunter Hüte, Gürtel, Brieftaschen und Stiefel.
Es werden auch gewebte Gegenstände wie Decken, Tischdecken, traditionelle Kleider und bestickte Stoffe hergestellt.
Ebenso werden Holzarbeiten wie Tische, Stühle, Spielzeug und Masken hergestellt. In der Goldschmiedekunst wird in Gold, Silber und Bronze gearbeitet.
4- Religiöse Überzeugungen von Ureinwohnergruppen
Obwohl Chihuahua ein katholischer Staat ist, gibt es immer noch Ureinwohnergruppen, die ihre Traditionen bewahren. Dies ist der Fall beim Tarahumara, auch bekannt als Rrámuris.
Diesen Aborigines zufolge war Onorúame der Schöpfer aller Wesen. Diese Gottheit schuf das Tarahumara aus Ton.
Er gab dem Mann drei Atemzüge, um zum Leben zu erwecken, während er der Frau vier gab.
Jeder dieser Schläge repräsentiert die Seelen, mit denen eine Person ausgestattet ist. Frauen haben vier, weil sie gebären können, was Männer nicht können.
Onorúames Bruder wollte ihn nachahmen und schuf Figuren aus der Asche. Es blies jedoch nur einmal, so dass die geschaffenen Wesen unvollständig waren. Nach dem Tarahumara sind diese Wesen Mestizen und Weiße.
Verweise
- Abgerufen am 6. November 2017 von britannica.com
- Abgerufen am 6. November 2017 von history.com
- Chihuahua, Mexiko. Abgerufen am 6. November 2017 von houstonculture.org
- Chihuahua Tradition. Abgerufen am 6. November 2017 von wikipedia.org
- Kultur in Chihuahua. Abgerufen am 6. November 2017 von visitmexico.com.mx
- Gastronomie in Chihuahua. Abgerufen am 6. November 2017 von Enjoymexico.net
- Traditionelle Lebensmittel von Chihuahua. Abgerufen am 6. November 2017 von backyardnature.net