Einige der herausragendsten Traditionen und Bräuche von Saltillo sind die Gastronomie, die Matachinen, der Tag der Toten oder das Sarape de Saltillo. Die Stadt Saltillo mit dem Spitznamen "Detroit of Mexico" ist die Hauptstadt des Bundesstaates Coahuila und liegt 846 km von der mexikanischen Hauptstadt entfernt.
Mit einer Bevölkerung von fast einer Million Einwohnern und einem 440-jährigen Bestehen ist es eine der ältesten Städte im Norden Mexikos. Zu seinen Attraktionen zählen mehr als 30 Museen, die den historischen und kulturellen Reichtum hervorheben, der durch das Leben erhalten bleibt ihrer Traditionen.
Saltillo
Das emblematische Sarape de Saltillo führt diese Liste von Traditionen an, um etwas ganz Indigenes in der Region zu sein.
Es ist ein Kleidungsstück für Männer mit rechteckiger Form, das als Poncho verwendet wird und ein bestimmtes Diamantdesign enthält, das von der Brust bis zum Rücken reicht, obwohl auch Designs mit parallelen Linien unterschiedlicher Dicke üblich sind.
Die Relevanz dieses Kleidungsstücks ist so groß, dass es einen großen Teil der indigenen mexikanischen Garderobe ausmacht und in allen nördlichen Bundesstaaten verwendet wird, insbesondere nachts, um vor der Kälte der Ebenen zu schützen.
Das Textil ist mehr als ein einfacher Poncho, es ist ein kultureller Ausdruck der Region.
Traditionen und Bräuche von Saltillo
Gastronomie
Essen ist immer Teil der Traditionen eines jeden Ortes und Saltillo kann keine Ausnahme sein.
Das berühmte Trockenfleisch aus dem Norden Mexikos ist auch in dieser Stadt vorhanden. Wie in anderen Teilen des Landes wird es mit Rindfleisch zubereitet, das 36 Stunden lang in einem heißen Raum salzgetrocknet wird.
Nach seiner Zubereitung kann es bis zu einem Jahr aufbewahrt werden, ohne dass eine Kühlung erforderlich ist.
Ein weiterer Punkt unter den lokalen gastronomischen Optionen ist die Zubereitung von Süßigkeiten und Konfitüren, ein Brauch, der in Familien von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Dulce de Leche, Cartas und Obstkonserven werden hergestellt, um die Ernten der Region zu nutzen.
Feste und Gedenkfeiern
Die Matachines können nicht fehlen, es ist etwas, das in der DNA von Mexiko und Mittelamerika enthalten ist, und es gibt Aufzeichnungen darüber aus der Zeit der Kolonie. Es ist ein ritueller Tanz, der spezielle Kostüme und Darstellungen verschiedener ethnischer Gruppen enthält.
Die Tänze haben kein bestimmtes Datum für ihre Aufführung, sie sind das ganze Jahr über bei verschiedenen Feierlichkeiten anwesend.
Der Tag der Toten, eine so besondere Tradition in ganz Mexiko, konnte keine Ausnahme sein und gehört auch zu den Bräuchen von Coahuila.
In den ersten beiden Novembertagen eines jeden Jahres werden verstorbene Angehörige geehrt, indem sie Altäre mit Fotos, ihren Lieblingsspeisen und ihrem Durchgang durch die Erde schaffen. Die Tradition wurde von der Unesco zum Weltkulturerbe erklärt.
Verweise
- Wikipedia - Saltillo. Entnommen aus es.wikipedia.org.
- Unimedios - Saltillo feiert 437 Jahre Geschichte, Kultur und Tradition. Entnommen aus unimediosagencia.com
- Unbekanntes Mexiko - Die Ursprünge des Saltillo Sarape. Entnommen aus mexicodesconocido.com.mx
- Trota México - Trockenfleisch: Die berühmte Machacado. Entnommen von trotamexico.com
- Feste und typische Speisen des Bundesstaates Coahuila. Entnommen aus karliitharamoss.blogspot.com
- Ihre Freunde in Mexiko - Unsere Traditionen: Der Tanz der Matachinen. Entnommen aus tusamigosenmexico.tumblr.com
- "Tag der Toten" in Coahuila. Entnommen aus sites.google.com.