WIE SIEHT DAS ORGANIGRAMM EINES HOTELS AUS? (UND SEINE FUNKTIONEN) - JOB - 2025

Das Organigramm eines Hotels repräsentiert die Aufgaben, die ein Hotel benötigt, um seine Arbeitsprozesse, Mission, Vision und Werte auszuführen. Jedes Hotel, ob klein, mittel oder groß, benötigt eine Organisationsstruktur, um seinen täglichen Betrieb ausführen zu können.

Das Organigramm wird verwendet, um Aufgaben aufzuteilen, die Arbeit für jede Abteilung festzulegen und die Befugnisse innerhalb und zwischen Abteilungen zu delegieren. Es ist nützlich für Personen, die in der Organisation arbeiten, aber auch für Kandidaten, neue Mitarbeiter, Investoren, Mitarbeiter und andere.

Das obige Organigramm ist typisch für ein 5-Sterne-Hotel, obwohl ein 4-Sterne-Hotel möglicherweise die gleiche Anzahl von Abteilungen oder mehr hat. Die Anzahl der Sterne kann unabhängig von der Anzahl der Abteilungen gesenkt oder erhöht werden.

Zum Beispiel könnte das "NY King" Hotel alle Abteilungen behalten und von 4 auf 5 Sterne upgraden. Oder umgekehrt; Herabstufung von 5 auf 4 Sterne und Beibehaltung aller Abteilungen.

Die Anzahl der Apartments hängt von den Dienstleistungen des Hotels ab. Ein 5-Sterne-Luxushotel bietet möglicherweise touristische Dienstleistungen für Kunden, ein Fitnessstudio, einen Swimmingpool, Tennisplätze, ein Spa, eine Disco … Ein anderes kleineres Hotel wird diese zusätzlichen Dienstleistungen nicht haben und daher nicht so viele Mitarbeiter benötigen, was die Anzahl der Mitarbeiter verringert Abteilungen.

Die häufigsten Führungspositionen in einem Hotel sind: Manager, Marketingmanager, Buchhaltungsmanager, Personalmanager, technischer Manager, Einkaufsmanager, Raummanager und Restaurantmanager.

Aus diesen Positionen werden andere generiert, die minderwertig sind, obwohl sie für die Erfüllung der Hauptfunktion des Hotels nicht von geringerer Bedeutung sind. Unterbringen Sie Gäste mit der höchstmöglichen Qualität, abhängig von der Anzahl der Sterne in jedem Hotel.

Wer ist für die Erstellung des Organigramms eines Hotels verantwortlich?

Normalerweise ist die Person, die für die Durchführung des Organigramms in einem Unternehmen verantwortlich ist, der Personalleiter.

Zusätzlich zum Organigramm müssen die Jobs in der "Jobbeschreibung" genau definiert sein, damit die Funktionen der einzelnen Mitarbeiter genau definiert sind. Dies ist wichtig, um neue Mitarbeiter einzustellen und um zu wissen, was zu tun ist.

Auf der anderen Seite gibt es Hotels, die Personalfunktionen ausgelagert haben, insbesondere kleinere Hotels, die nicht Teil von Hotelketten sind.

Gemeinsame Jobs in einem Hotel und ihre Funktionen

1- General Manager / Hoteldirektor

Es ist die Position der größten Verantwortung:

• Er ist verantwortlich für die Verwaltung, Kontrolle und Entwicklung des Hotels und überprüft, ob alle anderen Abteilungsbereiche bestmöglich funktionieren.
• Definieren Sie die zu erfüllenden Unternehmensrichtlinien und -ziele.
• Stellen Sie sicher, dass jede Abteilung die festgelegten Ziele erfüllt und eine hervorragende Servicequalität bietet.
• Es verwaltet das Management der Humanressourcen, das Marketing, die Sicherheit, die Qualität und die Koordination aller notwendigen Aspekte für den ordnungsgemäßen Betrieb des Hotels.

2- Verkaufsleiter

Neben der Ergänzung der anderen Hauptabteilungen besteht ihre Hauptfunktion darin, sich dem Vertrieb und der Werbung zu widmen:

• Kunden finden.
• Dem Unternehmen präsentieren.
• Bieten Sie die Dienstleistungen an.
• Schließen Sie Geschäfte mit Kunden.
• Werbestrategien entwickeln.
• Hoteldienstleistungen fördern.
• Suchen Sie potenzielle Kunden.
• Melden Sie die Verkaufsergebnisse an die Buchhaltungs- und Finanzabteilung.

Verkäufer

Das Hauptziel dieser Position ist es, die Arbeit Ihres Vorgesetzten, des Chefs und / oder Verkaufsleiters zu unterstützen, die getätigten Verkäufe zu kontrollieren, zu klassifizieren und zu bestellen sowie Rechnungen zu sammeln, um den ordnungsgemäßen Ablauf in der Verwaltungsreihenfolge durchzuführen.

Die Zimmerabteilung ist für die Erfassung von Reservierungsanfragen und den Kundendienst zu diesem Zweck sowie für die Kontrolle der Schecks und Zahlungen zuständig.

Sie sollten auch darauf achten, dass die Zimmer sauber sind und eng mit den Rezeptionisten und der Haushälterin zusammenarbeiten.

Sie haben die Aufgabe, die Verfügbarkeit von Zimmern zu bestimmen und Reservierungen entgegenzunehmen und zu bestätigen.

Der Reservierungsleiter oder -manager ist verantwortlich für die Leitung der guten Leistung der Abteilung, und die Reservierungsagenten führen die Funktionen zur Teilnahme an den Reservierungen über alle verschiedenen ankommenden Mittel aus (Medien, Gruppenreservierungen, Online, Touren, Betreiber, etc.), verwalten Sie das Geld aus den entsprechenden Einzahlungen und garantieren Sie die vorgenommenen Reservierungen.

Verkaufsleiter

Dies ist eine der wichtigsten Aufgaben, da Sie für ein Portfolio von Verkäufern verantwortlich sind, denen Sie mitteilen müssen, was zu tun ist.

Er ist verantwortlich für das, was jeder seiner Mitarbeiter tut, er muss die Bewegung aller Konten kennen und wenn es ein Problem mit ihnen gibt, muss er die Verantwortung dafür übernehmen.

Sie müssen einen detaillierten Index der Kontoauszüge bereitstellen und die Initiative ergreifen, um wichtige Konten für Ihr Unternehmen zu erhalten.

Der Erfolg oder Misserfolg des Unternehmens hängt von ihnen ab. Es ist eine sehr komplexe Position, die ein extremes Maß an Engagement und Verantwortung erfordert.

3- Servicemanager

Er ist verantwortlich für die Überwachung der Serviceabteilung:

• Kosten kontrollieren.
• Holen Sie sich eine treue Kundschaft.
• Förderung guter Beziehungen zwischen den Mitarbeitern.
• Lösen Sie die Zweifel und Bedenken der Dienstleistungen aller Kunden.
• Verkaufsziele erreichen.
• Gehen Sie mit gutem Beispiel voran, indem Sie ethischen Standards folgen.
• Stellen Sie sicher, dass ein hohes Qualitätsniveau angeboten wird und das Geschäft rentabel ist.

Verwaltung und Finanzen

Es ist eine wichtige Position, da es die Kontrolle über Verwaltungsangelegenheiten hat. Es muss mit dem Generaldirektor vereinbaren, wie die Angelegenheiten verteilt werden, und ihn über die verschiedenen damit verbundenen Phasen und Ereignisse informieren.

Sie müssen finanzielle Ressourcen, Budgets, Ausgaben, Ausgaben und Investitionen in Zusammenarbeit mit den Direktionen und Einheiten des Unternehmens verwalten.

Es überwacht die Verwaltung der finanziellen Ressourcen, koordiniert die von der Regierung regulierten Trusts und überwacht die Prozesse im Zusammenhang mit der Personalverwaltung.

Betrachtet und pflegt die Lieferung und den Erwerb von materiellen Ressourcen, Vermögenswerten und allgemeinen Dienstleistungen des Unternehmens.

Geschäftsstrategien

Wie der Name schon sagt, ist es verantwortlich für die Entwicklung von Strategien und Plänen zur Erschließung neuer Märkte und die Stärkung der Stärken des Unternehmens sowie für die Verbesserung der Erfahrung und des Wissens jedes Mitglieds des Verbandes oder der Organisation.

Seine Hauptfunktion konzentriert sich auf die direkte Verantwortung für die Vertriebsaktivitäten des Unternehmens, das Marketingmanagement, die Werbung und den Vertrieb, die Planung des Vertriebs und die Organisation der verschiedenen Vertriebsaktivitäten.

Weisen Sie Ziele zu, die in Bezug auf den Umsatz nach Produkten und Bereichen erreicht werden sollen, erstellen Sie strategische Pläne, um den Erfolg des Unternehmens zu verbessern, untersuchen Sie die Kunden und Standorte, die möglicherweise besser für die Werbung geeignet sind.

Es fördert eine Atmosphäre der Teamarbeit, indem es den Verkaufsgeist des verantwortlichen Personals fördert.

Analysieren Sie die möglichen Ursachen von Problemen und Kundenbeschwerden.

Gestaltungsrichtlinien zur Bestimmung von Preisen und Verkaufsbedingungen.

Erstellen Sie Pläne, um den Schulungsfortschritt der Mitarbeiter in Ihrer Abteilung zu steigern.

Es ist verantwortlich für den Empfang, die Filterung und die Verteilung der verschiedenen Verfahren und Verbesserungen in Bezug auf die Servicequalität.

Controller und Buchhaltung

Abteilung für die Analyse und Kontrolle der Finanz- und Rechnungswesen.

Es ist auch der Erstellung von Jahresbudgets, Einkommensprognosen, Abschlüssen, der Erstellung von Berichten über die finanzielle Situation, der Teilnahme an Prüfungen durch den Rechnungsprüfer usw. gewidmet.

Einkäufe

Es ist eine sehr wichtige Position für die korrekte Entwicklung der Arbeit im Unternehmen, da sie für die Lieferkette und den Einkauf aller notwendigen Waren verantwortlich sind, damit die Einrichtung effektiv funktioniert.

Es können Einkäufe für die Verwendung des Unternehmens als für den Wiederverkauf und / oder Rohstoff für die Herstellung seiner eigenen Produkte sein.

Diese Gebühr beinhaltet auch den Kauf von Dienstleistungen im Zusammenhang mit Transport oder Marketing.

Sie sind für die Verwendung von Informations- und Computersystemen zur Verwaltung der Organisation verantwortlich.

Sie planen und leiten alle Aktivitäten im Zusammenhang mit Informationstechnologie und Technologie in dem Unternehmen, für das sie arbeiten.

Sie legen die Geschäftsziele für die Gestaltung von Plänen fest, um die zuvor festgelegten Ziele zu erreichen.

4- Assistent des Managers

Er ist verantwortlich für die Erfüllung aller Aufgaben des Managers, wenn dieser abwesend ist.

Im Allgemeinen trifft er keine wichtigen Entscheidungen ohne vorherige Rücksprache mit dem Manager, aber er hat Entscheidungen über Routine- und allgemeine Angelegenheiten, die im normalen Betrieb des Hotels auftreten können.

Sie müssen mit allen Informationen und Kenntnissen geschult sein, die erforderlich sind, um eine so wichtige Position einzunehmen, alle Funktionen, das Personal, ihre Aufgaben, Ersetzungen usw. zu kennen.

Darüber hinaus sollten Sie die Kenntnis der gesetzlichen Bestimmungen nicht verpassen, um Probleme mit dem Gesetz zu vermeiden.

Sie müssen schnell lösen und einen Plan B für alles haben, falls die Dinge nicht wie erwartet verlaufen.

Quarter Division Manager

Seine Aufgabe besteht darin, zu planen, zu überwachen und zu kontrollieren, dass jede einzelne Betriebsrichtlinie in Bezug auf sein Gebiet ausgeführt wird:

• Planen und überwachen Sie den Betrieb von Gruppen und Konventionen.
• Analysieren Sie die monatlichen Statistiken.
• Legen Sie Standards und Normen für die Erbringung von Dienstleistungen in Ihrer Region fest.
• Erhalten Sie Beschwerden in Bezug auf Ihre Region.
• Koordiniert mit dem Wartungsmanager die korrekte Ausführung seiner Aufgaben.

Empfangsleiter

Organisation und Kontrolle der Aufgaben der Empfangsabteilung:

• Erstellen Sie den Zeitplan der Mitarbeiter in Ihrer Verantwortung.
• Beschwerden verwalten.
• Bei Bedarf kommuniziert es mit den anderen Abteilungen.
• Sie kümmern sich um den Kundenservice und lösen alle Fragen oder Bedenken.
• Er ist der Hauptverantwortliche für den Kontakt mit dem Kunden.

Haushälterin

Diese Abteilung ist die Abteilung mit der größten Anzahl von Mitarbeitern, die für das gesamte Hotel verantwortlich sind. Sie ist hauptsächlich für die Reinigung der gesamten Einrichtung zuständig: sowohl für die öffentlichen Bereiche des Hotels als auch für die Korridore, Büros, Zimmer usw.

Diese Position ist äußerst wichtig, da Sauberkeit die Visitenkarte eines Hotels ist. Ein großer Teil des Erfolgs oder Misserfolgs hängt davon ab.

Sie müssen geschult werden, die Mitarbeiter müssen freundlich sein und den Gästen Wärme vermitteln.

Manager für Lebensmittel und Getränke

Er ist verantwortlich für die Überwachung der Zubereitung und Dekoration aller Gerichte und Getränke, die im Küchenbereich des Hotels zubereitet werden, gemäß den zuvor vom Hotel festgelegten Rezepten und Standards.

Stellen Sie die korrekte Ausführung der Funktionen der anderen Mitarbeiter, einen guten Umgang mit Verbrauchsmaterialien sicher, vermeiden Sie Materialverschwendung, bereiten Sie das Menü vor, überwachen Sie den Bereich Desserts, Liköre, allgemeines Inventar usw.

Sie müssen die notwendigen Einkäufe tätigen und die Lager kontrollieren.

Behalten Sie die Kontrolle über das gesamte Personal unter Ihrer Verantwortung.

Kapitän des Kundendienstes

Verantwortlich gegenüber dem Manager für den ordnungsgemäßen Betrieb der vom Restaurant oder der Cafeteria angebotenen Dienstleistungen.

• Empfangen Sie den Kunden.
• Er begleitet ihn zum Tisch.
• Holen Sie sich Vorschläge.
• Entlassen Sie das Abendessen.
• Überprüfen Sie, ob alle ihre Arbeit machen.
• Überprüfen Sie die Lieferungen.
• Helfen Sie den Kellnern bei Bedarf.

Er ist verantwortlich für die Kontrolle des Personals, die Erstellung der Menüs, die Überwachung des rationellen Einsatzes von Rohstoffen und anderen Gütern, die Kontrolle der Leistung und der Qualität des Geschirrs sowie die Bestimmung der Arbeitszeit der anderen von ihm beauftragten Arbeitnehmer.

General Services Manager

Er ist verantwortlich für die Entwicklung eines jährlichen Programms zur Wartung und Vorbeugung von Maschinen und Geräten.

Ergreifen Sie alle erforderlichen Maßnahmen, um die architektonischen Bedingungen der Immobilie zu erhalten und zu verbessern.

Verwaltung der Grundversorgung, Unterstützung der Bereiche, aus denen sie besteht, Gewährleistung der Sicherheit des Eigentums und seiner Bewohner, Betrieb der Sicherheits- und Hygienekommission.

Wartungsmanager

• Sie müssen alle Probleme in Rekordzeit beheben, damit die Produktion nicht unterbrochen wird.
• Sie müssen Wartungsaufträge für alle Mitarbeiter in Ihrer Verantwortung organisieren und koordinieren.
• Koordinieren Sie die Lieferung und den Empfang der für Wartungsarbeiten erforderlichen Materialien.
• Überprüfen Sie die Reihenfolge und Qualität der durchgeführten Arbeiten.
• Genehmigen Sie die Entfernung von im Lager gelagerten Materialien.
• Falls erforderlich, muss es Schulungen zu den in den Einrichtungen vorhandenen Geräten, Materialien und Werkzeugen anbieten.

Sicherheitschef

Es ist verantwortlich für die Vermeidung von Berufsgefahren.

• Analysieren Sie mögliche Risikosituationen.
• Sicherheitspläne erstellen.
• Inspiziere das Team.
• Systeme überwachen.
• Gewährleistet die Sicherheit von Kunden und Mitarbeitern.
• Bereiten Sie Berichte über alles vor, was getan wurde und passiert ist.
• Parkkontrolle.

Gartenmanager

Verantwortlich für alles, was mit dem Garten und seiner Pflege zu tun hat.

Verwaltungsleiter

Seine Aufgabe ist es, die administrative Leitung des Unternehmens zu planen und zu leiten.

• Verwalten Sie die Beziehungen zu Lieferanten.
• Disziplinarkontrolle des Personals.
• Erstellen Sie Produktionsstrategien usw.

Leiter der Personalabteilung

Er ist für alles verantwortlich, was mit der Kontrolle der Humanressourcen zu tun hat, und arbeitet in direktem Kontakt mit der Geschäftsleitung und anderen Managern.

• Sie müssen ein günstiges Arbeitsumfeld aufrechterhalten.
• Organisieren Sie die HR-Subsysteme.
• Konflikte zwischen Mitarbeitern vermitteln.
• Gewährleistung des Wohlergehens der Beziehungen zwischen Mitarbeitern und Unternehmen.

Lagerhausmanager

Es kontrolliert die Ein- und Ausgänge aller Materialien, Geräte, Produkte, Werkzeuge und im Allgemeinen aller Eigentum des Unternehmens.

Es führt auch Audits und Inventuren zur korrekten und wirksamen Kontrolle durch.

Buchhaltungsassistent

Seine Arbeit bezieht sich auf Buchhaltungsaufgaben, unter einigen seiner vielen Funktionen, die wir finden können:

• Bestandsverwaltung.
• Dienstleistungen zahlen.
• Steuerrückzahlungen.

Administrative Assistent

Seine Hauptfunktionen sind:

• Bearbeitung von Korrespondenz, Empfang von Dokumenten, Beantwortung von Anrufen, Besuchen, Einreichung von Dokumenten, Verarbeitung von Dateien, Aktualisierung der Tagesordnung usw.

Ein anderes Schema ist: