OREGANO-TEE: WOFÜR ES IST, WIE MAN ES ZUBEREITET - ERNÄHRUNG - 2025

Der Oregano-Tee wird mit frischen oder getrockneten Oreganoblättern (Origanum vulgare L) zubereitet. Auf einer Skala, die das antioxidative Potenzial von Pflanzen und Lebensmitteln misst, liegt getrockneter Oregano aufgrund seiner Fähigkeit, freie Radikale aufzunehmen, an fünfter Stelle.

Zu den chemischen Verbindungen, die ihm seinen charakteristischen Geruch verleihen, gehören Thymol und Carvacrol. Pinen, Limonen, Ocimen und Caryophyllen sind ebenfalls vorhanden. Thymol verbessert die Verdauungsfunktion und wirkt tödlich gegen pathogene Mikroorganismen.

Carvacrol hat eine wichtige entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkung. Innerhalb der medizinischen Wirkung von Oregano-Tee können wir seine anti-analgetischen, verdauungsfördernden, antidiabetischen, antikatarrhalischen, vermifugen, antiseptischen, karminativen, antitussiven und vermischen, emmenagogenischen, entzündungshemmenden, östrogenen, tonisierenden, antioxidativen und schleimlösenden Eigenschaften hervorheben.

Es kann eine Reihe von Krankheiten verhindern, einschließlich metabolischem Syndrom und Krebs. Vor der Zubereitung des Tees ist es ratsam, die Blätter zu schneiden oder zu zerdrücken, um die Verbindungen ins Wasser freizusetzen.

Komposition

Oreganoblätter enthalten mehr als 40 verschiedene Verbindungen. Dazu gehören Polyphenole, Flavonoide und Anthocyane, Substanzen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften und antibakteriellen Eigenschaften bekannt sind. Verschiedene Antioxidantien kommen verschiedenen Körperteilen zugute.

Quelle: USDA (2016)

Eigenschaften

Die hohe antioxidative Kraft von Oregano-Infusionen beruht auf dem hohen Gehalt an Polyphenolen. nämlich Rosmarinsäure und Flavonoide (Quercetin, Eriocitrin, Luteolin).

Der menschliche Körper produziert auf natürliche Weise freie Radikale und Antioxidantien, um die schädlichen Auswirkungen zu verringern. Während Moleküle im Körper oxidieren, entstehen freie Radikale.

Freie Radikale sind instabile Chemikalien, die durch verschiedene Mechanismen gebildet werden: als Nebenprodukt der Verdauung, bei übermäßiger Sonneneinstrahlung und bei Kontakt mit Umweltgiften wie Zigarettenrauch.

In den meisten Fällen übersteigt die Bildung freier Radikale die natürlicher Antioxidantien bei weitem. Obwohl der Körper Abwehrkräfte besitzt, um den Einfluss freier Radikale zu verringern, schädigt ihr Überschuss die Zellstrukturen.

Externe Antioxidantien

Um ein Gleichgewicht zu erreichen, ist eine kontinuierliche Versorgung mit externen Antioxidantien erforderlich. Antioxidantien kommen dem Körper zugute, indem sie freie Radikale neutralisieren und aus dem Blutkreislauf entfernen.

Die Aufnahme von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, verlangsamt oder verhindert sogar den Oxidationsprozess. Moleküle mit antioxidativen Eigenschaften binden an freie Radikale und reduzieren möglicherweise molekulare Schäden, die die DNA im Laufe der Zeit beeinflussen können.

Der Verzehr von Lebensmitteln, die diese Arten von Substanzen enthalten, verringert unter anderem das Risiko chronischer Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen. Aus diesem antioxidativen Potenzial ergibt sich die therapeutische Wirkung der Komponenten von Oregano gegen Krebs.

In der Tat zeigen im Labor durchgeführte Studien, dass das Wachstum von Darmkrebszellen verringert wird und dass sie schließlich verschwinden, wenn Oreganoextrakte angewendet werden.

Die Indikatoren verbesserten sich auch bei Labortieren mit dem gleichen Zustand. Diese Ergebnisse sind zwar vielversprechend, müssen jedoch in klinischen Studien am Menschen bestätigt werden.

Wofür ist das?

Die teilweise Wirkung auf die Hemmung des mikrobiellen Wachstums - insbesondere auf die Gesamtzahl der Coliformen, Hefen und Schimmelpilze - wurde für das aus Oregano extrahierte ätherische Öl untersucht. Im Fall von Tee wurde es als Gesichtswasser für fettige Haut, die zu Akne neigt, angewendet.

Es wurde viel über die vermifuge, antiseptischen und antimykotischen Eigenschaften von Oregano geschrieben. Die meisten dieser Studien beschränken sich auf Laborbedingungen und nicht auf klinische Studien, und die meisten verwenden das ätherische Öl und nicht die Infusion.

Eine Studie zeigt, dass die Oregano-Infusion im Vergleich zu ätherischen Ölen eine billigere Alternative sein kann, um sie in einige Lebensmittel als natürliches antimikrobielles Mittel einzubauen.

In der Volksmedizin

Getrockneter Oregano, der als Tee verwendet wird, wurde verwendet, um Verdauungsbeschwerden zu lindern, wenn die Infusion nach den Mahlzeiten eingenommen wird. Es wurde auch zur Behandlung von Übelkeit - insbesondere während der Schwangerschaft - Erbrechen und Durchfall angewendet.

Oregano-Tee wurde als Magenstimulans bezeichnet und beugt Gas und Blähungen vor und beseitigt sie. Die Infusion von Oregano verbessert die durch Flüssigkeitsretention verursachten Unannehmlichkeiten und hilft daher bei der Behandlung von Bauchentzündungen.

Es wurde zur Linderung von Menstruationsbeschwerden und prämenstruellen Beschwerden, auch Muskelkrämpfen und sogar Krampfanfällen eingesetzt. Es wurde darauf hingewiesen, dass es in dem Prozess, in dem Östrogene produziert werden, stimulierend sein kann, weibliche Hormone, die in den Wechseljahren abnehmen.

Oregano könnte zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern beitragen, und Oregano-Tee ist im Allgemeinen bei Erkrankungen der Atemwege nützlich, da er ein antitussives, entzündungshemmendes, kriegerisches und antiseptisches Analgetikum ist.

Wie vor

Zur Herstellung werden frische oder getrocknete Oreganoblätter genommen. Das Verhältnis ist ungefähr so: 1 bis 2 Teelöffel getrocknete Blätter (5 bis 10 Gramm) erfordern eine Tasse heißes Wasser.

Darin werden die Blätter ca. 5 Minuten eingetaucht. Wenn es sich um frische Blätter handelt, beträgt das Verhältnis 2 bis 4 Teelöffel pro Tasse. Die empfohlene Dosis dieses Tees beträgt bis zu dreimal täglich.

Das Getränk kann etwas bitter sein, aber Zucker, Honig oder Süßstoff können hinzugefügt werden, um der Bitterkeit entgegenzuwirken. Optional können Sie einen Zitronenschnitz (vorzugsweise aus biologischem Anbau) hinzufügen, um die Bioverfügbarkeit zu erhöhen.

Eine andere Art der Zubereitung besteht darin, das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen zu bringen. Nach dem Kochen wird das Feuer ausgeschaltet, die Oreganoblätter werden hinzugefügt und fünf Minuten ruhen gelassen. Dann wird es abgekühlt und warm getrunken.

In Laborstudien wird Tee hergestellt, indem 15 g des getrockneten Krauts 30 Minuten lang mit 150 ml destilliertem Wasser infundiert werden. Die minimale wirksame Dosis wurde nicht geschätzt.

Ist es gut für die Menstruation?

Oregano-Tee ist ein Stimulans der Hormonfunktion, das Menstruation verursachen kann. Für schwangere Frauen kann dies gefährlich sein, insbesondere im ersten und letzten Trimester ihrer Schwangerschaft.

Nebenwirkungen

Übermäßiger Oregano-Tee kann zu Magenverstimmung führen, sogar zu Schwindel, Übelkeit oder Erbrechen und sogar zu Verstopfung, obwohl in Maßen eingenommen diese Risiken nicht bestehen.

Das Kraut gilt allgemein als sicher und es wurden keine negativen Nebenwirkungen berichtet.

Verweise

1. Hill D. (2017). Was sind die Funktionen von trockenem Oregano? Abgerufen am 6. April 2018 auf livestrong.com
2. Kelsey A. (2017). Die heilenden Eigenschaften von Oreganoöl. Abgerufen am 6. April 2018 auf livestrong.com
3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. und Haščík, P. Wirkung von wässrigen Thymian- und Oregano-Tee-Infusionen auf die mikrobiologischen Eigenschaften von Würsten. Potravinarstvo Slowakisches Journal für Lebensmittelwissenschaften , 2017 Sept; 11 (1), 571 & ndash; 574
4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. und Pifat, G. Die Wirkungen von ätherischen Ölen und wässrigen Tee-Infusionen von Oregano (Origanum vulgare L. spp.hirtum), Thymian (Thymus) vulgarisL.) und wilder Thymian (Thymus serpyllumL.) zur kupferinduzierten Oxidation menschlicher Lipoproteine ​​niedriger Dichte. Internationale Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaften und Ernährung. 2007 Mar; 58 (2), 87 & ndash; 93.
5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. und Li, H. Antibakterielle und antimykotische Aktivitäten von Gewürzen. Internationales Journal für Molekulare Wissenschaften. 2017 Jun; 18 (6), 1283. 1-62
6. Marie J. (2017). Oregano Tee Vorteile. Abgerufen am 6. April 2018 auf livestrong.com
7. Oregano (sf) Abgerufen am 6. April 2018 auf truthwiki.org
8. USDA (2016). Nationale Nährstoffdatenbank als Standardreferenz. Gewürze, Oregano, getrocknet. Basisbericht 02027. Abgerufen am 8. April 2018 unter ndb.nal.usda.gov