- Reaktionen
- - Säuren
- Reaktion mit Metallen
- Reaktion mit Carbonat
- Reaktion mit Metalloxiden
- Reaktion mit Metallsulfiden
- Veresterung
- - Basen
- Neutralisierungsreaktion
- Reaktion mit Metallen
- Reaktion mit Phosphor
- Reaktion mit Schwefel
- Verseifungsreaktion
- Verwendungen und Beispiele
- - Säuren
- Essigsäure
- Phosphorsäure
- Acetylsalicylsäure
- Die Retinsäure
- Schwefelsäure
- Benzoesäure
- Propionsäure
- Kohlensäure
- Allylsäure
- Zitronensäure
- Salzsäure
- Askorbinsäure
- - Basen
- Kupferhydroxid
- Ammoniak
- Natriumhydroxid und Kaliumhydroxid
- Magnesiumhydroxid (Magnesia-Milch) und Aluminiumhydroxid
- Kalziumhydroxid
- Verweise
Die Säuren und Basen im täglichen Leben sind diejenigen, die in unzähligen kommerziellen Produkten oder Lebensmitteln enthalten sind, die wir essen. Sie zeichnen sich entweder durch ihre sauren oder seifigen Aromen oder durch ihre Fähigkeit aus, die Farben von Lackmuspapier zu ändern.
Die meisten Säuren und Basen, denen wir täglich begegnen, stammen von Bronsted-Lowry; Das heißt, sie können H + -Protonen spenden bzw. annehmen . Säuren haben OH-Gruppen, aus denen diese H + freigesetzt werden , während Basen OH - Ionen abgeben und Säuren neutralisieren, mit denen sie in Kontakt kommen.
Reinigungsprodukte sind Grundmischungen, die zum Entfetten von Oberflächen beitragen. Quelle: Meganbeckett27
Säuren und Basen sind in der Zusammensetzung praktisch aller handelsüblichen Produkte enthalten. Separat kann der pH-Wert gemessen und der Säuregrad ermittelt werden. So sind Seifen und Reinigungsmittel am basischen Ende, während Milch, Zitrusfrüchte und Trauben am sauren Ende sind.
Ihre Reaktionen sind identisch mit denen einer Bronsted-Lowry-Säure oder -Base.
Reaktionen
- Säuren
Reaktion mit Metallen
Säuren können mit Übergangsmetallen reagieren, ein Salz bilden und Wasserstoff (H 2 ) freisetzen . Wasserstoff wird freigesetzt, wenn sich das Metall in der elektrochemischen Reihe von Metallen links von Wasserstoff befindet:
2 Zn + 2 HCl => ZnCl 2 + H 2
Reaktion mit Carbonat
Säuren reagieren mit Carbonat, bilden Salz, Wasser und setzen Kohlendioxid frei:
Na 2 CO 3 + HCl => NaCl + CO 2 + H 2 O.
Reaktion mit Metalloxiden
Säuren reagieren mit Metalloxiden und verursachen Salz und Wasser:
Na 2 O + H 2 SO 4 => Na 2 SO 4 + H 2 O.
Reaktion mit Metallsulfiden
Säuren verbinden sich mit Metallsulfiden zu einem Salz und Schwefelwasserstoff:
FeS + HCl => FeCl 2 + H 2 S.
Veresterung
Bei der Veresterung reagiert eine Säure mit einem Alkohol unter Bildung eines Esters und Wassers.
CH 3 CH 2 OH + HCOOH => HCOOCH 2 CH 3 + H 2 O.
- Basen
Neutralisierungsreaktion
Eine Säure reagiert mit einer Base unter Bildung von Salz und Wasser. Daher beinhaltet diese Art der Reaktion Säuren und Basen:
NaOH + HCl => NaCl + H 2 O.
Reaktion mit Metallen
Natriumhydroxid reagiert mit einigen Metallen wie Zink (Zn), Aluminium (Al) und Titan (Ti). Im Fall von Aluminium erzeugt die Reaktion Natriumtetrahydroxoaluminat und Wasserstoff, wobei ein Verfahren zur Herstellung von Wasserstoff zur Verwendung in Heißluftballons verwendet wird:
2 Al + 2 NaOH + 6 H 2 O => 2 Na + 3 H 2
Reaktion mit Phosphor
Natriumhydroxid reagiert mit Phosphor unter Bildung von Natriumhypophosphat (NaH 2 PO 2 ) und Phosphin (PH 3 ).
Reaktion mit Schwefel
Natriumhydroxid reagiert mit Schwefel unter Bildung von Natriumsulfit (Na 2 SO 3 ), Natriumsulfid (Na 2 S) und Wasser.
Verseifungsreaktion
Natriumhydroxid und / oder Kaliumhydroxid können Fettmaterial unter Bildung von Seife und Glycerin hydrolysieren. Eine Seife ist das Natrium- oder Kaliumsalz von Derivaten von Fettsäuren.
Verwendungen und Beispiele
- Säuren
Essigsäure
In verdünnter Form wird es als Dressing für Salate verwendet. Es wird auch zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet.
Phosphorsäure
Es ist eine der Komponenten, die Erfrischungsgetränken zugesetzt werden.
Acetylsalicylsäure
Es wird als Analgetikum und Antipyretikum verwendet.
Die Retinsäure
Es wird topisch angewendet, um die Keratinierung zu hemmen. Es wird auch verwendet, um bestimmte Arten von Akne zu behandeln.
Schwefelsäure
Es wird in Batterien von Kraftfahrzeugen verwendet.
Benzoesäure
Es wird zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Seine Verwendung eignet sich für Mayonnaise und Dosenprodukte, die manchmal als Natriumbenzoat, das Salz der Benzoesäure, auftreten.
Propionsäure
Es ist eine Lebensmittelkonservierungsverbindung. Es verhindert Kontaminationen mit Pilzen und Bakterien.
Kohlensäure
Es wird in kohlensäurehaltigen Getränken und kohlensäurehaltigen Wässern verwendet, die das Aufbrausen dieser Getränke erzeugen. Kohlensäure existiert jedoch nicht als solche, da sie mit Kohlendioxid und Wasser im Gleichgewicht ist. Es wird auch zur Herstellung von Trockeneis verwendet.
Allylsäure
In Gemüse wie Knoblauch und Zwiebeln enthalten. Es ist ein Derivat von Allicin. Diese Säure wirkt keimtötend und antioxidativ.
Zitronensäure
Es wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet und spielt eine Rolle als Konservierungsmittel, Antioxidans und Aroma für Süßigkeiten und alkoholfreie Getränke. Es wird auch in der pharmazeutischen Industrie zur Erzeugung von Brausetabletten und als Antikoagulans verwendet.
Darüber hinaus werden Wasch- und Reinigungsmittel zugesetzt, um sie zu stabilisieren und ätzende Produkte zu ersetzen.
Zitronensäure ist in Stoffwechselprozessen von großer Bedeutung vorhanden; Dies ist der Fall beim Krebszyklus oder Tricarbonsäurezyklus.
Ebenso kommt es in zahlreichen Früchten wie Zitrone, Orange, Grapefruit usw. vor, weshalb diese Früchte Zitrusfrüchte genannt werden.
Salzsäure
Es wird verwendet, um Metalloxide, Kalksteinreste und andere Verbindungen in Haushaltsbädern zu entfernen.
Magensaft hat eine Konzentration von 0,1 M HCl und einen pH-Wert nahe 1. Salzsäure wird von den Belegzellen der Magenwand ausgeschieden und bildet ein Medium für die Wirkung von Pepsin, einem Enzym, das die Verdauung des Pepsins initiiert aufgenommene Proteine.
Askorbinsäure
Es ist ein Enantiomer von Vitamin C. Dieses Vitamin ist ein Antioxidans, das zur Beseitigung freier Radikale beiträgt. Darüber hinaus greift es in das Wachstum und die Reparatur von Körpergewebe ein und trägt zur Wundheilung und zur Bildung von Narbengewebe bei.
Vitamin C wird regelmäßig zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. und obwohl es scheint, dass es keine therapeutische Wirkung ausübt, tut es dies präventiv.
- Basen
Kupferhydroxid
Gemischt mit Latex wird es verwendet, um das Wachstum von Topfpflanzen zu kontrollieren und zu verbessern.
Ammoniak
Es wird zur Reinigung des Hauses verwendet.
Natriumhydroxid und Kaliumhydroxid
Sie werden verwendet, um Rohre zu verstopfen, da sie mit Fetten reagieren und diese beim Verseifen auflösen.
Magnesiumhydroxid (Magnesia-Milch) und Aluminiumhydroxid
Sie sind Antazida, die zusammen bei Sodbrennen, saurer Verdauungsstörung und Magenverstimmung bei Patienten mit Magengeschwüren, Gastritis, Ösophagitis und Hiatushernie angewendet werden.
Kalziumhydroxid
Es wird zur Reparatur von Karies verwendet, um den Schutz der Zahnpulpa wiederherzustellen.
Verweise
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- Enzyklopädie der Beispiele (2019). Säuren und Basen. Wiederhergestellt von: examples.co
- Emily V. Eames. (16. Juni 2018). Säure-Base-Reaktionen. Chemie LibreTexts. Wiederhergestellt von: chem.libretexts.org
- StudiousGuy. (2019). Säuren und Basen, die wir im Alltag verwenden. Wiederhergestellt von: studiousguy.com
- Anthony Carpi, Ph.D. (2019). Säuren und Basen: Eine Einführung. Wiederhergestellt von: visionlearning.com