- Die wichtigsten Vorteile und Eigenschaften von Persimone
- 1- Fördert den Gewichtsverlust aufgrund seines hohen Fasergehalts
- 3- Es enthält Lutein, Zeaxanthin und andere lebenswichtige Nährstoffe, die das Sehvermögen schützen
- 3- Stimuliert die Gesundheit des Verdauungssystems
- 4- Kampf gegen Krebs aufgrund seiner hohen antioxidativen Kraft
- 5- Sein hoher Gehalt an Vitamin C stärkt die Immunität
- 6- Persimonen tragen zur Herzgesundheit bei
- 7- Reduziert die Flüssigkeitsretention
- Antioxidantien und Vitamine
- Nährwertangaben (100 gr)
- Das Kaki in der Populärkultur
- Verweise
Die Eigenschaften von Persimmon reichen von seiner Fähigkeit, den Gewichtsverlust zu fördern, bis zu seiner antioxidativen Kraft, seinem hohen Vitamin C-Gehalt und seinen Vorteilen für die Herzgesundheit.
Die Persimonenfrucht gehört zur Gattung Diospyros der Familie der Ebenaceae und ist nach der botanischen Klassifikation eine Beerenart. Sie sind in adstringierende und nicht adstringierende Typen unterteilt. Der adstringierende Typ enthält einen hohen Anteil an Tanninen und ist im unreifen Zustand ziemlich unangenehm.
Die grüne Frucht hinterlässt eine trockene, pudrige Textur im Mund, was ziemlich unerwünscht ist. Wenn es vollreif ist, ist es glatt, sehr süß und lecker. Die reife Farbe ist dunkelgelb bis orange.
Im Aussehen sehen sie fast wie Tomaten aus. Es ist weit verbreitet und wird in Südostasien produziert, obwohl einige Sorten in Südeuropa angebaut werden. Es wird normalerweise roh in seiner frischen und reifen Form gegessen. Die trockene Variante wird jedoch als Aperitif verzehrt und zur Zubereitung von Desserts verwendet.
In einigen Teilen Südostasiens wird das Blatt dieser Frucht zur Herstellung von Tee verwendet. Persimmon Holz ist ziemlich hart, aber unflexibel, was es schwierig macht, damit zu arbeiten, da es leicht reißt.
Die wichtigsten Vorteile und Eigenschaften von Persimone
1- Fördert den Gewichtsverlust aufgrund seines hohen Fasergehalts
Die Persimonenfrucht ist ein großartiger Verbündeter für diejenigen, die versuchen, ein gesundes Gewicht zu erreichen und Körperfett zu reduzieren.
Im Allgemeinen enthält der Gewichtsverlust-Ernährungsplan kalorienarme und "leichte" Lebensmittel, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Die Kombination von Diät (oft streng) und Bewegung führt zu einer schnelleren Verdauung und kann zu einer Steigerung des Appetits führen
Das Essen von Nahrungsmitteln wie Kakis, die während Ihres Gewichtsverlustprogramms reich an Ballaststoffen sind, hilft Ihnen, länger satt zu bleiben.
3- Es enthält Lutein, Zeaxanthin und andere lebenswichtige Nährstoffe, die das Sehvermögen schützen
Viele aktuelle Studien und Behandlungen haben gezeigt, dass Lutein und Zeaxanthin sehr effektiv bei der Aufrechterhaltung und Verbesserung des Sehvermögens sein können.
Sie wirken auf die Netzhaut und verzögern und verhindern die Entwicklung degenerativer Erkrankungen wie Makuladegeneration. Es ist auch bekannt, die Entwicklung von Katarakten zu verhindern.
Die Persimonenfrucht enthält Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Diese Nährstoffe sind wichtig, um das Auge vor einer Schädigung der Netzhaut zu schützen.
Lutein und Zeaxanthin reduzieren und verhindern zusammen mit dem Beitrag von Vitaminen Schäden durch UV-Strahlen und Augeninfektionen. Darüber hinaus helfen sie auch bei der Reduzierung von Falten auf der empfindlichen Haut um die Augen.
3- Stimuliert die Gesundheit des Verdauungssystems
Die Persimonenfrucht hat eine hohe Menge an Ballaststoffen, die während der Verdauung Zellulose liefern, was einen wesentlichen "Kehr" -Effekt zur Verbesserung des Verdauungsprozesses hat. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen aus Lebensmitteln: löslich und unlöslich.
Regelmäßige Darmmotilität ist ein sehr wichtiger Gesundheitsindikator. Eine gute Darmfunktion verhindert die Entwicklung von Analinfektionen und die Entwicklung von Darmkrebs.
Chronische Verstopfung kann dazu führen, dass die Blutgefäße um den Anus brechen und sogar bluten. Dieser Zustand ist als Hämorrhoiden bekannt. Durch die Vorbeugung und Unterstützung bei der Linderung von Verstopfung helfen Kakis auch bei der Vorbeugung schmerzhafter Hämorrhoiden.
4- Kampf gegen Krebs aufgrund seiner hohen antioxidativen Kraft
Die Produktion von freien Radikalen ist sehr natürlich und sie werden im Allgemeinen durch die Wirkung von Antioxidantien im Körper neutralisiert und eliminiert. Ein Mangel an diesen Antioxidantien kann jedoch zu einer unkontrollierbaren Kettenreaktion führen, die gefährlich ist.
Persimmon schützt aufgrund seines antioxidativen Gehalts an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Lutein und Zeaxanthin vor Schäden durch freie Radikale. Es enthält auch Betulinsäure, die an sich gegen Krebs wirkt und das Wachstum von Krebszellen im Körper behindern kann.
Freie Radikale sind nicht nur für die Erhöhung des Krebsrisikos verantwortlich, sondern führen auch zu einem schnelleren und vorzeitigen Altern.
Sie schädigen die Hautzellen und regen das Altern an. Antioxidantien und Phytonährstoffe kehren jedoch die Wirkung des Alterns um und schützen den Körper, indem sie freie Radikale eliminieren.
5- Sein hoher Gehalt an Vitamin C stärkt die Immunität
Um vor häufigen Krankheiten geschützt zu bleiben, ist es wichtig, Lebensmittel mit hohem Nährwert zu essen. Es wurde gezeigt, dass Vitamin C ein starkes Mittel zur Stärkung der Immunität ist und Grippe und Infektionen verhindert.
Studien haben keine direkte Wirkung von Vitamin C auf diese häufigen Krankheiten gezeigt, aber es besteht eine indirekte Assoziation, die auf eine bessere Immunität zurückzuführen ist, die durch den Beitrag dieses Vitamins erreicht wird.
Die Persimone ist reich an Vitamin C und kann die Resistenz gegen diese häufigen Krankheiten erhöhen. Zusätzlich hilft Vitamin C bei der Produktion von Kollagen und bei der Aufnahme von Eisen im Körper. Es hilft auch, die Sauerstoffversorgung des Gewebes und die Aufrechterhaltung der Muskelmasse und der Blutgefäße aufrechtzuerhalten.
6- Persimonen tragen zur Herzgesundheit bei
Kalium ist ein essentielles Mineral, das jedoch durch die verwendeten Kochmethoden häufig verloren geht.
100 Gramm der Kakifrucht liefern etwa 8% der empfohlenen Tagesdosis, während die Banane 10% der empfohlenen Tagesdosis liefert.
7- Reduziert die Flüssigkeitsretention
Persimmon reduziert die Flüssigkeitsretention im Körper, da es sich um eine nahezu fettfreie Frucht mit hohem Wassergehalt handelt.
Dank des geringen Natriumgehalts hilft es außerdem, zurückgehaltene Flüssigkeiten zu entfernen und den Wasserhaushalt im Körper zu verbessern.
Der hohe Beitrag von Wasser und Kalium ist für die Regulierung des Wassergehalts in den Zellen verantwortlich.
Durch Verringern der Natriummenge und Erhöhen des Kaliumverbrauchs (frisches Gemüse und Obst) werden zurückgehaltene Flüssigkeiten eliminiert und die Nierenfunktion bleibt bei guter Gesundheit erhalten.
Persimmon bietet vielen Phytonährstoffen Vorteile in verschiedenen Organen und Systemen.
Antioxidantien und Vitamine
- Lycopin: Es ist ein wirksames Antioxidans zur Unterstützung der Herzgesundheit und schützt möglicherweise vor Krebs.
- Lutein: Viele Studien haben gezeigt, dass Lutein vor altersbedingter Makuladegeneration (AMD) und Katarakten schützt.
- Zeaxanthin: Zeaxanthin verleiht Früchten ihre Farbe. Schützt das Sehvermögen vor degenerativen Erkrankungen.
- Catechine: Es ist ein starkes Aktionspolyphenol. Verhindert Blutungen aus kleinen Blutgefäßen.
- Betulinsäure: Es hat eine großartige Antitumorwirkung.
Nährwertangaben (100 gr)
- Energie: 70 kcal
- Kohlenhydrate: 18,59 g
- Zucker: 12,53 g
- Ballaststoffe: 3,6 g
- Fett: 0,19 g
- Proteine: 0,58 g
- Vitamin A: 81 ug
- Beta-Carotin: 253 ug
- Lutein Zeaxanthin: 834 ug
- Vitamin B1: 0,03 mg
- Vitamin B2: 0,02 mg
- Vitamin B3: 0,1 mg
- Folsäure: 8 ug
- Vitamin B6: 0,1 mg
- Vitamin K: 2,6 ug
- Vitamin C: 7,5 mg
- Cholin: 7,6 mg
- Calcium 8 mg
- Magnesium: 9 mg
- Eisen 0,15 mg
- Phosphor 17 mg
- Kalium 161 mg
- Natrium: 1 mg
- Mangan 0,355 mg
- Zink: 0,11 mg
Das Kaki in der Populärkultur
Das Kaki oder die Persimone gehört zur Gattung Diospyros der Familie der Ebenaceae und wird gemäß der botanischen Klassifikation unter der Beerenklassifikation gefunden. Die vollreife Kakifrucht ist glatt, sehr süß und aromatisch. Die Farbe ihrer äußeren Bereiche ist dunkelgelb bis orange. Im Aussehen sehen sie fast wie Tomaten aus.
Sie sind in adstringierende und nicht adstringierende Typen unterteilt. Der adstringierende Typ enthält einen hohen Anteil an Tanninen und ist im unreifen Zustand ziemlich unangenehm.
Die grüne Frucht hinterlässt eine trockene, pudrige Textur im Mund, was ziemlich unerwünscht ist.
Es ist weit verbreitet und wird in Südostasien produziert, obwohl einige Sorten in Südeuropa angebaut werden.
Persimone wird normalerweise roh in ihrer frischen, reifen Form gegessen. Die trockene Variante wird jedoch als Aperitif verzehrt und zur Zubereitung von Desserts verwendet.
In einigen Teilen Südostasiens wird das Blatt dieser Frucht zur Herstellung von Tee verwendet. Kaki-Holz ist ziemlich hart, aber unflexibel, was es schwierig macht, damit zu arbeiten, da es leicht reißt.
Verweise
- Persimmon cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) Frucht: einige physikalische, chemische und ernährungsphysiologische Eigenschaften.
- Persimonen, Japanisch, Rohkost & Kalorien
- Studien zu freien Radikalen, Antioxidantien und Co-Faktoren
- Wofür sind Kakis gut?
- Essbare Eigenschaften von Persimonenfrüchten
- Ernährungs-, antioxidative und antiproliferative Eigenschaften von Persimone (Diospyros kaki) - einer kleinen Frucht von J & K India
- Mineralprofil von Kaki-Früchten (Diospyros kaki L.).
- Physikochemische Charakterisierung von reinem Kaki-Saft: Ernährungsqualität und Lebensmittelakzeptanz.
- Vergleichende Studien zu antioxidativen Aktivitäten und Nährstoffbestandteilen von Persimmonsaft (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).