5 RISIKEN GIFTIGER PILZE FÜR DEN MENSCHEN - ERNÄHRUNG - 2025

Die Hauptrisiken giftiger Pilze für den Menschen reichen von halluzinogenen Wirkungen bis zum Tod im Extremfall. Sie können den Magen, die Leber oder das Herz schädigen.

Der medizinische Name für diese Art der Vergiftung ist Myketismus. Es wird empfohlen, sie nicht für den Eigenverbrauch zu sammeln, wenn Sie kein Experte auf diesem Gebiet sind, da die Auswirkungen gesundheitsschädlich sein können.

Die Ursache für die Toxizität dieser Pilze sind einige ihrer Bestandteile, die den menschlichen Körper negativ beeinflussen. In den allermeisten Fällen senkt das Kochen von Pilzen das Vergiftungsrisiko nicht.

Unter den bekanntesten giftigen Pilzen stechen verschiedene Arten von Amanitas hervor, der Leucocoprinus oder der Entoloma Sinuatum, auch als „trügerischer Pilz“ bekannt.

Die 5 Risiken giftiger Pilze für den Menschen

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Sie sind die am wenigsten gefährlichen Wirkungen, die durch den Verzehr giftiger Pilze verursacht werden können. Sie werden von Arten wie Entoloma, Russula oder einer Art Steinpilz produziert, und die Symptome sind normalerweise recht mild.

Diese Art von Pilz kann eine akute Gastroenteritis mit Durchfall, Bauchschmerzen und Erbrechen verursachen. Bei richtiger Behandlung ist es leicht, diese Symptome zu lindern und dass sie kein Problem darstellen, das über die Beschwerden dieser Art von Krankheit hinausgeht.

2- Schädigung der Leber

Der Pilz, der als Hauptverantwortlicher für Leberschäden angesehen wird, ist Amanita, insbesondere Amanita Phalloides.

Tatsächlich wird geschätzt, dass fast 90% der durch den Verzehr von Pilzen verursachten Vergiftungen auf diese Art zurückzuführen sind. Eine Vergiftung wird durch zwei Verbindungen verursacht, die Phalotoxin und Amatoxin genannt werden.

Die Schäden, die diese Art von Pilz an der Leber verursachen kann, reichen von leichten Veränderungen bis zum Tod bei akutem Leberversagen.

Es gab Fälle, in denen eine Lebertransplantation oder die Notwendigkeit einer lebenslangen Dialyse notwendig war. In diesen Fällen liegt die Sterblichkeitsrate zwischen 5 und 10%.

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Es gibt mehrere Arten, die ein Risiko für die Niere darstellen und sogar zum Tod führen können.

Nicht alle Pilze, die diese Wirkungen hervorrufen, sind streng giftig. Einige sind essbar, wie zum Beispiel Glockenblumen (Morchellas), aber wenn sie nicht genug gekocht werden, können sie ein sehr gefährliches Nierenversagen verursachen.

Andere gefährlichere Pilze sind noch die der Gattung Cortinarius. Diese haben keine Symptome, die den Magen betreffen, aber sie verursachen vermehrtes Wasserlassen, Durst und Nierenversagen, was zum Tod oder zur dringenden Notwendigkeit einer Transplantation führen kann.

4- Koprinisches Syndrom

Dieses Syndrom wird durch die Einnahme von Coprinus-Pilzen hervorgerufen, obwohl es für das Auftreten der Symptome erforderlich ist, dass der Verbraucher auch Alkohol getrunken hat.

Das in diesen Pilzen enthaltene Coprinin führt dazu, dass der Körper keinen Alkohol metabolisieren kann, was zu einer Anreicherung von Alkohol im Körper führt.

Obwohl die Symptome unangenehm sind und dem Betroffenen zweifellos eine schwere Zeit bereiten werden, sind sie nicht tödlich und verschwinden normalerweise in wenigen Tagen. Der Patient leidet unter Erbrechen, Schwitzen, Tachykardie und Hypotonie.

5- halluzinogene und wahnhafte Wirkungen

Es gibt andere Arten von Pilzen, deren Auswirkungen das Gehirn stärker beeinflussen und die Fähigkeit, die Realität zu unterscheiden. Diese Pilze können in zwei Klassen eingeteilt werden: wahnhaft und halluzinogen.

Wahnpilze

Sie sind diejenigen, die den sogenannten "Pilzanfall" verursachen, und ihre Symptome sind normalerweise neurologisch.

Sie erzeugen Aggressivität, Probleme bei der Koordination von Körperbewegungen und in schwereren Fällen neurologische Depressionen, die zum Koma führen können.

In der Regel verursachen sie jedoch nicht mehr als ein paar Stunden Angst.

Halluzinogene Pilze

In vielen Fällen werden sie freiwillig aufgenommen, um diese Effekte zur Unterhaltung zu verursachen oder um die Wahrnehmung der Realität zu verändern. Das Problem tritt auf, wenn die Symptome, die sie verursachen, weiter gehen.

Manchmal können sie Anfälle, geistige Verwirrung oder schwerwiegendere psychiatrische Zustände wie extreme Panik, Angstzustände oder psychische Störungen verursachen.

Verweise

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