21 LEBENSMITTEL GUT FÜR DIE LEBER (NATÜRLICH) - ERNÄHRUNG - 2025

Es gibt viele gute Lebensmittel für die Leber , die dazu beitragen können, dieses Organ auf natürliche Weise zu entgiften und die Beseitigung von Giftmüll aus dem Körper zu stimulieren. Unter ihnen. Die Liste, die ich unten erwähnen werde, konzentriert sich hauptsächlich auf Lebensmittel, die helfen, die Leber zu reinigen oder ihre Funktionen direkt oder indirekt zu verbessern.

Die Ernährung der modernen Gesellschaft ist für die Lebergesundheit äußerst ungünstig. Der übermäßige Verzehr von Lebensmitteln oder die Einhaltung einer Diät, die auf verarbeiteten Lebensmitteln basiert, führt dazu, dass wir Umweltschadstoffen oder Stress ausgesetzt sind, der die Funktion der Leber beeinträchtigt und zu einer Überlastung führt.

Einige der Risikofaktoren, die mit einer Beeinträchtigung der Leberfunktion verbunden sind, sind niedrige Kaliumspiegel, Alkoholmissbrauch, intravenöser Drogenkonsum, Fettleibigkeit, eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und verarbeiteten Lebensmitteln, hohe Triglyceridspiegel im Blut, Krankheiten unter anderem Autoimmunerkrankungen.

Gute Lebensmittel zur Entgiftung und Reinigung der Leber

1. Avocado

Es wurde gezeigt, dass Avocado die Leber auf natürliche Weise schützt und repariert, da sie eine hohe Menge an Glutathion produzierenden Verbindungen enthält. Glutathion ist das wichtigste Antioxidans in Leberzellen. Aus diesem Grund kann Avocado dazu beitragen, die Fähigkeit der Leber zu verbessern, sich selbst zu reinigen.

Untersuchungen haben sogar gezeigt, dass der Verzehr von ein oder zwei Avocados pro Woche einen großen Unterschied in der Lebergesundheit bewirken kann.

Avocados können zu praktisch jeder Mahlzeit (Salate, Süßspeisen usw.) genossen werden und sind auf der ganzen Welt erhältlich.

2. Knoblauch

Knoblauch ist ein Superfood, das für seine krebs- und infektionshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Es ist auch eines der besten Lebensmittel zur Reinigung der Leber, da es bei Leberreparaturprozessen sehr nützlich ist.

Die Vorteile von Knoblauch sind nicht auf seine hepatoprotektiven Eigenschaften beschränkt. Es enthält Schwefelsubstanzen mit einem hohen stimulierenden Potenzial für regulatorische Leberfunktionen.

Die für die Durchführung der zellulären Entgiftungs- und Reparaturfunktionen verantwortlichen Leberenzyme werden durch diese Verbindungen aktiviert und stimuliert. Auf diese Weise nimmt der Ausstoß von Toxinen erheblich zu.

Knoblauch enthält neben Schwefelverbindungen Allicin und Selen, zwei wichtige Nährstoffe, die eine wichtige Rolle beim Schutz der Leber spielen.

3. Kurkuma

Kurkuma kann in einzigartiger Weise die Enzyme unterstützen, die für die Entgiftung von Karzinogenen aus der Nahrung verantwortlich sind. Das Ergebnis ist ein besserer Schutz und sogar die Regeneration betroffener Leberzellen.

Kurkuma ist auch für die Verbesserung der Gesundheit der Gallenblase verantwortlich. Diese Vorteile kommen zu der erstaunlichen Fähigkeit von Kurkuma hinzu, Krebs zu bekämpfen. In einer Studie fanden UCLA-Forscher heraus, dass Curcumin - der Hauptwirkstoff in Kurkuma - krebsbekämpfende Eigenschaften hat.

Das Labor stellte fest, dass Enzyme im Mund von Patienten, die für die Förderung des Krebswachstums verantwortlich sind, durch Curcumin-Supplementierung gehemmt wurden. Die Einnahme von Curcumin blockierte sogar die Ausbreitung bösartiger Zellen.

4. Zitrone und Limette

Obwohl dies nicht gerade eines der Lebensmittel mit den größten Entgiftungseigenschaften ist, könnte das morgendliche Mischen von heißem Wasser mit Zitrone oder Limette eine der einfachsten und vorteilhaftesten Methoden zur Verbesserung der Lebergesundheit sein.

Der hohe Gehalt an Vitamin C und Kalium in Zitronen kann zur Regulierung der biologischen Funktionen beitragen.

Einige Experten, Spezialisten für biologische Ionisation in der menschlichen Ernährung, haben auch festgestellt, dass die Leber nach der Einnahme von hausgemachter Limonade mehr Enzyme erzeugen kann.

5- Zuckerrüben

Rüben enthalten eine einzigartige Mischung aus natürlichen Chemikalien (sekundären Pflanzenstoffen) und Mineralien, die sie zu hervorragenden Infektionsbekämpfern machen.

Sie tragen auch dazu bei, den Sauerstoffgehalt auf zellulärer Ebene zu erhöhen, weshalb Rüben ein ausgezeichnetes entgiftendes Lebensmittel sind.

Zusätzlich zu allen oben genannten Vorteilen tragen Rüben auch zur Stabilisierung des Säure-Basen-Gleichgewichts des Blutes (pH) bei, was wiederum eine gesunde Entgiftung unterstützt.

6. Col.

Kohl enthält zahlreiche Antikrebsverbindungen und Antioxidantien und hilft der Leber, überschüssige Hormone abzubauen. Es reinigt auch den Verdauungstrakt und lindert die Magenüberlastung, was teilweise auf seine antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften zurückzuführen sein kann.

Kreuzblütler wie Grünkohl zeigen eine starke entgiftende Wirkung, einschließlich der Neutralisierung einiger der schädlichen Verbindungen, die in Zigarettenrauch (und Passivrauch) enthalten sind. Sie enthalten auch eine Verbindung, die der Leber hilft, ausreichende Mengen an entgiftenden Enzymen zu produzieren.

Eine kürzlich in der Zeitschrift Nutrition Research veröffentlichte Studie verglich die Cholesterinabsorptionskapazität von gedämpftem Kohl mit Cholestyramin, einem cholesterinsenkenden Medikament. Unglaublich, die Sprossen verbesserten den Cholesterinabsorptionsprozess im Vergleich zum Medikament um 13 Prozent mehr.

7. Algen

Seetang ist möglicherweise das am meisten unterschätzte Gemüse in der westlichen Welt. Studien der McGill University in Montreal zeigten, dass Algen an radioaktive Abfälle im Körper binden und deren Ausscheidung fördern.

Radioaktive Abfälle können durch medizinische Tests oder durch Lebensmittel, die dort angebaut wurden, wo Wasser oder Boden kontaminiert sind, in den Körper gelangen.

Seetang bindet auch an Schwermetalle, um sie aus dem Körper zu entfernen. Darüber hinaus ist es eine unerschöpfliche Quelle für Mineralien und Spurenelemente.

7. Grüne Säfte

Es kann fast unmöglich sein, alles rohe Gemüse zu essen, das Sie für eine wirksame Leberreinigung benötigen. Wenn Sie jedoch eine Vielzahl von rohem Gemüse entsaften, erhalten Sie leicht 4-5 Portionen frisches Bio-Gemüse, das Sie benötigen.

Gemüsesäfte mit eingeschränkter Leberfunktion haben den zusätzlichen Vorteil, dass Gemüse leichter verdaulich und leichter zur Absorption verfügbar ist.

Ideales Gemüse für eine Leberentgiftung sind Kohl, Blumenkohl und Rosenkohl. Während die Kombination möglicherweise nicht sehr gut klingt, kann der Mischung auch anderes Gemüse hinzugefügt werden, einschließlich Karotten, Gurken oder Rüben.

Alle diese Grüns tragen dazu bei, den Säuregehalt im Körper zu senken und ein gesünderes pH-Gleichgewicht herzustellen.

8. Karotten

Frische Bio-Karotten sind für die Reinigung der Leber unerlässlich. In der Leber wird Beta-Carotin in Vitamin A umgewandelt und hilft, Giftstoffe im Körper auszuspülen.

Der hohe Fasergehalt trägt zu einem gesunden Verdauungssystem bei und beschleunigt die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.

9. Süßkartoffeln

Überraschenderweise ist Banane nicht das reichhaltigste Lebensmittel in Kalium. Es ist die Süßkartoffel. Eine einzelne mittelgroße Süßkartoffel enthält etwa 700 Milligramm Kalium, ganz zu schweigen von einem hohen Anteil an Ballaststoffen und Beta-Carotin.

Eine Süßkartoffel hat nur 131 Kalorien, ist jedoch reich an den Vitaminen B-6, C, D, Magnesium und Eisen. Obwohl von Natur aus süß, wird Zucker langsam über die Leber in den Blutkreislauf freigesetzt, ohne dass es zu einem Anstieg des Blutzuckers kommt.

10. Hausgemachte Tomatensauce

Das Kalium und andere nützliche Nährstoffe in Tomaten sind erheblich in einer Sauce, einem Püree oder einer Paste konzentriert. So enthält eine Tasse Tomatenpüree 1065 Milligramm Kalium, während 1 Tasse frische Tomaten nur 400 Milligramm enthält.

Um hausgemachte Tomatensauce zuzubereiten, schneiden Sie Bio-Tomaten in zwei Hälften und rösten Sie sie 30 Minuten lang bei 425 Grad kopfüber im Ofen, bis die Haut welk ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen.

Entfernen Sie die Häute und mischen Sie sie langsam mit dem Mixer. Gießen Sie die Sauce in einen Topf und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie dick ist.

11. Rübengrün und Spinat

Rübengrün ist reich an Antioxidantien und enthält mehr als 1.300 Milligramm Kalium pro Tasse. «Kann mit Gemüsesäften in rohen Salaten eingenommen werden.

Bio-frischer Spinat wird leicht in die Ernährung aufgenommen und ist eine gute Kaliumquelle mit 840 Milligramm pro Portion.

12. Bohnen

Weiße Bohnen und Limabohnen sind reich an Kalium, Eiweiß und Ballaststoffen. Sie können in Suppen, Salaten oder Hummus verwendet werden.

13. Melasse

Nur 2 Teelöffel dieses reichhaltigen natürlichen Sirups enthalten 10% der empfohlenen täglichen Kaliummenge. Melasse ist neben Kalium reich an Eisen, Kalzium, Mangan und Kupfer.

Es kann in die Ernährung aufgenommen werden, indem andere natürliche Süßstoffe ersetzt werden.

14. Bananen

Mit 470 Milligramm Kalium unterstützen Bananen die Verdauung und setzen Giftstoffe und Schwermetalle aus dem Körper frei.

15. Grapefruit

Grapefruit ist dank seines Vitamin C-Anteils eines der Lebensmittel mit der größten Entgiftungskapazität. Vitamin C trägt zur Reduzierung oxidativer Prozesse bei, die freie Radikale erzeugen und Leberzellen schädigen.

Darüber hinaus hilft Grapefruit, die Wirkung von Leberenzymen zu stimulieren, die für die Beseitigung von Abfällen unerlässlich sind.

16. Walnüsse

Diese Nüsse sind eine der höchsten Nahrungsquellen der Aminosäure Arginin. Aus diesem Grund sind Walnüsse ein Lebensmittel mit einer hohen Reinigungskraft. Sie helfen der Leber beim Stoffwechsel von Ammoniak, einer stark umweltschädlichen Substanz.

Darüber hinaus enthalten Walnüsse das wichtigste zelluläre Antioxidans (Glutathion) und Omega-3-Fettsäuren. Aufgrund der Tatsache, dass letztere leicht zu oxidieren sind, übt Glutathion eine Schutzwirkung gegen die oxidierende Wirkung von freien Radikalen aus, die in organischen Prozessen erzeugt werden.

17. Weißer Tee

In einer klinischen Studie, die in der Zeitschrift Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde, wurde gezeigt, dass weißer Tee die Lipolyse stimulieren kann. Dabei werden Fette zu Fettsäuren metabolisiert und anschließend oxidiert. Es kann auch die Adipogenese verhindern, dh die Ablagerung von Fett.

Andererseits ist weißer Tee eine Quelle für Koffein und Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG), Verbindungen mit einer hohen lipolytischen Kraft.

18. Spargel

Laut einer im Journal of Food Science veröffentlichten Studie können die im Spargel enthaltenen Aminosäuren und Mineralien Kater-Symptome lindern und Leberzellen vor Toxinen schützen.

Dieses Gemüse ist auch ein natürliches Diuretikum, das hilft, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu entfernen.

19. Brokkoli

Brokkoli ist reich an Antioxidantien und Chlorophyll und reich an natürlichen Ballaststoffen, die den Körper von Karzinogenen und anderen Toxinen reinigen.

Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und andere Mitglieder der Kreuzblütlerfamilie enthalten ebenfalls Glucosinolate, die der Leber helfen, Enzyme zu produzieren, die die Beseitigung von Toxinen und die Verdauung unterstützen.

Brokkoli ist auch eine gute Quelle für lösliches Fett in Vitamin E, einem Antioxidans, das besonders für die Leber wichtig ist.

20. Äpfel

Äpfel sind reich an Pektin, der löslichen Faser, die zur Beseitigung von Toxinen und zur Verringerung der Cholesterinaufnahme beiträgt, was die Leberfunktion erheblich unterstützt.

Sie sind auch reich an Apfelsäure, einem natürlichen Nährstoff, der Karzinogene und andere Toxine aus dem Blut entfernt. Granny-Smith-Äpfel sind besonders reich an Apfelsäure und eine der antioxidantienreichsten Apfelsorten.

Alle Äpfel sind gut für Ihre Leber, wählen Sie jedoch unbedingt Bio-Äpfel, da diese eine der schlimmsten Pestizidquellen darstellen.

21. Zwiebeln

Wie Knoblauch sind auch Zwiebeln reich an Allicin, einer Verbindung, die die Entgiftungsfunktionen der Leber stimuliert.

Sie sind außerdem mit Kalium, Ballaststoffen, Phytonährstoffen und Flavonoiden gefüllt, die helfen, Infektionen zu bekämpfen und Toxine nicht nur über die Leber, sondern auch über andere Organe (Darm, Haut, Nieren) zu beseitigen. Um mögliche Verdauungsstörungen zu vermeiden, sollten Sie sie nicht roh essen und vorsichtig kochen.