17 VOR- UND NACHTEILE EINES VEGETARIERS - ERNÄHRUNG - 2025

Die wichtigsten Vorteile eines Vegetariers sind die Vorbeugung von Krebs, die Senkung des Blutdrucks, das Abnehmen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder die Verhinderung vorzeitigen Alterns. Es hat jedoch auch Nachteile, die wir diskutieren werden.

Es ist schwierig, Vegetarier mit einer positiven oder negativen Wirkung zu sein, da dies mit der Idee verbunden ist, die Gesundheit zu gewährleisten, ohne dass Probleme auftreten können. Und obwohl diese Aussage nicht ohne Grund ist, ist die Wahrheit, dass auch wenig über die negativen Auswirkungen gesagt wird.

Experten empfehlen nicht, auf diese Art der Ernährung umzusteigen, wenn Sie sich in einer Wachstumsphase (Adoleszenz) befinden oder wenn Sie sich in einem fortgeschrittenen Alter befinden. Auch Menschen, die stillen, sollten sich nicht an Vegetarismus halten. Kurz gesagt, die ideale Altersspanne liegt zwischen 20 und 60 Jahren.

Vorteile, Vegetarier zu sein

1- Reduziert das Risiko für Darmkrebs

Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie das Risiko für Darmkrebs erheblich senken. Die Erhöhung der Ballaststoffaufnahme und die Reduzierung der Aufnahme von rotem Fleisch sind zwei der wichtigsten Schlüssel.

Dieser Vorteil wurde bereits durch verschiedene Untersuchungen nachgewiesen, darunter die der Loma Linda University in Kalifornien (USA).

Darin untersuchten sie sieben Jahre lang 77.000 Erwachsene, darunter Vegetarier und Nichtvegetarier. Schließlich wurde der Schluss gezogen, dass diejenigen, die sich vegetarisch ernährten, einen geringeren Prozentsatz an Darmkrebs hatten als diejenigen, die dies nicht taten.

In der Folge bestätigte das American Journal of Clinical Nutrition diese Studien ebenfalls.

2- Senkt den Blutdruck

Nach verschiedenen Untersuchungen hilft die vegetarische Ernährung, den Blutdruck auf natürliche Weise zu senken. Wenn Sie also unter hohem Blutdruck leiden, können Sie sich auch vegetarisch ernähren.

3- Hilft beim Abnehmen

Vegetarier zu werden hilft Ihnen auch beim Abnehmen. Eine gut geplante Diät kann Ihnen helfen, bis zu zwei Kilo pro Woche zu verlieren. Daher müssen Sie auswählen, welche kalorienarmen Lebensmittel geeignet sind.

Dies wurde durch Untersuchungen in Nutrition Reviews bestätigt, in denen festgestellt wurde, dass Gewichtsverlust eine der Hauptursachen für das Aufhören ist, Fleisch zu essen. In ähnlicher Weise kam eine andere Studie mit 50.000 Menschen zu dem gleichen Ergebnis.

4- Kontrollieren und reduzieren Sie das Risiko für Typ-2-Diabetes

Wussten Sie, dass eine der Konsequenzen eines Vegetariers zu einer Verringerung der Wahrscheinlichkeit führt, an Typ-2-Diabetes zu leiden?

Die folgende Studie ergab, dass eine vegetarische Ernährung dazu beiträgt, Fettleibigkeit zu vermeiden und folglich das Risiko für Typ-2-Diabetes zu verringern.

Wenn Sie jedoch bereits an Diabetes leiden, können Sie helfen, diesen auf natürliche Weise zu kontrollieren. Dies wurde durch diese wissenschaftliche Forschung bestätigt. Der "Fehler" liegt bei Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten, die die Insulinresistenz erhöhen, was zu einem geringeren Risiko für Komplikationen führt.

5- Reduziert den Cholesterin- und Triglyceridspiegel

Wenn wir aufhören, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu essen, werden unsere Triglyceridspiegel, das allgemeine Cholesterin und damit das LDL oder schlechtes Cholesterin gesenkt.

Eine von der Universität Oxford (Vereinigtes Königreich) durchgeführte Studie analysierte 2000 Probanden und kam zu dem Schluss, dass Vegetarier tendenziell einen niedrigeren Cholesterinspiegel haben als die anderen.

6- Es verhindert das Altern

Vegetarier zu sein, führt zu einer höheren Anzahl von Antioxidantien für unseren Körper. Forschungen zufolge gibt es weniger antioxidativen Stress und was zu einer besseren Erhaltung unseres Körpers führt, sowohl äußerlich als auch innerlich.

7- Geringeres Risiko für degenerative Erkrankungen

Aus der vorherigen Konsequenz abgeleitet, neigen wir durch eine höhere Konzentration an Antioxidantien dazu, zu verhindern, dass sich unser Körper schneller abnutzt.

Die Folge davon ist ein geringeres Risiko, an degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer zu leiden.

8- Geringere Wahrscheinlichkeit, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu leiden

Wenn wir aufhören, Fleisch zu essen, hören wir auch auf, gesättigte Fettsäuren und Cholesterin in unseren Körper einzuführen, wodurch lösliche Ballaststoffe bereitgestellt werden.

Was bedeutet das? Bei einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Arteriosklerose.

9- Verhindert Brustkrebs

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Frauen, die Vegetarierinnen sind, ein geringeres Brustkrebsrisiko haben.

Darüber hinaus spiegeln die Daten wider, dass diese Art von Krebs an Orten, an denen der Fleischkonsum nicht so weit verbreitet ist, wie in den Ländern Südostasiens, weniger verbreitet ist.

10- Verhindert Nieren- und Gallenlithiasis

Es ist erwiesen, dass fleischreiche Diäten große Mengen an Harnsäure und Oxalat für die Nieren entfernen, was zur Bildung von Nierensteinen führt.

Aus diesem Grund stellt die vegetarische Ernährung sicher, dass Patienten, die zu Nierensteinbildungen neigen, diese wirksam verhindern können.

Sobald der Fleischkonsum reduziert wurde, sinken sowohl der Gehalt an gesättigten Fettsäuren als auch der an Cholesterin, wodurch Gallensteine ​​vermieden werden.

Nachteile eines Vegetariers zu sein

1- zerbrechliche Knochen

Knochen werden durch tierisches Eiweiß genährt, und wie diese Studie zeigt, führt sein Mangel dazu, dass unsere Knochengesundheit geschwächt wird.

Andere wissenschaftliche Untersuchungen behaupteten, dass Vegetarier eine um etwa 5% geringere Knochendichte hatten als Nichtvegetarier.

Deshalb müssen Sie beim Verzehr von Proteinen, Kalzium, Eisen oder Vitamin D besonders vorsichtig sein.

2- Vitamin B12-Mangel

Wussten Sie, dass Vitamin B12 nur aus Fleischnahrungsmitteln gewonnen wird? Dies ist eines der Hauptprobleme von Vegetariern.

Die tödliche Folge davon ist ein Eisenmangel, der zum Auftreten einer Anämie führt. Laut einer Studie haben 92% der Veganer deutliche Symptome eines Vitamin-B12-Mangels.

Ein weiteres großes Problem des Vitamin-B12-Mangels ist die Abnahme der Energie. Vegetarische Lebensmittel allein liefern nicht die notwendige Menge, damit unser Körper sich auf die gleiche Weise wie bei Fleisch selbst erhalten kann.

Die Lösung führt zur Aufnahme von Nahrungsergänzungsmitteln oder Algen, die das Vitamin durch bakterielle Synthese oder Kontamination aufnehmen.

3- Anfälligkeit für Krankheiten

Die Reihe von Mängeln wie das oben erwähnte Vitamin B12, Zink oder andere Arten von Nährstoffen machen unser Immunsystem weniger stark und erhöhen die Wahrscheinlichkeit, an einer Krankheit zu erkranken.

4- Zahnprobleme

Wenn Sie einen Vegetarier kennen, ist es sehr wahrscheinlich, dass er Hohlräume und unterschiedliche Zahnmängel aufweist.

Eine Studie ergab, dass Fleischnahrungsmittel dazu beitragen, Zahnbelag zu verbessern und verschiedene Zahnkrankheiten in Schach zu halten. Dies liegt an L-Arginin, das die Mikroorganismen reduziert, die Mundprobleme verursachen.

5- Niedrigere Mengen an Omega-3-Fettsäuren

Dabei muss man vorsichtig sein. In einem vom European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Dokument wurde festgestellt, dass Vegetarier einen niedrigen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren haben.

Dies ist wichtig, um die Herz-Kreislauf-Gesundheit aufrechtzuerhalten. Wenn Sie das Problem mit Nahrungsergänzungsmitteln lösen, können Sie sogar Ihre Gesundheit stärken, wie im Abschnitt über positive Folgen erläutert.

6- Verlust an Muskelmasse

Vegetarismus wird Bodybuildern im Allgemeinen nicht empfohlen. Große Dosen Protein werden benötigt, um Muskelmasse aufzubauen, was einer vegetarischen Ernährung fehlt.

Aus diesem Grund sollten Sie nicht aufhören, Fleisch zu essen, wenn Sie Muskelmasse gewinnen und nicht verlieren möchten.

7- Proteine ​​sind schwerer zu absorbieren

Pflanzenproteine ​​werden als unvollständig bezeichnet. Dies bedeutet, dass sie viel schwieriger zu absorbieren sind als tierische Proteine.

Dies wird Sie zwingen, die entsprechenden Ergänzungen zu nehmen und eine korrekte Kombination von Gemüse zu machen, um keinerlei Probleme zu haben.

8- Auftreten von kurzfristigen Nebenwirkungen

Eine vegetarische Ernährung kann zu einer Reihe unbefriedigender Nebenwirkungen für unseren Körper führen.

Aufgrund der sofortigen Abnahme der Arachymonsäure ist es wahrscheinlicher, dass wir an depressiven Episoden leiden. Dies wurde durch Untersuchungen belegt, die im International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity veröffentlicht wurden.

Ein weiterer Effekt, der normalerweise in den ersten Tagen einer Diät auftritt, ist das häufig auftretende Unbehagen. Dies erklärt sich aus dem Mangel an Tryptophan, einem Seretonin-Generator, der für die Erzeugung des Wohlbefindens verantwortlich ist.

Julia Ross, Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin des Nutriotional Therapy Institute, betont: "Vegetarische Diäten enthalten geringe Mengen an Tryptophan, was die Menschen verwundbar macht."

Vegetarische Arten

Es gibt eine große Anzahl von Arten von Vegetariern. Je nach Branche finden wir Folgendes:

• Ovolactovegetarian : Es ist das häufigste im Westen. Er isst kein Fleisch, auch keinen Fisch. Jetzt kommen Milch, Eier und Derivate in die Ernährung.
• Lacto-Vegetarier : Wie Ovo- Lacto- Vegetarier, unterscheiden sich darin, dass sie Milchprodukte mit Ausnahme von Eiern essen. Sehr häufig in Ländern wie Indien
• Ovovegetarians : Sie essen keine Milchprodukte, aber sie essen Eier.
• Rohe Esser: einer der neugierigsten, da sie nur rohes oder warmes Essen essen. Sie benutzen niemals gekochte. Ihre Ernährungsgründe basieren auf den derzeit verwendeten Kochsystemen, da sie einen großen Teil der Nährstoffe aus den Lebensmitteln entfernen.
• Veganismus: ohne Zweifel der radikalste. Sie können keine Lebensmittel tierischen Ursprungs essen oder verwenden. Das befreit sie beispielsweise vom Tragen von Woll- oder Lederkleidung.