15 GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON MANDELN - ERNÄHRUNG - 2025

Die Vorteile von Mandeln für die körperliche und geistige Gesundheit sind vielfältig: Sie schützen das Herz, helfen beim Abnehmen, verhindern vorzeitiges Altern, stimulieren das Immunsystem, verhindern Krebs, erhöhen die Energie und andere, die ich weiter unten erläutere.

Mandeln (Prunus Dulcis) sind eines der vielseitigsten und nahrhaftesten Lebensmittel, die wir das ganze Jahr über finden können. Sie werden zu süßen und herzhaften Gerichten, als Snacks den ganzen Tag über und sogar zur Zubereitung von Gemüsegetränken als Ersatz für Milchprodukte verwendet. .

Sie haben verschiedene Sorten - einige sind süß oder bitter - wobei die süßen auf der ganzen Welt konsumiert werden. Sie sind ganz in Stücken, in Mehl, in Butter und als Teil anderer Gerichte zu finden, in Kuchen dekoriert und zum Frühstück zu Müsli und Müsli zu geben. Darüber hinaus sind Mandeln der Rohstoff einiger berühmter Süßigkeiten wie Marzipan, Nougat und Nougat.

Mandeln sind keine echten Nüsse, sondern die Samen der Früchte des Mandelbaums, genannt Mandelmruco. Die Frucht wird nicht verzehrt, aber es ist ihr Samen, der uns mit seinen vielfältigen Eigenschaften überrascht.

Die gesundheitlichen Vorteile von Mandeln

1.- Sie schützen das Herz

Mandeln schützen das Herz, da sie reich an Antioxidantien sind, was das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringert. Jedes Mal, wenn wir in der Woche Mandeln konsumieren, verringert sich das Risiko von Herzproblemen um mehr als 8%. Der richtige Verzehr ist eine Handvoll dieser Nüsse mindestens viermal pro Woche.

Um all diese Vorteile zu erzielen, wird empfohlen, Mandeln in der Schale zu konsumieren, da dort die vorteilhaften Bestandteile für das Herz gefunden werden: zwanzig verschiedene Arten von Flavonoiden und Vitamin E.

2.- Sie haben essentielle Mineralien

Einige der wichtigsten essentiellen Mineralien für den Körper wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Zink und Phosphor sind in Mandeln enthalten.

Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Kupfer und Mangan, zwei grundlegende Mineralien, die auf natürliche Weise die Reduzierung freier Radikale im Körper unterstützen. Dies hilft, vorzeitiges Altern sowohl in der Haut als auch in den Organen unseres Körpers zu verhindern.

Sie sind auch reich an Magnesium, einem essentiellen Mineral, das als Regulator des Nervensystems fungiert, die Schlafqualität verbessert und die Symptome von Depressionen und Angstzuständen reduziert, die Entspannung und den erholsamen Schlaf anregt.

3.- Sie helfen Ihnen beim Abnehmen

Mandeln sind reich an einfach ungesättigten Fetten, daher würde eine hypokalorische Diät, die Mandeln enthält, übergewichtigen Menschen ermöglichen, schneller Pfund zu verlieren als eine hypokalorische Diät, die nur auf komplexen Kohlenhydraten basiert.

In einer im International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders veröffentlichten Studie wurde gezeigt, dass der Gewichtsverlust signifikanter ist, wenn Personen 30% der Kalorien in ihrer Ernährung in Form von einfach ungesättigten Fetten zu sich nehmen, wodurch nicht nur Kilo, sondern auch Kilo reduziert werden Auch Taillen-Zoll, Körperfett und systolischer Blutdruck. Auf diese Weise verloren sie 62% mehr Fett und Gewicht als diejenigen in der Gruppe, die nur eine kalorienarme Diät konsumierten, die reich an einfachen Kohlenhydraten war.

Obwohl viele Menschen aus Angst vor Gewichtszunahme Angst vor dem Verzehr von Mandeln haben, hat sich gezeigt, dass diejenigen, die mindestens zweimal pro Woche Mandeln essen, viel seltener an Gewicht zunehmen als diejenigen, die niemals Nüsse essen.

Darüber hinaus erhöht der regelmäßige Verzehr von Mandeln die Menge an "guten" Fetten im Körper, pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Mineralien wie Kupfer und Magnesium. Andererseits reduzieren sie den Gehalt an tierischen Fetten und Proteinen, Cholesterin, Natrium und Zucker.

Die in Mandeln enthaltene Linolsäure begünstigt den Lipolyseprozess, dh die Zerstörung von Fetten im Körper. Daher hilft sie, den Fettanteil im Körper zu verringern, indem sie in die Mitochondrien transportiert werden, um sie als Energie zu nutzen.

Dies ermöglicht auch eine Erhöhung der Muskelmasse, da Fett in die Zelle gespült wird, die es für seine Funktionen umwandelt. Es gibt eine enge Beziehung zwischen diesem Prozess und körperlicher Aktivität, deshalb ist es wichtig, Mandeln zu konsumieren und Sport zu treiben.

3.- Sie verhindern das Altern

Mandeln enthalten nicht nur essentielle Mineralien wie Kupfer und Mangan, die das Vorhandensein freier Radikale im Körper reduzieren. Sie haben auch Riboflavin (Vitamin B2), ein essentielles Vitamin im Körper, insbesondere bei Prozessen, die eine stärkere Sauerstoffversorgung erfordern, wie z. B. die Funktion von Herz, Muskeln und Hornhaut.

Auf zellulärer Ebene ermöglicht es die Bekämpfung oxidativer Schäden an Zellen. In durchgeführten Studien wurde gezeigt, dass Probanden, die täglich 73 Gramm Mandeln konsumierten, eine so genannte Volldosis, ihre Biomarker für oxidativen Stress signifikant reduzierten. Die Menschen fügten auch eine gesunde Ernährung hinzu, die wenig gesättigtes Fett enthält und eine konsistente Trainingsroutine beibehält.

Schließlich wies die Studie darauf hin, dass es keine Mindestmenge an Mandeln gibt, die täglich konsumiert werden muss, um diese Vorteile zu erzielen.

4.- Sie helfen bei der Behandlung von Diabetes

Ein weiterer Vorteil von Mandeln ist, dass sie dazu beitragen, die nach dem Essen auftretenden Blutzuckerspitzen zu reduzieren.

Wenn diese Erhöhungen sehr ausgeprägt sind, stellen sie ein Risiko dar, insbesondere für Patienten mit diabetischer und koronarer Herzkrankheit. Mandeln reduzieren diese Werte und enthalten Antioxidantien, die die durch diese Zuckerspitzen erzeugten freien Radikale stoppen.

In einer Studie wurde gezeigt, dass nach einer Mahlzeit mit Mandeln die Menge an schützenden Antioxidantien zunimmt und auch den Anstieg des Blutzuckers verringert.

Auf diese Weise wurde gezeigt, dass der Verzehr von Mandeln mit einer Mahlzeit mit einem hohen glykämischen Index den Anstieg von Zucker und Insulin im Blut verringert und auch den glykämischen Index des Lebensmittels senkt. Je mehr Mandeln gegessen werden, desto niedriger ist der Index und desto geringer ist der Anstieg des Blutzuckers nach dem Essen.

Deshalb ist es ratsam, sie nicht nur als Snack zu essen, sondern in jede Mahlzeit ein wenig Mandeln zu geben. Zum Beispiel Mandelbutter zum Frühstück oder eine Handvoll dieser Früchte zu einem Salat. Denken Sie daran, sie immer während einer Mahlzeit mit hohem Zuckergehalt zu essen, um die Höhen zu reduzieren.

5.- Sie senken den Cholesterinspiegel

Mandeln sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette. Sie sind reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten, die auch in Olivenöl enthalten sind, und werden wegen ihrer Eigenschaften zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und zur Senkung des LDL-Cholesterins oder des "schlechten Cholesterins" geschätzt.

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige tägliche Verzehr von Mandeln zusammen mit einer gesunden Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 30% senkt und selbst dann zunimmt, wenn gesättigte Fette (Fleisch, Milchprodukte) durch "gute" Fette wie z die von Mandeln.

Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.

6.- Sie verhindern Steine ​​in der Gallenblase

Gallensteine ​​sind kleine Cholesterinformationen, die sich in der Gallenblase bilden. Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Mandeln mindestens einmal pro Woche das Risiko von Gallenblasensteinen um 25% senkt.

Dies ist auf den Beitrag gesunder, einfach und mehrfach ungesättigter Fette in Mandeln zurückzuführen, der die Produktion von Galle stimuliert und ein optimales Funktionieren des Gallensystems aufrechterhält.

Darüber hinaus tragen Mandeln zur Senkung des Cholesterinspiegels bei, wodurch auch die Möglichkeit der Bildung dieser Steintypen verringert wird.

7.- Sie sind Antikrebs

Laut einer Studie des Department of Nutrition der University of California wurde festgestellt, dass der Verzehr von Mandeln das Risiko für Darmkrebs aufgrund des Vorhandenseins der darin enthaltenen hochwertigen Lipide wie einfach ungesättigter und mehrfach ungesättigter Fette verringert. die mit der Verringerung der Entzündung im Körper zusammenhängen.

Andere Untersuchungen bei Brustkrebs haben gezeigt, dass Frauen, die mehr Nüsse und Samen wie Mandeln konsumieren, das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, erheblich verringern.

Da Mandeln dazu beitragen, Blutzuckerspitzen und damit auch Insulinspitzen zu reduzieren, können sie auch dazu beitragen, die Möglichkeit der Entwicklung von Diabetes und langfristigem Bauchspeicheldrüsenkrebs mit einer hohen Sterblichkeitsrate zu verringern.

Hier ist eine Liste von Antikrebsnahrungsmitteln.

8.- Sie wirken entzündungshemmend

"Gute" Fette und Öle, wie sie in Mandeln enthalten sind, sind sehr wichtig für die Gesundheit des Körpers. Unser Körper kann keine Fettsäuren selbst erzeugen und wir können sie nur durch Ernährung erhalten.

Mandeln sind eine Quelle für Linolsäure, die zur Omega-6-Familie gehört und zahlreiche Vorteile bietet, z. B. die Hemmung von Entzündungen in allen Organen und damit die Verringerung des Risikos, an Krebs zu erkranken.

Dies macht sie auch vorteilhaft für alle Arten von Atemwegserkrankungen wie Allergien, Bronchitis, Erkältungen und zur Verbesserung des Hustens.

9.- Sie verbessern den Zustand von Knochen und Gelenken

Mandeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Phosphor. Dieses Mineral verbessert die Gesundheit von Knochen und Zähnen und erhöht deren Festigkeit und Haltbarkeit im Laufe der Zeit. Darüber hinaus kann der Verzehr von Phosphor andere damit verbundene Erkrankungen wie Osteoporose verhindern.

Es ist erwähnenswert, dass Mandeln unter Nüssen und Samen den höchsten Kalziumgehalt aufweisen. Gleichzeitig trägt sein hoher Gehalt an gesunden Fettsäuren zur Absorption von Kalzium in den Knochen bei und begünstigt die Kollagensynthese, wodurch seine Flexibilität verbessert wird.

10.- Sie verhindern Probleme in der Schwangerschaft

Mandeln enthalten Folsäure, die vor und während der Schwangerschaft eingenommen werden sollte, um die Möglichkeit von Geburtsfehlern beim Baby, wie z. B. im Neuralrohr, zu verringern.

Darüber hinaus stimulieren Mandeln das Wachstum gesunder Gewebe und Zellen.

11.- Sie sind ein natürliches Abführmittel

Mandeln sind reich an Ballaststoffen, die Verstopfung vorbeugen, indem sie den Stuhlgang verbessern. Regelmäßiger Verzehr von Mandeln zusammen mit einer ausreichenden Flüssigkeitszufuhr verbessert natürlich Verstopfungsprobleme.

12.- Sie sind reich an Magnesium

Magnesium ist ein Element, das in Nüssen wie Mandeln enthalten ist und dabei hilft, Kalzium in Knochen und Zähnen zu fixieren. Darüber hinaus trägt es zur Verbesserung der Gesundheit von Venen und Arterien bei, da es eine ausreichende Durchblutung ermöglicht und die Ankunft von mehr Sauerstoff und Nährstoffen im gesamten Körper ermöglicht.

Abgesehen von diesen Vorteilen wird das in Mandeln enthaltene Magnesium als natürliches Beruhigungsmittel verwendet, da es die Neuronen ausgleicht und bei Notfällen und Depressionen eingesetzt werden kann. Es fördert auch die Entspannung, so dass Mandeln auch gute Ruhe und erholsamen Schlaf fördern.

13.- Sie helfen beim Muskelaufbau

Mandeln enthalten alles, was Sie für eine Diät benötigen, die die allgemeinen Muskeln des Körpers stärkt und stärkt. Sie sind nicht nur reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen, sondern enthalten auch Protein, 6 Gramm pro Unze, das Hauptnahrungsmittel der Muskeln, und zusammen sorgen sie für ein großartiges Sättigungsgefühl.

Diese Samen sind kohlenhydratarm, aber ballaststoffreich. Daher eignen sie sich optimal für eine kalorienreduzierte Ernährung mit einem hohen Nährwertbeitrag, ideal für diejenigen, die körperliche Aktivität ausüben, aber ihr Gewicht halten und Körperfett verlieren möchten.

14.- Sie stimulieren das Immunsystem

Mandeln enthalten große Mengen an Antioxidantien, insbesondere in Ihrer Haut, wie Riboflavin, Thiamin, Niacin, Vitamin E.

Diese Antioxidantien ermöglichen im Allgemeinen eine bessere Funktion des Körpers, da sie dazu beitragen, die schädliche Wirkung freier Radikale zu verringern und die Möglichkeit der Entwicklung chronischer Krankheiten zu verringern. Damit stärken sie das körpereigene Immunsystem.

15.- Sie erhöhen die Energie im Laufe des Tages

Mandeln sind eine hervorragende Quelle für Vitamine, gesunde Fettsäuren und essentielle Mineralien. Sie sind ein Superfood, das unsere Energie im Allgemeinen erhöht, indem es den Stoffwechsel des Körpers anregt.

Sie verbessern den Fettstoffwechsel, senken den Cholesterinspiegel, halten den Blutzuckerspiegel niedrig, liefern große Mengen an Protein und enthalten hohe Mengen an B-Vitaminen und Antioxidantien. Durch den Verzehr von Mandeln fühlen Sie sich zu jeder Tageszeit gut und revitalisiert.

Andere interessante Fakten

Wir kennen bereits einige der unglaublichen Eigenschaften von Mandeln für unsere Gesundheit. Um sie in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen, können wir sie zunächst in eine Mahlzeit oder als gesunden Snack am Vormittag oder Nachmittag einbeziehen.

Um alle Vorteile von Mandeln zu nutzen, wird empfohlen, sie immer als Ganzes zu konsumieren, da Ihre Haut die höchste Menge an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Wenn es geschält gegessen wird, gehen diese Eigenschaften verloren, aber gesunde Fette, Ballaststoffe und Proteine ​​bleiben erhalten.

Um sie in die Ernährung aufzunehmen, können sie zum Frühstück in Müsli, zu den Mahlzeiten in einem Salat oder als Butter zu Brot, Keksen und sogar Obst hinzugefügt werden. Eine andere Alternative besteht darin, sie in Gemüsemilch oder Mandelmehl umzuwandeln, da auf diese Weise ihre Eigenschaften erhalten bleiben und sie in verschiedenen Arten von Zubereitungen genossen werden können.

Wie man Mandelmilch zubereitet

Sie benötigen eine tiefe Schüssel, damit die Mandeln über Nacht einweichen können. Die ideale Portion für einen Tag sind 25 Mandeln, aber für diese Gemüsemilch können Sie mehr verwenden.

Am nächsten Tag belasten Sie die Mandeln und geben sie zusammen mit drei Tassen Wasser in den Mixer. Wenn Sie möchten, können Sie mit Honig oder Zimt süßen. Sie mahlen die Mischung, bis die Mandeln zerkleinert sind, und geben das Getränk dann mit einem Tuch ab.

Die Mandelreste, Ocara genannt, können zur Herstellung von Backwaren wie Kuchen, Brot usw. verwendet werden.

Dieses Getränk ist kalorienarm, nur 102 pro Portion und reich an Nährstoffen und Eiweiß. Daher ist es eine hervorragende Möglichkeit, die Eigenschaften von Mandeln zu nutzen.

Mehr Informationen

Es gibt Menschen, die anfällig für Mandelallergien sind. Daher ist es wichtig, dies auszuschließen, bevor Sie mit einem größeren Verzehr dieser Samen beginnen.