15 VORTEILE DER BIERHEFE FÜR KÖRPER UND GEIST - ERNÄHRUNG - 2025

Die Vorteile von Bierhefe als Nahrungsergänzungsmittel liegen in den darin enthaltenen Nährstoffen wie B-Komplex-Vitaminen, Phosphor, Zink, Magnesium und Selen, die unter anderem zu unserer Ernährung beitragen. Zusätzlich zu seinen kürzlich untersuchten präbiotischen und probiotischen Eigenschaften.

Bierhefe ist eine Zutat für die Herstellung von Bier und Brot. Es wird aus Saccharomyces cerevisiae hergestellt, einem einzelligen Pilz, hat einen bitteren Geschmack und enthält kleine Organismen (Mikroflora), die zur Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion des Verdauungstrakts beitragen.

Wenn Sie von Nahrungsergänzungsmitteln hören, denken Sie sicherlich, dass das Angebot auf dem Markt bereits sehr breit ist. Und da Bierhefe normalerweise in Tabletten-, Kapsel-, Pastillen- oder Pulverform vermarktet wird, haben Sie möglicherweise Angst gehabt, sie ohne ärztliche Aufsicht zu konsumieren.

Was Sie jedoch wissen sollten, ist, dass Bierhefe Eigenschaften hat, die seit Hippokrates im antiken Griechenland verwendet und empfohlen wurden, und dass, obwohl die kommerziellste Form in unserer Zeit die von Tabletten ist, auch die Sie können es in Flockenform, Pulver oder sogar flüssiger Form finden.

In diesem Artikel erklären wir Ihnen, welche Vorteile Sie mit dem Verbrauch erzielen können. Was sind die allgemeinen Empfehlungen und einige Überlegungen, die Sie berücksichtigen sollten, um zu wissen, ob es tatsächlich das ist, was Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen müssen. Denken Sie daran, dass es kein Medikament ist und dass der Wert, den es Ihnen gibt, der eines Lebensmittels ist.

Wie alles in unserer Ernährung sollten die Mengen, die man konsumiert, im richtigen Maß sein. Und je nachdem, welchen Beitrag die Bierhefe zu unserer Ernährung leistet, wird zwischen 8 und 15 g empfohlen.

Dies bedeutet: 1 bis 2 Teelöffel oder 3 bis 6 Tabletten (je nach Inhalt und Gewicht). Wir empfehlen immer, die Etiketten zu überprüfen, um den Verbrauch zu planen.

Gesundheitliche Eigenschaften von Bierhefe

1- Es ist ein Verbündeter bei der Kontrolle von Angstzuständen

Dank Kalium und Magnesium, die wir in Bierhefe finden können, gilt es als Verbündeter bei der Kontrolle von Angstzuständen.

Diese Eigenschaften beruhen auf der Tatsache, dass Kalium und Magnesium unseren Körper dazu anregen, positiv auf die Hormone zu reagieren, die als Reaktion auf Stress ausgeschüttet werden. Sie haben auch entspannende und herzfrequenzregulierende Eigenschaften.

Auf diese Weise haben wir ein neues Instrument, um den Stress und die Angst zu bekämpfen, die wir täglich in der Stadt erleben.

2- Hilft bei der Senkung des Blutzuckers

Bierhefe liefert Vitamin b1, b2 und b3; Diese beziehen sich insbesondere auf die Verwendung von Kohlenhydraten durch unseren Körper. Dies bedeutet, dass sie den Blutzucker senken können.

Darüber hinaus wird es aufgrund seines Chromgehalts als Verbündeter bei der Prävention von Diabetes eingestuft. Dieses Element ist am Insulinstoffwechsel beteiligt, dessen Mangel zu einer Verschlechterung des Glukosestoffwechsels führt.

Für Menschen, die an Diabetes leiden, wird empfohlen, sich vor dem Verzehr von Bierhefe mit ihrem Ernährungsberater in Verbindung zu setzen.

3- Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Bierhefe bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilft. Hier sind einige seiner Komponenten, denen diese Eigenschaften zugeschrieben werden.

Die in Bierhefe enthaltene Folsäure, Vitamin B6 und Vitamin B12 helfen bei der Regulierung des Homocysteinspiegels in unserem Blut. Homocystein ist eine Aminosäure, die, wenn sie im Blut erhöht ist, ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.

Bierhefe enthält auch natürliche Antioxidantien, die unseren Körper vor Schäden an unserem Herz-Kreislauf-System schützen.

Dies könnte das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Angina pectoris verringern.

4- Bietet Vorteile für unsere Darmflora als präbiotisches Mittel

Bierhefe hat präbiotische Eigenschaften, dh sie enthält Substanzen, die günstige Veränderungen auf der Ebene unserer Darmflora ermöglichen und uns Gesundheit und Wohlbefinden geben.

Die Darmflora besteht aus nützlichen Bakterien, und es wurde untersucht, dass Bierhefe das Wachstum dieser nützlichen Bakterienkolonien begünstigt, die das Wachstum pathogener Bakterien wie Salmonellen verhindern.

5- Wenn es als Probiotikum verwendet wird, ist es ein nützlicher Mikroorganismus in unserem Darmtrakt

Die Hauptprobiotika sind Milchsäurebakterien, es besteht jedoch ein Interesse daran, dieser Gruppe Mikroorganismen wie Hefen, insbesondere S. cerevisiae var. Boulardii, das der Wirkung von Magensäure widersteht und den Darm erreicht, um die vorteilhaften Funktionen von Probiotika zu erfüllen.

Zu den Vorteilen der Aufnahme von Probiotika in unsere Ernährung zählen: die Verringerung der Durchfalldauer, die Stimulierung des Immunsystems, die Verringerung des Cholesterinspiegels sowie die Erhöhung der Nährstoffaufnahme

6- Bietet Vorteile in der vegetarischen Ernährung

Heute gibt es mehr Menschen, die sich für Vegetarismus mit einem Lebensstil entscheiden. Wenn Sie dem folgen möchten, sind diese Informationen wahrscheinlich hilfreich für Sie.

Bei Diäten, bei denen Fleisch und viele Produkte tierischen Ursprungs eliminiert werden, kommt es normalerweise vor, dass der Beitrag von Proteinen und anderen Nährstoffen wie Zink, einigen B-Komplex-Vitaminen, Selen usw. nicht den täglichen Nährstoffbedarf abdeckt.

Bierhefe ist ein Verbündeter für Vegetarier, sie enthält alle Vitamine des B-Komplexes. Sie enthält Proteine ​​von hohem biologischen Wert, dh sie liefert die 20 Aminosäuren, die unser Körper benötigt. Wenn wir 15 Gramm Bierhefe konsumieren, erhalten wir die gleiche Menge Protein wie in einem Glas Milch.

7- Bietet Vorteile für Sportler

Für Sportler ist es wichtig, die Kohlenhydrate richtig nutzen zu können, um die Energie zu erhalten, die sie uns liefern.

In diesem Sinne trägt die Bierhefe dazu bei, B-Komplex-Vitamine bereitzustellen, die für die Freisetzung von Energie aus Lebensmitteln wesentlich sind. Vitamin B1-arme Diäten wurden während des Trainings mit Müdigkeit und Schmerzen in den Beinen in Verbindung gebracht.

8- Bietet Nährstoffe für eine gesunde Haut

Wenn der Körper an einem Mangel an Vitamin B3 leidet, stellt er eine Krankheit namens Pellagra dar, die unter anderem durch Dermatitis gekennzeichnet ist (Durchfall und Demenz).

Eine Ernährung, die wenig Vitamin B3 enthält, Menschen mit schweren Alkoholproblemen oder Problemen mit der Nährstoffaufnahme sind Ursachen, die eine größere Veranlagung zur Präsentation hervorrufen können.

Bierhefe ist eine gute Alternative, um Vitamin B3 in unserer Ernährung bereitzustellen.

9- Bei Frauen im gebärfähigen Alter trägt es zur Vorbereitung auf eine gesunde Schwangerschaft bei

Für Frauen ist es wichtig, ihre Schwangerschaft zu planen, um die Gesundheit des Babys zu gewährleisten. Es gibt Nährstoffe, die vor der Empfängnis konsumiert werden müssen. Wir sprechen zum Beispiel von Folsäure.

Folsäure, die in Bierhefe enthalten ist, ist ein Nährstoff, der Defekte im Neuralrohr des Babys verhindert, dh in der Struktur, die zu seinem Gehirn und Rückenmark wird.

Diese Defekte treten im ersten Monat der Schwangerschaft auf, daher ist es sehr wichtig, dass eine Frau sich große Sorgen um ihre Ernährung macht.

10- Es hilft uns, unser Gedächtnis zu bewahren

Vitamin B12 und Folsäure, die beide in Bierhefe enthalten sind, wurden auf ihre Beziehung zu gesundem Altern und guter psychischer Gesundheit untersucht. Die Wirkung wurde bei älteren Erwachsenen untersucht, die eine bessere kognitive Funktion und ein besseres Kurzzeitgedächtnis haben.

Forscher behaupten, dass diese Vitamine Neuronen vor einer Verschlechterung des Myelins schützen. Myelin ist eine sehr wichtige Struktur für die Kommunikation zwischen Neuronen und damit für die Erhaltung des Gedächtnisses in gutem Zustand.

11- Es hilft der Leber, ihre Funktionen richtig zu erfüllen

Damit unser Körper das aufgenommene Material nutzen oder verwerfen kann, muss es zuerst metabolisiert werden, dh es muss von unserem Körper chemisch verarbeitet werden. Die Leber ist das Organ, das für den Stoffwechsel der aufgenommenen Stoffe (Kohlenhydrate, Lipide, Aminosäuren) verantwortlich ist.

Für jede dieser Funktionen führt die Leber eine Reihe chemischer Reaktionen durch, und die in der Bierhefe enthaltenen B-Vitamine spielen die Rolle vieler Vermittler, die die Leber in diesem Prozess ausführt.

12- Trägt zur Prävention von Krankheiten wie Krebs bei

Bierhefe enthält Selen, das zunehmend untersucht wurde und behauptet, dass es neben Herzkrankheiten, Katarakten und Sterilitätsproblemen eine wichtige Rolle bei der Prävention verschiedener Krebsarten spielt.

Die Funktion von Selen besteht darin, das genetische Material unserer Zellen vor Molekülen wie freien Radikalen, dem Produkt übermäßiger Sonneneinstrahlung, Umweltverschmutzung, Tabakrauch und anderen Karzinogenen zu schützen.

13- Regt den Appetit an

Einer der Mechanismen, durch die Bierhefe den Appetit anregt, ist Folsäure, die auch zur Steigerung der Magensäureproduktion beiträgt.

Sowohl vorübergehende als auch langfristige Appetitprobleme sind bei älteren Erwachsenen sehr häufig. Für sie ist es aufgrund von Depressionen oder Krankheiten leicht, unterernährt zu werden. Um dies zu verhindern, kann Bierhefe sehr hilfreich sein,

14- Trägt zur akademischen Leistung bei

Bierhefe, wenn sie eine Gruppe von Nährstoffen enthält, die in ihrer Zusammensetzung auffällt, sind die Vitamine und der Phosphor des B-Komplexes.

Die Vitamine des B-Komplexes wirken sich günstig auf die Entwicklung kognitiver und Lernprozesse aus.

Und Phosphor ist zwar ein in der Ernährung weit verbreitetes Element, aber dennoch wichtig, da es in viele neuronale Prozesse im Zusammenhang mit dem Lernen eingreift.

15- Hilft bei der Bekämpfung von Depressionsproblemen

Bierhefe liefert B-Komplex-Vitamine, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems wichtig sind. Wenn es einen Mangel an Vitamin B6 in der Ernährung gibt, können subtile Stimmungsschwankungen auftreten, noch bevor es einen Mangel im Körper gibt.

Dieses Vitamin des B-Komplexes ist an der Produktion von Serotonin im Gehirn beteiligt, einer Komponente, die uns Freude und Wohlbefinden bereitet.

Es ist nicht nur Vitamin B6 beteiligt, sondern auch Folsäure und B12, deren Defizit sich auch in Persönlichkeitsveränderungen äußert.

Andere B-Vitamine sind ebenfalls an der psychischen Gesundheit beteiligt. Niedrige Folsäure kann zu Persönlichkeitsveränderungen und Depressionen führen. Vitamin B12 kann in geringfügig geringen Mengen zu Depressionen und Gedächtnisproblemen führen. Mit zunehmendem Alter wird Vitamin B12 nicht so leicht aufgenommen, selbst wenn der tägliche Bedarf über die Nahrung aufgenommen wird.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Die Nebenwirkungen von Bierhefe sind im Allgemeinen mild. Am häufigsten sind überschüssiges Gas, Blähungen und Migränekopfschmerzen.

Brechen Sie die Einnahme von Bierhefe ab und wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, wenn Sie Schmerzen in der Brust, Halsschmerzen oder Atemnot haben. Diese Nebenwirkungen können auf eine allergische Reaktion auf Bierhefe hinweisen.

Bierhefe ist eine Quelle für B-Vitamine, enthält jedoch kein B-12. Unzureichende Mengen an B-12 können Anämie verursachen. Daher ist es wichtig sicherzustellen, dass Ihre Ernährung B-12-Quellen enthält.

Bierhefe kann mit verschiedenen Arten von Medikamenten interagieren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Bierhefe einnehmen, wenn Sie Folgendes verwenden:

• Monoaminoxidasehemmer (MAO) : Dazu gehören Tranylcypromin, Selegilin und Isocarboxazid. Diese Arten von Medikamenten werden zur Behandlung von Depressionen eingesetzt. Die große Menge an Tyramin in Bierhefe kann eine hypertensive Krise verursachen, wenn sie mit MAOs gemischt wird. Diese Reaktion führt zu einem sofortigen und gefährlichen Anstieg des Blutdrucks. Es kann einen Herzinfarkt oder Schlaganfall verursachen.
• Meperidin : Dies ist ein narkotisches Schmerzmittel. Hypertensive Krisen können auftreten, wenn Bierhefe mit diesem Narkotikum interagiert.
• Medikamente gegen Diabetes : Bierhefe kann den Blutzuckerspiegel senken. Die Einnahme in Kombination mit Diabetesmedikamenten kann zu einem erhöhten Risiko für einen nicht optimalen Blutzucker (Hypoglykämie) führen.

Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Bierhefe einnehmen, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Sie sollten auch vorsichtig sein, wenn Sie einen zentralen Venenkatheter oder eine der folgenden Bedingungen haben:

• Diabetes
• Morbus Crohn
• Häufige Hefeinfektionen
• Hefe-Allergien
• Geschwächtes Immunsystem

Unter bestimmten Umständen muss Bierhefe aus der Ernährung gestrichen werden. Beispielsweise kann bei Menschen mit schwachem Immunsystem, AIDS-Fällen, Chemotherapie-Behandlungen oder immunsupprimierten Patienten der Verzehr von Bierhefe zu einer Art Pilzinfektion führen.

Bei Diabetikern wird außerdem empfohlen, vor dem Verzehr den Arzt und / oder Ernährungsberater zu konsultieren.

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