15 GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON BIER (BEWIESEN) - ERNÄHRUNG - 2025

Die gesundheitlichen Vorteile von Bier sind vielfältig: Es verbessert die Herz-Kreislauf-Gesundheit, beugt Diabetes vor, verringert das Risiko der Entwicklung von Nierensteinen, beugt Schlaganfällen vor, stärkt die Knochen, verbessert die Schlafqualität, beugt Erkältungen und anderen Erkrankungen vor Ich werde es Ihnen unten erklären.

Obwohl diese Eigenschaften zahlreich sind, sind sie aufgrund der Angst in der medizinischen Gemeinschaft vor einem möglichen übermäßigen Konsum relativ wenig bekannt. Andererseits ist es wichtig zu berücksichtigen, dass diese Vorteile bei mäßigem Verbrauch auftreten .

Bier ist jedes alkoholische Getränk, das durch Fermentation von Getreide hergestellt wird, genauso wie Wein jedes alkoholische Getränk ist, das durch Fermentation von Obst hergestellt wird. Bei der überwiegenden Mehrheit der Biere der Welt ist die Getreidebasis Gerste.

Die Herstellung von Bier wird als Fermentation bezeichnet, bei der Zucker fermentiert wird, der hauptsächlich aus Getreidestärken, am häufigsten gemälzter Gerste, gewonnen wird, obwohl Weizen, Mais und Reis weit verbreitet sind.

Das meiste Bier ist mit Hopfen aromatisiert, was die Bitterkeit erhöht und als natürliches Konservierungsmittel wirkt, obwohl gelegentlich auch andere Aromen wie Kräuter oder Früchte enthalten sein können.

Bier ist eines der ältesten Getränke der Welt und stammt möglicherweise aus dem frühen Neolithikum oder 9500 v. Chr., Als Getreide angebaut wurde. Es wurde in der geschriebenen Geschichte des alten Irak und des alten Ägypten aufgezeichnet.

Archäologen spekulieren, dass Bier ein wichtiges Instrument bei der Bildung von Zivilisationen war. Vor etwa 5000 Jahren wurden die Arbeiter in der Stadt Uruk (Irak) von ihren Arbeitgebern mit Bier bezahlt.

Während des Baus der Großen Pyramiden in Gizeh, Ägypten, erhielt jeder Arbeiter eine Tagesration von vier bis fünf Litern Bier, die sowohl als Nahrung als auch als Erfrischung diente.

Gesundheitliche Eigenschaften von Bier

1- Schützen Sie das Herz

Ein Forschungsteam der University of Scranton in Pennsylvania fand heraus, dass kräftige und dunkle Biere im Allgemeinen die Häufigkeit von Herzinfarkten verringern können.

Es gibt auch Fallstudien, die einen Zusammenhang zwischen moderatem Alkoholkonsum (insbesondere Bier oder Wein) mit einer Abnahme der kardiovaskulären Ereignisse und der Mortalität gezeigt haben.

Diese Studien zeigen jedoch, dass überschüssiger Alkohol eindeutig schädlich für das Herz-Kreislauf-System ist, weshalb mehr als drei Biere pro Tag nicht mehr vorteilhaft sind.

2- Verringert das Diabetes-Risiko

Laut der Harvard School of Public Health können Männer mittleren Alters, die täglich zwei Biere trinken, ihr Risiko für Typ-2-Diabetes senken.

Die 2011 von der Zeitschrift American Diabetes Association veröffentlichte Studie untersuchte Daten von 38.000 amerikanischen Männern mittleren Alters über einen Zeitraum von 20 Jahren (zwischen 1986 und 2006), die während des gesamten Prozesses alle vier Jahre befragt wurden.

Obwohl zwei Biere helfen, untersuchte die Studie auch, wie sich Änderungen des Alkoholkonsums (Verringerung oder Erhöhung) auch auf das Risiko für Typ-2-Diabetes auswirken.

Sie wiesen darauf hin, dass sein Zweck nicht darin besteht, die Praxis des Konsums ohne ärztliche Aufsicht zu fördern, sondern Studien zu veröffentlichen, die uns allen eine Vorstellung von den Vorteilen eines moderaten Alkoholkonsums geben können.

3- Reduziert das Risiko von Nierensteinen

Eine Studie legt nahe, dass das Risiko, Nierensteine ​​zu entwickeln, mit zunehmendem Bierkonsum abnimmt.

Finnische Forscher unter der Leitung von Dr. Tero Hirvonen vom Helsinki National Institute of Public Health untersuchten 27.000 Männer mittleren Alters und kamen zu dem Schluss, dass eine Flasche Bier pro Tag das Risiko um 40 Prozent senkt.

Die Autoren der Studie beobachteten, dass sowohl das Wasser als auch der Alkohol im Bier den Urinfluss erhöhen und verdünnen, wodurch das Risiko der Steinbildung verringert wird.

Darüber hinaus versicherten sie, dass Alkohol auch die Ausscheidung von Kalzium erhöhen kann, das die Hauptursache für Nierensteine ​​ist.

4- Reduziert das Risiko von zerebrovaskulären Unfällen

Laut der Harvard School of Public Health besteht sowohl bei Männern als auch bei Frauen ein Zusammenhang zwischen moderatem Alkoholkonsum und einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Es scheint, dass Menschen, die mäßige Mengen Bier trinken, ihr Schlaganfallrisiko im Vergleich zu Nichttrinkern um bis zu 50 Prozent senken können.

Ischämische Schlaganfälle sind die häufigste Schlaganfallart und treten auf, wenn ein Blutgerinnsel den Blut- und Sauerstofffluss zum Gehirn blockiert.

Wenn Sie jedoch Bier trinken, werden Ihre Arterien flexibler und Ihre Durchblutung verbessert sich erheblich. Infolgedessen gibt es keine Blutgerinnselbildung und das Risiko eines Schlaganfalls ist geringer.

Wie in anderen Fällen stellten sie auch fest, dass beim Missbrauch von Alkohol eine völlig nachteilige Wirkung auftritt.

5- Stärkt die Knochen

Forscher des Jean-Mayer-Forschungszentrums für menschliche Ernährung zum Thema Altern (HNRCA) in Tufts fanden einen positiven Zusammenhang zwischen Bier (und Wein) und einer erhöhten Knochendichte. Die Ergebnisse legen nahe, dass ein regelmäßiger und mäßiger Konsum von Bier oder Wein eine schützende Wirkung auf die Knochen haben kann.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Rotwein.

Frühere Untersuchungen deuten darauf hin, dass ein moderater Alkoholkonsum bei Männern und Frauen nach der Menopause sie vor dem Verlust der Knochenmineraldichte schützen kann, die laut Katherine Tucker von der HNRCA ein Hauptrisikofaktor für Osteoporose ist.

Die Autoren beobachteten jedoch den gegenteiligen Effekt bei Männern, die mehr als zwei Portionen Alkohol pro Tag konsumierten, da sie eine geringere Knochenmineraldichte in Hüfte und Wirbelsäule zeigten.

6- Hilft bei der Behandlung von Schlaflosigkeit

Laut einer Studie, die auf dem Internationalen Kongress der Pacific Rim Chemical Societies vorgestellt wurde, kann Bier in Maßen das Risiko von Katarakten um bis zu 50 Prozent senken.

Besonders kräftige Biere enthalten einen hohen Anteil an antioxidativen Chemikalien, die die Mitochondrien vor Katarakten schützen.

Forscher glauben, dass dies einer der Faktoren sein kann, die zu dem geringeren Risiko dieser Erkrankung bei Menschen beitragen, die täglich ein Bier trinken.

8- Reduziert das Alzheimer-Risiko

Das Team der Loyola University School of Medicine in Chicago analysierte Daten von mehr als 365.000 Personen, die an 143 Studien teilgenommen haben, die seit 1977 durchgeführt wurden.

Sie kamen zu dem Schluss, dass mäßige Trinker (ein bis zwei Biere pro Tag) mit 23 Prozent weniger Wahrscheinlichkeit an Demenz, Alzheimer und anderen Formen des kognitiven Rückgangs leiden.

Die Forscher sagten, es sei nicht klar, warum moderater Konsum das Risiko für Demenz und kognitiven Rückgang verringern kann, aber eine Prämisse legt nahe, dass Alkohol die Durchblutung des Gehirns und damit seinen Stoffwechsel verbessern kann.

Eine andere Theorie besagt, dass kleine Mengen Alkohol die Gehirnzellen fitter machen und ihre Fähigkeit verbessern können, mit hohem Stress umzugehen, der im Laufe der Zeit zu Demenz führen kann.

Andererseits warnten die Forscher, dass sie bestätigen könnten, dass ein hoher Konsum (mehr als drei alkoholische Getränke pro Tag) mit einem erhöhten Risiko für Demenz und kognitiven Verfall verbunden sei.

9- Reduziert das Risiko für Bluthochdruck bei Männern

Das Institut für Psychologie der Carnegie Mellon University stellte fest, dass die Anfälligkeit für die gemeinsame Grippe zwar durch Rauchen erhöht wurde, der moderate Alkoholkonsum jedoch bei Nichtrauchern zu einer Verringerung der Erkältungsfälle führte. Diese Studie wurde 1993 mit 391 Erwachsenen durchgeführt.

11- Es hat einen hohen Fasergehalt

Bier enthält Ballaststoffe, die als natürliches Abführmittel wirken. Es verlangsamt auch die Geschwindigkeit, mit der Lebensmittel den Magen verlassen, was bedeutet, dass es Ihren Appetit unterdrückt.

In diesem Artikel erfahren Sie mehr über ballaststoffreiche Lebensmittel.

12- Es hilft uns, "das Eis zu brechen"

Laut einer Studie der University of Washington hat ein Bier auch soziale Vorteile, da es uns einen kleinen Wert für ein erstes Date geben oder uns bei einem Familientreffen oder einer gesellschaftlichen Veranstaltung „entspannen“ kann.

Einige Leute trinken jedoch weiter, weil sie denken, wenn einer gut ist, werden viele noch besser, aber wir alle wissen, wie diese Geschichten enden können.

13- Es hat "Anti-Aging" -Eigenschaften

Bier erhöht die Potenz und Wirkung von Vitamin E, einem wichtigen Antioxidans im Körper, und kann so den Alterungsprozess verlangsamen.

Im Gegenteil, Alkoholmissbrauch lässt uns schneller altern.

14- Hilft dem Verdauungssystem

Bier besitzt eine Reihe von Verdauungseigenschaften, einschließlich der Stimulation von Gastrin, Magensäure, Cholecystokinin und Pankreasenzymen. Pro Tag wird nur einer benötigt.

15- Wirkt als Diuretikum

Ein Bier zu trinken hilft als Diuretikum und erhöht das Wasserlassen erheblich. Dies erleichtert die vermehrte Beseitigung von Toxinen und Abfallstoffen aus dem Körper.

Auf der Suche nach dem Gleichgewichtspunkt

1. Nach den aktuellen Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums beträgt der moderate Konsum für Männer maximal zwei Getränke pro Tag und für Frauen nur eines. Ein Getränk besteht aus 12 Unzen normalem Bier, 5 Unzen Wein oder 1,5 Unzen 80-prozentigen destillierten Spirituosen.
2. Wenn Sie nicht trinken, müssen Sie nicht anfangen, da Sie ähnliche Vorteile durch Bewegung und / oder gesünderes Essen erzielen können.
3. Wenn Sie männlich sind und in der Vergangenheit keinen Alkoholismus hatten, aber ein mittleres bis hohes Risiko für Herzerkrankungen haben, können Sie Ihren Arzt fragen, ob ein alkoholisches Getränk pro Tag dieses Risiko verringern könnte.
4. Wenn Sie eine Frau ohne Alkoholismus in der Vorgeschichte sind, aber einem Risiko für Herzerkrankungen ausgesetzt sind, können Sie den potenziellen Nutzen eines täglichen Getränks gegenüber dem geringfügigen Anstieg Ihres Brustkrebsrisikos abwägen.
5. Wenn Sie bereits Alkohol trinken, sollten Sie wissen, dass das Geheimnis in Maßen liegt, und sicherstellen, dass Sie auch reichlich Folsäure erhalten, mindestens 600 Mikrogramm pro Tag.
6. Für einen 60-jährigen Mann kann ein Getränk pro Tag Schutz vor Herzerkrankungen bieten, für einen 30-Jährigen kann es jedoch ein höheres Risiko für Anfälle oder andere Komplikationen darstellen.

Wenn wir uns alle auf nur ein Glas oder eine Tasse pro Tag beschränken würden, würden wir wahrscheinlich nicht so viele Kardiologen, Leberspezialisten, Psychiater und Suchtbehandlungen benötigen.

Die Sorge dieser Wissenschaftler wird immer sein, dass nicht jeder, der gerne Alkohol trinkt, in einem Getränk stehen bleibt.

5 Kuriositäten zum Thema Bier

1. Die älteste Biermarke ist Bass, 1876 registriert.
2. Das älteste bekannte Bierrezept stammt aus mehr als 4.000 Jahren. Es befindet sich auf einer Tontafel aus den Jahren 3100-3000 v. Chr. In Mesopotamien.
3. Im alten Ägypten wurde Bier traditionell von Frauen gebraut, aber als die Wirtschaft von der Landwirtschaft zur Industrie überging, wurde Bier kommerziell und begann hauptsächlich von und für Männer hergestellt und verkauft zu werden.
4. Zu einem bestimmten Zeitpunkt wurde das Bier heiß getrunken und sorgte in kalten Nächten für Wärme und Ernährung, wenn das Essen knapp war.
5. In der Tschechischen Republik gibt es ein Spa, das ein 20-minütiges Einweichen in Bier anbietet. Sie behaupten, dass das Baden in Bier die Durchblutung erhöht, die Poren öffnet, die Haut weich macht und den Körper mit Vitaminen versorgt.