14 VORTEILE VON TAPIOKA FÜR DIE GESUNDHEIT - ERNÄHRUNG - 2025

Die Eigenschaften und Vorteile von Tapioka sind zahlreich: Es ist reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Mineralien, es ist eine wichtige Faserquelle, es liefert eine geringe Menge an Fett, es verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen, es hilft bei der Bekämpfung von Anämie, es verbessert den Stoffwechsel und andere, die ich Ihnen weiter unten erläutern werde.

Tapioka ist die Stärke, die aus der Wurzel von Maniok (auch Maniok genannt) gewonnen wird, einem mehrjährigen Holzstrauch mit Knollenwurzeln aus der Familie der Euphorbiaceae. Trotz der Tatsache, dass diese Art in Nordbrasilien beheimatet ist, wird sie heute in allen Teilen der Welt kultiviert.

Neben der Verwendung im gastronomischen Bereich als Verdickungsmittel für Lebensmittel gibt es viele Vorteile, die dieses Lebensmittel als einen großen Verbündeten der Gesundheit auszeichnen.

Tapioka Vorteile und ernährungsphysiologische Eigenschaften

1- Senkt den Cholesterinspiegel

Tapioka ist eine wichtige Quelle für Ballaststoffe und Stärke. Jüngste Studien haben gezeigt, dass dieses Lebensmittel einen wichtigen Einfluss auf den Fettstoffwechsel hat, da es den LDL- oder Cholesterinspiegel senkt.

Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die lebenswichtig ist. Der Körper braucht es, um unter anderem Hormone, Gallensäuren, Vitamin D herzustellen.

Der Anstieg des Cholesterins im Blut und seine Ablagerung in den Arterien kann jedoch gefährlich sein und Arteriosklerose, eine Verengung oder Verhärtung der Arterien aufgrund der Ablagerung von Cholesterin an ihren Wänden verursachen.

Wenn diese Krankheit nicht kontrolliert wird, dh wenn der LDL-Cholesterinspiegel nicht gesenkt wird, kann dies zum Tod der darunter leidenden Person führen.

2- Hilft bei der Wiedererlangung des Körpergewichts

Tapioka gilt aufgrund seines hohen Gehalts an komplexen Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen als sehr energiereiches Lebensmittel.

Dieses Produkt darf nicht in den Diäten von Personen fehlen, die an Essstörungen leiden und aus verschiedenen Gründen nicht an Gewicht zunehmen können.

Auch weil es sich um ein Energie-Lebensmittel handelt, wird der Verzehr von Tapioka für Sportler empfohlen.

Der Verzehr von Tapioka ist ideal für Kinder und Jugendliche, die sich in der Wachstumsphase befinden, da er alle notwendigen Nährstoffe für ein optimales und gesundes Wachstum liefert.

3- Verbessert die Verdauung

Tapioka ist ein sehr leicht verdauliches Lebensmittel und wird daher für Menschen mit Verdauungsproblemen empfohlen.

Es wird bei chronischer oder akuter Gastritis oder Geschwüren empfohlen, da es sich um ein Lebensmittel handelt, das sehr gut vertragen wird und adstringierende und erweichende Eigenschaften aufweist.

4- Verhindert Diabetes

Diabetes ist eine Krankheit, die durch eine niedrige Insulinproduktion, Resistenz gegen beides oder beides gekennzeichnet ist. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Tapioka das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes mellitus verhindern kann.

Typ-2-Diabetes ist auf einen ineffektiven Insulinkonsum zurückzuführen und macht 90% aller Diabetesfälle weltweit aus.

Im Laufe der Zeit kann Diabetes Herz, Blutgefäße, Augen, Nieren und Nerven schädigen. Es erhöht auch das Risiko, an Herzerkrankungen und Schlaganfall, diabetischer Retinopathie und Nierenversagen zu leiden.

5- Verbessert Haut und Haare

Tapioka ist eine wichtige Quelle für Vitamin B und äußerst vorteilhaft für die Haar- und Hautpflege.

Unter den Eigenschaften von Vitamin B können wir die herausragendsten erwähnen:

• Vitamin B2 hilft dabei, eine gesunde Haut zu erhalten und Akneausbrüche zu verhindern.
• Vitamin B 5 hat die Fähigkeit, die Ölbildung und damit die Aknebildung zu reduzieren. Es ist auch sehr beliebt wegen seiner Fähigkeit, die Haut feucht zu halten.
• Vitamin B und seine Derivate werden in Anti-Aging-Produkten verwendet. Sie schützen auch vor den UV-Strahlen der Sonne, die Hautkrebs verursachen.
• Vitamin B 1 dient als Hautaufheller.
• Vitamin B reduziert Rötungen, Peelings und andere Hautirritationen.

6- Verhindert Herzerkrankungen

Tapioka enthält Zink, Magnesium und Kupfer, die eine sehr wichtige Energiequelle für das reibungslose Funktionieren des Körpers sind. Es enthält auch Kalium, einen grundlegenden Bestandteil bei der Produktion von Zellflüssigkeiten.

Durch das Vorhandensein dieser Mineralien reguliert Tapioka Herzfrequenz und Blutdruck perfekt.

Kaliummangel kann schwerwiegende Herzfolgen haben, wie Muskelparalyse und Herzrhythmusstörungen.

7- Verbessert den Zellstoffwechsel

Tapioka ist eine wichtige Quelle für Vitamin B6, das eine grundlegende Rolle im Zellstoffwechsel spielt, da es als Faktor bei der Bildung von Aminosäuren fungiert.

Es ist auch am Stoffwechsel von Lipiden, Glukose, Nukleinsäuren und an der Bildung von Steroidhormonen beteiligt.

Dieses Vitamin ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems und für die Bildung von Neurotransmittern.

8- Schützt und verbessert den Zustand der Knochen

Tapioka ist reich an Vitamin K, Kalzium und Eisen und spielt daher eine grundlegende Rolle für die optimale Entwicklung von Eiern.

Es ist bekannt, dass Knochen mit zunehmendem Alter an Dichte verlieren, was das Risiko für Erkrankungen wie Osteoporose und Arthritis signifikant erhöht. Tapioka schützt die Knochen vor diesen Schäden und verhindert so die Entwicklung dieser altersbedingten Krankheiten.

Vitamin K ist am Knochenstoffwechsel beteiligt, da Osteocalcin, das primäre Protein der Knochenmatrix, dieses Vitamin für seine Konsolidierung benötigt.

9- Hilft bei der Bekämpfung von Anämie

Einer der wertvollsten Beiträge von Tapioka ist sein Eisengehalt. Dieses Mineral ist wichtig für das reibungslose Funktionieren des Körpers, da es zur Bildung neuer roter Blutkörperchen beiträgt.

Zusammen mit Kupfer, einem Mineral, das auch in Tapioka enthalten ist, erhöht Eisen die Anzahl der roten Blutkörperchen und verhindert so bestimmte Erkrankungen wie Anämie.

Tapioka verbessert die Durchblutung und Sauerstoffzirkulation, um einen gesunden Körper zu erhalten.

10- Es ist ein Lebensmittel für Zöliakiekranke

Viele sind die Probleme, mit denen Menschen, die an Zöliakie leiden, konfrontiert sein müssen. Nicht nur, weil sie lernen müssen, mit der Krankheit zu leben, sondern weil sie ihren Essstil drastisch ändern müssen.

Tapioka ist nicht nur ein nahrhaftes und gesundes Lebensmittel, sondern zeichnet sich auch dadurch aus, dass es vollständig glutenfrei ist und sich daher für Menschen mit Zöliakie eignet.

11- Verhindert Krebs

Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Tapioka reich an Linamarin ist, einer Substanz, die sich in Cyanwasserstoff umwandelt. Wenn Krebszellen diese Komponente absorbieren, zerstören sie sich offenbar automatisch.

Tapioka ist reich an Antioxidantien und schützt auf diese Weise die DNA vor freien Radikalen, die für die Entstehung von Krebs verantwortlich sind.

12- Stärkt das Immunsystem

Der hohe Gehalt an Vitamin C in Tapioka stärkt das Immunsystem und macht unseren Körper aufmerksamer gegenüber der Bedrohung durch Viren und Bakterien.

Der Körper stellt kein Vitamin C selbst her. Daher ist es wichtig, viele Lebensmittel, die dieses Vitamin enthalten, in die Ernährung aufzunehmen.

Vitamin C ist perfekt für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems und zur Bekämpfung von vorzeitigem Altern und Krebs, unter anderem Krankheiten.

13- Schützen Sie die Sicht

Tapioka hat einen hohen Gehalt an Vitamin A. Dieses Vitamin schützt unsere Augen und verhindert, dass sie leicht beschädigt werden. Dies impliziert einen möglichen schnellen und irreversiblen Verlust des Sehvermögens.

14- Verzögert das Altern

Tapioka ist reich an Vitamin A und C. Auf diese Weise verlangsamt es den Alterungsprozess von Haut und Zellen.

Diese Vitamine sind für die Bildung der Netzhaut verantwortlich und spielen daher eine sehr wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren des Sehens. Es hilft auch im Kampf gegen Zeichen des Alterns wie Falten und ist nützlich bei der Reduzierung von Dehnungsstreifen oder Anzeichen von Hautschuppen.