11 GESUNDHEITLICHE VORTEILE VON RÜBEN - ERNÄHRUNG - 2025

Die Vorteile und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Rüben - auch Rüben genannt - sind zahlreich. Reduziert Entzündungen, unterstützt die Herzgesundheit, schützt Ihr Verdauungssystem, Ihr Gehirn, Ihre Augen und andere, die ich in diesem Artikel erläutern werde.

Rüben sind ein vielseitiges Lebensmittel, das roh, in Salaten und Säften oder gekocht und zu einer Vielzahl von Rezepten vom Frühstück bis zum Abendessen hinzugefügt werden kann. Neben Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen liefern Rüben Folaton, Magnesium, Kalium, Kupfer, Magnesium, Eisen, Vitamin C und Bitamine der Gruppe B.

Die wichtigsten Vorteile der Aufnahme von Rüben in Ihre Ernährung

Hoher Gehalt an krebsschützenden Antioxidantien

Rüben sind von Natur aus reich an Phytonährstoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Spurenelementen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Phytonährstoffe, sogenannte Betalaine (kategorisiert als Betanin und Vulgaxanthin), die als schützende Antioxidantien gegen Krebs und als entzündungshemmende Moleküle wirken.

Studien haben gezeigt, dass Betalaine den Körper vor der Entwicklung von Krebsarten wie Lunge, Magen, Dickdarm und Brust sowie Herzerkrankungen schützen.

Verbessert die Gesundheit der Augen

Die rote, violette, purpurrote oder orange Farbe von Rüben ist ein ausgezeichneter Indikator für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien.

Rüben sind aufgrund ihrer Antioxidantien auch sehr nützlich für den Schutz der Augengesundheit. Sie sind eine Quelle für Lutein und Zeaxanthin, zwei Carotinoid-Phytonährstoffe, die auch in anderen ähnlich gefärbten Gemüsen wie Karotten und Kürbis enthalten sind.

Diese beiden Phytonährstoffe spielen eine Rolle beim Schutz der Augen und bei der Verhinderung der Entwicklung bestimmter Erkrankungen wie Makuladegeneration und Katarakte.

Beseitigung von Toxinen und Verbesserung der Herzgesundheit

Der höchste Anteil dieser Antioxidantien, die Schäden durch freie Radikale bekämpfen, findet sich in grünen Rüben. Sie enthalten mehr Lutein und Zeaxanthin als lila Rübenwurzeln, obwohl die Wurzeln auch eine gute Quelle sind.

Betaines sind nützlich für die Beseitigung von Toxinen und die Verringerung der Aminosäure Homocystein, die mit der Herzgesundheit zusammenhängt. Betain wurde von der University of Maryland als Hilfsmittel zur Senkung erhöhter Homocysteinspiegel dokumentiert.

Enthält entzündungshemmende Eigenschaften

Es wurde gezeigt, dass entzündungshemmende Verbindungen in Rüben die Aktivität von Cyclooxygenase-Enzymen hemmen, mit denen der Körper Entzündungen auslöst.

Während ein gewisses Maß an Entzündung für den Körper notwendig und wichtig ist, weil es uns frei von bakteriellen oder viralen Eindringlingen hält, kann eine Entzündung ein ernstes Problem sein, wenn sie konsistent und mit größerer Intensität auftritt.

Reduzierte Entzündungsniveaus helfen bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson.

Die Ernährung einer durchschnittlichen Person ist sehr hoch in entzündlichen Lebensmitteln wie verarbeiteten Lebensmitteln, mit hohen Mengen an Zucker und geringen Mengen an Nährstoffen. Daher ist der Verzehr von Vollwertkost wie Rüben eine hervorragende Möglichkeit, die Entzündungsreaktion des Immunsystems zu reduzieren.

Rüben können Entzündungen aufgrund ihrer Betainverbindungen bekämpfen, die aus Cholin aktiviert werden, das aus B-Vitaminen gewonnen wird.

Verbessert die Herzgesundheit

Es wurde gezeigt, dass Betain und Cholin Entzündungen im Herz-Kreislauf-System stark regulieren und dabei helfen, den Cholesterinspiegel und den Bluthochdruck zu senken.

Cholin kann dies aufgrund seiner Fähigkeit, Homocystein zu deaktivieren, das für Entzündungsreaktionen im Körper verantwortlich ist, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen wie Arteriosklerose oder verstopften Arterien erhöhen.

Rüben enthalten auch Nitratverbindungen, von denen in verschiedenen Studien gezeigt wurde, dass sie den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen. Derzeit empfehlen die Forscher den regelmäßigen Verzehr von nitratreichem Gemüse wie Rüben, um die Herzgesundheit zu schützen.

Entgiftet das Blut

Rüben sind als natürliche Entgiftungsmittel bekannt. Diese können aufgrund ihrer als Glutathion bezeichneten Verbindungen, die für die Entgiftung der Leber und anderer Verdauungsorgane unerlässlich sind, zur Entgiftung und Reinigung des Blutes von Toxinen, Schwermetallen und Abfällen beitragen.

Darüber hinaus hilft Rübenfaser dabei, Abfall und Giftstoffe aus dem Verdauungstrakt zu entfernen und gleichzeitig den normalen und regelmäßigen Stuhlgang wiederherzustellen.

Die Betalaine in Rüben helfen dabei, Glutathion zu bilden, das Toxine neutralisiert und sie wasserlöslich macht, was bedeutet, dass sie über den Urin ausgeschieden werden können.

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass das Blut von Tieren, denen Rübenextrakt verabreicht wird, gereinigter und frei von Toxinen und Mutagenen wird.

Hilft bei der Aufrechterhaltung der Libido

Viele Kulturen haben Rüben lange als natürliches Aphrodisiakum angesehen. Es wird angenommen, dass es helfen kann, den Sexualtrieb zu steigern und aufrechtzuerhalten, indem es die Durchblutung der Fortpflanzungsorgane erhöht.

Rüben können dies aufgrund ihres hohen Gehalts an Nitraten und Bor, zwei Substanzen, die im Körper die Produktion menschlicher Sexualhormone regulieren.

Reduzierte Entzündungen, erhöhte Durchblutung und erhöhte Energie sind auch Vorteile von Rüben, die das sexuelle Verlangen aufrechterhalten.

Hat Anti-Aging-Eigenschaften

Der Verzehr von Rüben ist eine der besten Möglichkeiten, den Verdauungstrakt und das Blut von Verunreinigungen zu reinigen, die durch Ernährung und Lebensstil verursacht werden und ein hohes Maß an Entzündung hervorrufen.

Eine Entgiftung in Kombination mit den hohen Antioxidationswerten von Rüben ist ein wirksamer Weg, um eine natürliche Alterung zu erreichen.

Rüben sind eine großartige Möglichkeit, den pH-Wert auszugleichen und den Körper zu alkalisieren. Die pH-Skala wird verwendet, um den Säuregehalt gegenüber der Alkalität zu bestimmen, wobei die Werte 7,1 bis 14 die Alkalität darstellen und 7 neutral ist.

Die meisten Krankheiten entwickeln sich in einer sauren Umgebung. Ziel ist es daher, den Körper mit Vollwertkost und alkalisierenden Lebensmitteln wie Obst und Gemüse, die zur Erreichung dieses Ziels beitragen, leicht alkalisch zu halten.

Wenn Sie den Verzehr von minderwertigen, verarbeiteten Lebensmitteln einschränken und mehr alkalische Lebensmittel wie Rüben und anderes Wurzelgemüse essen, können Sie Ihren Körper vor Krankheiten schützen, die bei Menschen mit zunehmendem Alter häufiger auftreten.

Dies ist auf seine Fähigkeit zurückzuführen, Entzündungen zu verringern. Rüben sind auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe, die das Verdauungssystem bei der ordnungsgemäßen Funktion unterstützen. Es unterstützt sogar den Gewichtsverlust, ein weiterer wichtiger Bereich, der mit zunehmendem Alter wichtig wird.

Erhöht die Muskelausdauer, Ausdauer und Erholung

Rüben enthalten Nitrate, die in der Vergangenheit als schädlich angesehen wurden, wenn sie aus Aufschnitt, Speck und anderen minderwertigen verpackten Fleischsorten verzehrt wurden.

Die Art der Nitrate, die in ganzen Lebensmitteln wie Rüben enthalten sind, ist jedoch tatsächlich sehr vorteilhaft für die Steigerung von Energie und Leistung.

Es wurde gezeigt, dass Rüben die Art von Nitraten liefern, die der Körper zur Erholung und Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit verwendet.

Andere Studien haben gezeigt, dass die Ergänzung mit der Art der in Rüben enthaltenen Nitrate es Sportlern ermöglicht, ihre Leistung zu verbessern und weniger Stress durch Bewegung zu erfahren.

Hilft Demenz vorzubeugen

Wissenschaftler der Wake Forest University führten Untersuchungen durch, die zeigten, dass das Trinken von Rübensaft die Sauerstoffzufuhr zum Gehirn erhöht und das Fortschreiten seniler Erkrankungen wie seniler Demenz verhindert.

Ein Mangel an ausreichender Sauerstoffversorgung wurde mit Alterung und seniler Demenz in Verbindung gebracht und ist mit zunehmendem Alter häufig.

Der Konsum von Rübensaft als Teil einer Diät mit hohem Nitratgehalt kann die Blutversorgung verbessern und die Sauerstoffversorgung in Bereichen verbessern, die nicht ausreichend mit Sauerstoff versorgt sind.

Verhindert Eisenmangelanämie

Aufgrund der hohen Eisenmenge in Rüben hilft das Essen des Gemüses oder das Trinken seines Safts, diesen Nährstoff wieder aufzufüllen.

Wenn wir genügend Eisen im Blut haben, kann die Luft, die wir atmen, effizient durch den Körper transportiert werden.

Um die Aufnahme von Eisen in Rüben weiter zu erhöhen, wird empfohlen, eine Vitamin C-Quelle in dieselbe Mahlzeit aufzunehmen.