10 EIGENSCHAFTEN VON BOROJÓ FÜR DIE KÖRPERLICHE UND GEISTIGE GESUNDHEIT - ERNÄHRUNG - 2025

Die Eigenschaften und Vorteile von Borojó , die wissenschaftlich bewiesen wurden, sind sein hoher Gehalt an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Kalzium, der Reichtum an Antioxidantien und andere, die ich unten diskutieren werde.

Borojo ist die Frucht, die aus der Borojoa patinoi-Pflanze gewonnen wird, die zur Familie der Rubiaceae gehört. Es wächst in feuchten Tropenwäldern bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85%. Der Name stammt aus der Embera-Sprache, was borojoa = rund, kugelförmig bedeutet.

Die Pflanze, aus der Borojo gewonnen wird, stammt aus dem tropischen Dschungel Kolumbiens, Ecuadors und Panamas. In der traditionellen Medizin wird der Saft dieser Frucht zur Behandlung von sexueller Impotenz, Bronchialerkrankungen, Unterernährung, Bluthochdruck, Krebs, Infektionen und chronischer Müdigkeit verwendet.

Diese Frucht ist rund, 7 bis 12 cm im Durchmesser, grün bis braun gefärbt und wiegt 740 bis 1 kg, wovon 88% Fruchtfleisch sind.

Der Zellstoff hat eine relative Luftfeuchtigkeit von mehr als 60%, was darauf hinweist, dass seine Zusammensetzung einen hohen Wassergehalt aufweist. Im Trockengewicht sind die meisten Borojo Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Proteine, Kalzium, Phosphor und Eisen.

Ernährungseigenschaften von Borojó

1- Verringert die Müdigkeit nach dem Training

Aufgrund seiner großen Menge an Kohlenhydraten ist Borojó für Menschen geeignet, die sehr körperlich aktiv sind, da es die Energie liefern kann, die zur Erholung vom Training erforderlich ist.

Das Hauptkohlenhydrat in Borojo ist Fruktose, ein Kohlenhydrat, das auf seine Auswirkungen im Sport untersucht wurde.

Frühere Studien haben gezeigt, dass Fructose die Müdigkeit bei aeroben und anaeroben Sportarten verringert.

Eine von der School of Sport and Exercise Sciences an der Universität von Birmingham durchgeführte Studie ergab, dass der Verbrauch von Fructose und Glucose bei Radfahrern in der Zeit, in der Radfahrer das Rennen beendeten, um 8% abnahm, verglichen mit der Gruppe, die dies nur tat Sie konsumierten Glukose und 19% weniger als die Gruppe, die Placebo mit Wasser einnahm.

In Studien mit Laborratten wurde gezeigt, dass der Verzehr von Fructose ohne körperliche Aktivität die Ansammlung von Fett in der Leber auslöst. Praktisch jedes Kohlenhydrat wird als Fett gespeichert, wenn es nicht verwendet wird.

2.- Bietet eine gute Portion Ballaststoffe

Ballaststoffe sind eine Vielzahl von Substanzen, hauptsächlich Polysaccharid-Kohlenhydrate, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind.

Ihr Hauptunterschied besteht darin, dass sie nicht im Dünndarm verdaut werden und infolgedessen den Dickdarm unverändert erreichen.

Derzeit werden Ballaststoffe anhand ihrer Wasserlöslichkeit klassifiziert: lösliche Ballaststoffe und unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe neigen dazu, in Wasser viskose Lösungen zu bilden, was zu einer verzögerten Magenentleerung und Verdauung führt.

Diese Art von Ballaststoffen wird von Bakterien im Dickdarm fermentiert, wodurch kurzkettige Fettsäuren entstehen, die sich positiv auf die Cholesterin- und Glukosekonzentration im Serum auswirken.

Unlösliche Ballaststoffe haben ein großes Wasserrückhaltevermögen. Seine Hauptwirkung besteht darin, das Stuhlvolumen zu erhöhen, indem die Geschwindigkeit des Darmtransits beschleunigt wird, wodurch Verstopfung, Hämorrhoiden und Divertikel verhindert werden. Es wurde vorgeschlagen, dass es das Risiko von Darmkrebs verringern kann.

Die Menge an Ballaststoffen hängt vom Alter und Geschlecht der Menschen ab. Männer brauchen im Allgemeinen mehr Ballaststoffe. Bei Männern im Alter von 19 bis 50 Jahren liegen die Werte bei 38 g pro Tag, bei Frauen im gleichen Alter bei 25 g pro Tag.

Borojó liefert fast 9 g Ballaststoffe pro 100 g Obst. Als große Frucht (700-1000 g) würde sie praktisch die gesamte empfohlene tägliche Menge an Ballaststoffen liefern. Darüber hinaus wäre diese Faser von beiden Arten, meistens vom unlöslichen Typ (sie hilft, unsere Darmgesundheit zu verbessern).

3.- Stärkt Knochen, Zähne und Zahnfleisch

Calcium ist ein Mineral, das an vielen lebenswichtigen biologischen Funktionen beteiligt ist, von seiner Intervention in den Prozess der Muskelkontraktion bis zur Blutgerinnung. Ca ²⁺ ist als Ion ein Cofaktor mehrerer enzymatischer Prozesse.

Es ist sehr wichtig für die Mineralisierung und damit für die Stärkung von Knochen, Zähnen und Zahnfleisch. Es fördert auch die richtige Blutgerinnung und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Dieser Nährstoff begünstigt die Regulierung der Herzfrequenz und die Übertragung von Nervenimpulsen.

Der Verzehr einer Borojó-Frucht würde ungefähr die Hälfte des pro Tag benötigten Kalziums liefern.

4- Es ist eine Phosphorquelle

Phosphor ist ein Mineral, das 1% der Körpermasse der Menschen ausmacht. Gefolgt von Kalzium ist es das am häufigsten vorkommende Mineral im Körper.

Es trägt auch zur Bildung und Entwicklung von Knochen und Zähnen bei; die Sekretion von Muttermilch; Zellteilung und Stoffwechsel oder die Bildung von Muskelgewebe.

Die Phosphorkonzentrationen variieren ebenfalls mit dem Alter, aber im Allgemeinen sollte bei Erwachsenen über 19 Jahren die tägliche Phosphoraufnahme 700 mg betragen. Die Absorption dieses Minerals wird wie die von Kalzium durch Vitamin D reguliert.

Der Verbrauch eines Stückes Borojo könnte ein Drittel der empfohlenen Menge Phosphor pro Tag liefern.

5- Verbessert den Sauerstofftransport

Eisen ist ein Mineral, das als essentiell angesehen wird, da es für die Synthese von Hämoglobin notwendig ist, das an der Erneuerung von Blutzellen (Erythrozyten) beteiligt ist.

Erythrozyten ermöglichen den Transport von Sauerstoff von der Lunge zu verschiedenen Organen wie Muskeln, Leber, Herz oder Gehirn.

Die empfohlene Tagesmenge variiert je nach Alter und Geschlecht. Erwachsenen Frauen zwischen 19 und 50 Jahren wird empfohlen, 18 mg pro Tag und Männern im gleichen Alter 11 mg pro Tag zu konsumieren.

Eine Borojó-Frucht könnte bei Männern ungefähr ein Drittel und bei Frauen ein Sechstel der empfohlenen täglichen Menge dieses Minerals liefern.

6- Verbessert die Funktion des Herzens, des Nerven- und Verdauungssystems

Vitamin B1 ist in vielen Lebensmitteln wie Borojo enthalten. Es spielt eine wichtige Rolle im Kohlenhydratstoffwechsel, hauptsächlich für die Energieerzeugung. Es ist auch am Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Nukleinsäuren (DNA, RNA) beteiligt.

Es ist wichtig für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung und trägt zur Aufrechterhaltung der Funktion des Herzens, des Nerven- und Verdauungssystems bei.

Die empfohlene tägliche Zufuhrmenge dieses Vitamins variiert je nach Alter und Geschlecht. Bei Frauen zwischen 19 und 50 Jahren sollte die Aufnahme 1,1 mg betragen, bei Männern im gleichen Alter 1,2 mg. Die Verwendung von Komplex B wird allgemein für Menschen empfohlen, die an Müdigkeit leiden.

7- Es ist reich an Vitamin C und Antioxidantien

Vitamin C oder L-Ascorbinsäure ist ein wasserlösliches Vitamin, das für Menschen und andere Säugetierarten essentiell ist. Es ist notwendig für normales Wachstum und Entwicklung.

Vitamin C wird für das Wachstum und die Reparatur von Geweben in allen Körperteilen benötigt. Es wird verwendet, um Haut, Sehnen, Bänder, Blutgefäße zu produzieren, Wunden zu heilen und Narbengewebe zu bilden. Zusätzlich hilft es bei der Aufnahme von Eisen.

Alle diese Rollen werden erzeugt, da es als Elektronendonor für acht verschiedene Enzyme beteiligt ist. Beispielsweise werden bei der Kollagensynthese einige Aminosäuren wie Lysin und Prolin hydroxyliert.

In diesen Fällen ist Vitamin C ein Elektronendonor für das Enzym Prolylhydroxylase oder Lysylhydroxylase. Vitamin C ist eines von vielen Antioxidantien, Nährstoffen, die einen Teil der durch freie Radikale verursachten Schäden blockieren.

Im Allgemeinen variiert der Verbrauch von Vitamin C in Bezug auf Alter und Geschlecht. Bei Erwachsenen zwischen 19 und 50 Jahren sind es 75 mg pro Tag, bei Männern 90 mg pro Tag.

Es wird nicht empfohlen, 2000 mg täglich zu überschreiten, da dies Durchfall und Magenverstimmung verursacht.

8- Es hat einen sauren pH

Borojó hat einen sauren pH-Wert, daher ist es für Menschen mit Gastritis nicht sehr zu empfehlen. Sein pH-Wert beträgt ungefähr 3,08, ähnlich dem von Orangensaft, der 3 beträgt.

Für eine Person ohne Magenkomplikationen gibt es jedoch kein Problem mit dem Verzehr.

9- Es hält Sie hydratisiert

Borojo kann Ihnen helfen, hydratisiert zu bleiben, da mehr als 80% seiner Zusammensetzung Wasser ist.

Kein Lebensmittel sollte jedoch ein Ersatz für natürliches Wasser sein, da es sehr wichtig ist, unseren Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten, um die Gesundheit zu erhalten.

1. Es ist eine Quelle von Polyphenolen

Die Universität von La Sabana. Bogotá, Kolumbien, untersuchte die Polyphenolextrakte von Borojó und stellte fest, dass diese Frucht einen Polyphenolgehalt mit Werten zwischen 600 und 800 mg / 100 g aufweist.

Es wurde auch gezeigt, dass diese Polyphenole eine antimikrobielle Wirkung gegen die humanpathogenen Bakterien S. aureus und E. coli haben.

Diese Studie ließ die Möglichkeit offen, die mögliche Verwendung von Borojo als natürliches Antioxidans für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie weiter zu erforschen.

Ernährungsbeitrag von Borojó

Die folgende Tabelle fasst Ihre gesamte Nährstoffaufnahme zusammen.

Kuriositäten des Borojó

• In Kolumbien ist Borojo als Passionsfrucht bekannt, weil es angeblich die sexuelle Potenz erhöht. Sie haben es sogar "natürliches Viagra" genannt.
• Der Borojó-Baum misst zwischen 5 und 7 Metern.
• Kaffee gehört ebenfalls zur Familie der Rubiaceae und hat auch energetische Eigenschaften.
• Es gilt als reif, bis es zu Boden fällt.
• Enthält 90 bis 600 Samen pro Frucht.

Verweise

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