OXALIS PES-CAPRAE: EIGENSCHAFTEN, LEBENSRAUM, VERWENDUNG, PFLEGE - BIOLOGIE - 2025

Oxalis pes-caprae ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die als Unkraut gilt und zur Familie der Oxalidaceae gehört. Allgemein bekannt als Zitrusfrüchte, Agrillo, Kanarienvogel, Schnittlauch, Schläfer, Traumblume, Matapan, Klee oder Vinagrillo ist ein in Südafrika heimisches Kraut.

Es ist ein kriechendes mehrjähriges Kraut von 10 cm Höhe mit einer tief verzweigten, tiefen Wurzel, die von zahlreichen Bläschen bedeckt ist. Die gestielten und trifolierten Blätter mit herzförmigen Lappen haben eine hellgrüne Farbe und kleine, verstreute bräunlich-schwarze Makula.

Oxalis pes-caprae. Quelle: Zachi Evenor

Die leuchtend gelben einzelnen oder doppelten glockenförmigen Blüten sind in racemosen Blütenständen oder Dolden am Ende eines langen blühenden Stiels zusammengefasst. Die Blüte erfolgt im Frühjahr und Herbst; Früchte sind gelegentlich außerhalb ihres natürlichen Lebensraums.

Es ist eine invasiv wachsende Pflanze mit reichlich unterirdischen Zwiebeln, die ihre vegetative Vermehrung begünstigen. Es wächst auf feuchten und schattigen Böden, in ruderalen oder verlassenen Gebieten, Feldern, entlang von Zäunen oder Straßen. In einigen Umgebungen wird es als Unkraut betrachtet, aber es wird oft im Garten verwendet.

Die Blätter werden als Dressing in Salaten verzehrt und aufgrund ihrer antiskorbutischen, fiebersenkenden und tonisierenden Eigenschaften als Heilpflanze verwendet. In der Färbeindustrie werden die intensiv gelben Blüten als Alaunbeizmittel zum Färben von Wolle verwendet.

Allgemeine Charakteristiken

Aussehen

Akauläische krautige Pflanze mit geringem Lager und kriechendem Wachstum, misst 6-10 cm in der Höhe und kann bei der Blüte bis zu 25-30 cm erreichen. Es hat ein ausgedehntes unterirdisches Rhizom mit reichlich vorhandenen Bläschen von 6 bis 10 mm Durchmesser, was die jährliche Vermehrung der Pflanze ermöglicht.

Blätter

Die Trifolienblätter mit zweilappigen Segmenten, leicht saftigen und haarigen Rändern befinden sich an einem langen Blattstiel mit kleinen Drüsentrichomen. Die glänzenden dunkelgrünen Blättchen sind unregelmäßig von kleinen dunklen Flecken oder gepunkteten Flecken auf beiden Seiten bedeckt.

Blumen

Einfache Blüten mit radialer oder aktinomorpher Symmetrie haben 5 obovate, leuchtend gelbe Blütenblätter mit einer Länge von 2 bis 2,5 cm, die an der Basis vereint sind. Der Blütenstand ist eine Dolde aus 1-20 Blüten, die endständig auf einem 5-35 cm langen glatten Stiel angeordnet sind.

Oxalis pes-caprae Blüten. Quelle: MathKnight und Zachi Evenor אביר המתמטיקה וצחי אבנור

Obst

Die Oxalis pes-caprae-Art zeichnet sich dadurch aus, dass sie in ihrem natürlichen Lebensraum oder nur bei geeigneten Umweltbedingungen reife Früchte produziert. Die Frucht ist eine lokulizide und kurz weichhaarige zylindrische Kapsel mit einer Länge von 6 mm und 3-4 kugelförmigen Samen pro braun gefärbtem Ort.

Chemische Zusammensetzung

Sein Hauptwirkstoff ist Oxalsäure, die sowohl für Menschen als auch für Tiere toxisch sein kann. Außerdem verbindet sich sein lösliches Salz oder Kaliumoxalat leicht mit Kalzium und Magnesium im Blut und verursacht bei denjenigen, die es konsumieren, eine Hypokalzämie.

Die Abnahme des verfügbaren Kalziums im Blutserum kann zu einer Verschlechterung der Zellmembran führen. In diesem Fall manifestieren sich die Symptome als Zittern in den oberen und unteren Extremitäten, Schwindel und Muskelschwäche.

Taxonomie

- Königreich: Plantae

- Abteilung: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Bestellung: Oxalidales

- Familie: Oxalidaceae

- Gattung: Oxalis

- Art: Oxalis pes-caprae L., 1753.

Etymologie

- Oxalis: Der Name der Gattung ist die Zusammensetzung der griechischen Begriffe "Oxys", was Säure bedeutet, und "hals, halós", was Salz bedeutet. Anspielung auf den sauren und salzigen Geschmack seiner Blätter.

- pes-caprae: Das spezifische Adjektiv ist die Kombination der lateinischen Begriffe «pēs, pědis», was Fuß bedeutet, und «caprae», was Ziege bedeutet. In Bezug auf die charakteristische Form der Blättchen seiner Blätter.

Blätter von Oxalis pes-caprae. Quelle: Daniel Feliciano

Synonymie

- Acetosella abyssinica (Walp.) Kuntze

- Acetosella cernua (Thunb.) Kuntze

- A. ehrenbergii Kuntze

- Bulboxalis cernua (Thunb.) Klein

- Jonoxalis pes-caprae (L.) Klein

- Oxalis biflora Burm. fil.

- Oxalis cernua Thunb.

- O. cernua f. microphylla Batt.

- O. cernua var. Lowe Pleniflora

- Oxalis concinna Salisb.

- Oxalis ehrenbergii Schltdl.

- O. libyca Viv.

- O. lybica Willk. & Lange

- Oxalis mairei Knuth von Engler

- Oxalis pes-caprae var. Pleniflora (Lowe) Weißgott

- O. pes-caprae f. Pleniflora (Lowe) Sunding

- O. pleniflora Lanfranco

Lebensraum und Verbreitung

Der Vinagrillo ist eine im südlichen Afrika beheimatete Pflanze, die in Namibia und der Kapregion Südafrikas endemisch ist. Aufgrund seiner hohen Kolonisationskapazität wurde es in Nordafrika, im Mittelmeerraum, in Nordamerika, Mexiko, Australien und Neuseeland eingeführt.

Es gilt als Unkraut oder Unkrautpflanze aus Kulturfeldern, Schilfgärten, feuchten und schattigen Umgebungen, Ruderalgebieten und Waldgebieten. Als Zierpflanze wird sie aufgrund ihrer leichten vegetativen Vermehrung vom Meeresspiegel bis zu 800 Metern über dem Meeresspiegel weit verbreitet kultiviert.

Es ist eine nitrophile Art, die in Zitrushaine eindringt und dort einen Wandteppich bildet, der die gesamte Oberfläche des Landes vollständig bedeckt. Seine Form der Dispersion erfolgt durch die Zwiebeln in den Rhizomen, die durch die Entfernung von kontaminiertem Boden, Gartenabfällen oder landwirtschaftlichen Geräten transportiert werden.

Während des Sommers kommt es zu Stauung oder Lethargie, der Blattbereich trocknet im späten Frühjahr aus und die unterirdischen Bläschen sprießen im Frühherbst wieder. Diese Ruhe während des Sommers ermöglicht es ihm, in extrem trockenen und heißen Umgebungen zu überleben, die für das Mittelmeerbecken charakteristisch sind.

Die ideale Umgebung für den Anbau ist das milde Klima in Küstennähe mit konstanter Luftfeuchtigkeit im Land. Daher seine Neigung, Zitrusplantagen im Mittelmeerraum zu besiedeln.

Wurzeln von Oxalis pes-caprae. Quelle: Kein maschinenlesbarer Autor angegeben. Daniel Feliciano vermutete (basierend auf Urheberrechtsansprüchen).

Anwendungen

Medizinisch

Das Vorhandensein von Oxalsäure verleiht ihm bestimmte medizinische Eigenschaften mit einer entzündungshemmenden, antiskorbutischen, fiebersenkenden, harntreibenden, reinigenden, erfrischenden und belebenden Wirkung. Darüber hinaus enthält es Anthrachinone, Mineralien, Schleime, Säuresalze wie Kaliumoxalat oder Sauerampfer Salz und Vitamine, insbesondere Vitamin C.

Sein Verbrauch ist begrenzt, da sein hoher Oxalsäuregehalt für Mensch und Tier giftig sein kann. Die Anreicherung von Kaliumoxalat im Körper kann zur Bildung von Steinen im Harntrakt oder in der Niere führen.

Eine Oxalsäurevergiftung kann Übelkeit, Mund- und Halsschmerzen, Bauchschmerzen, Zittern, niedrigen Blutdruck und einen schwachen Puls verursachen. Hohe Dosen können bei chronischen Patienten zu Nierenerkrankungen, Leber- und Nierenschäden, Krampfanfällen, Ohnmacht und sogar zum Tod führen.

Topisch wird das Abkochen von Blättern und Wurzeln verwendet, um Abszesse, Dermatosen oder Geschwüre im kleinen Mund zu lindern. Es wird empfohlen, den Extrakt der frischen Pflanze einzunehmen, um die ersten Stadien von Geschwüren oder Krebstumoren im Magen zu bekämpfen.

Es ist kontraindiziert bei Patienten mit Nieren- oder Harnwegserkrankungen mit Lithiasis und Symptomen der Gicht. Sein häufiger Verzehr in hohen Dosen kann zu Nierenschäden und chronischen Vergiftungen führen.

Ornamental

Es ist in Parks und Gärten weit verbreitet, da es die Oberfläche vollständig bedeckt und beim Blühen eine große Auswahl an gelben Blüten zeigt. Als Zierpflanze wird es auf Blumenbeeten, Steingärten und Töpfen gesät, obwohl es eine wirksame Bewirtschaftung und Kontrolle erfordert, um zu verhindern, dass es zu einer invasiven Pflanze oder einem invasiven Unkraut wird.

Oxalis Pes-Caprae Zwiebeln. Quelle: Kein maschinenlesbarer Autor angegeben. Daniel Feliciano vermutete (basierend auf Urheberrechtsansprüchen).

Industriell

Die Blüten werden zum Färben verwendet, wobei Alaun als Beizmittel verwendet wird und der Wolle eine intensiv gelbe Farbe verleiht.

Agroforstwirtschaft

In einigen Regionen wird es als Pflanzendecke für Zitrusbeete verwendet, um seine Wurzeln vor Frost zu schützen. Darüber hinaus dient es als Kissen, damit die fallenden Früchte nicht verderben, wenn sie zu Boden fallen.

Ernährung

In einigen Regionen werden seine Blüten und Blätter aufgrund seines angenehmen bitteren Geschmacks frisch, roh oder gekocht als Salatdressing verzehrt. Die Blätter und Zweige werden verwendet, um Saucen zuzubereiten, um Braten und gegrillten Fisch zu würzen.

Die mit Öl und Zitrone gewürzten kleinen Zwiebeln werden auf dem Grill geröstet gegessen. Andererseits wird es in kleinen Mengen als Nahrungsergänzungsmittel für Nutztiere verwendet, obwohl es in der Kaninchenzucht als giftig gilt.

Melliferous

Bienen fühlen sich von seinem angenehmen Nektar angezogen.

Oxalis pes-caprae in seinem natürlichen Lebensraum. Quelle: Robert Flogaus-Faust

Pflege

Multiplikation

Die Vermehrung des Essigs erfolgt ausschließlich durch Stecklinge der Rhizome oder Teilung der Pflanzen am Ende des Winters. Das Vorhandensein von Bläschen an den Wurzeln erleichtert deren Verbreitung, da diese kleinen Knollen im Frühherbst Blattstiele produzieren.

Fußboden

Es wächst auf jeder Art von Boden, vorzugsweise sandigem Lehm und mit einem hohen Gehalt an organischer Substanz. Es erfordert durchlässige und gut durchlässige Böden.

Bewässerung

Häufiges Gießen wird ohne Überflutung empfohlen, um den Boden feucht zu halten, insbesondere zu Beginn der Blüte. Nach der Blüte sollte die Häufigkeit des Gießens reduziert werden, bis sie im Winter vollständig eingeschränkt ist.

Fahren

Die Anwendung von organischen Düngemitteln zum Zeitpunkt der Errichtung der Plantage ermöglicht es, gesunde und produktive Pflanzen zu erhalten. Der Wartungs- und Schulungsschnitt ist wichtig, um eine Ausbreitung in den Nachbarländern zu vermeiden.

Rustizität

Pflanze, die an volle Sonneneinstrahlung oder teilweise schattige Bedingungen angepasst ist, verträgt starke Fröste bis zu -15 ºC. Es unterstützt jedoch keine starken Sommer, so dass es im Schatten oder im Unterholz stehen muss.

Seuchen und Krankheiten

Die Oxalis pes-caprae-Art ist eine ziemlich rustikale und resistente Pflanze, von der keine größeren Schädlings- oder Krankheitsprobleme gemeldet wurden. Unter widrigen Bedingungen kann es jedoch zu einer gewissen Inzidenz von Schädlingen oder Krankheitserregern kommen, die bei Ziergartenpflanzen häufig vorkommen.

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