HUAYA: EIGENSCHAFTEN, EIGENSCHAFTEN UND WIRKUNGEN - BIOLOGIE - 2025

Der Huaya (Melicoccus bijugatus) ist ein im Norden Südamerikas beheimateter Baum, der im tropischen Amerika, in Afrika und in Asien kultiviert wird. An seinem Ursprungsort ist es als mamón und in anderen Regionen als mamoncillo, maco, huaya oder quenapa bekannt.

Es ist eine zweihäusige, immergrüne Pflanze, die bis zu 30 m hoch werden kann. Die Blüten sind grünlich-weiß und die Früchte sind im reifen Zustand grün. Der Samen ist von einem essbaren lachsfarbenen Arillus umgeben.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Quelle: Acarcano, aus Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus gehört zur Familie der Sapindaceae und wurde 1760 von Jacquin beschrieben. Es wird sehr geschätzt für den Aril-Geschmack, der frisch oder in Form von Säften und Konserven verzehrt wird.

Es hat verschiedene medizinische Eigenschaften, die mit dem Vorhandensein von Flavonoiden und anderen chemischen Verbindungen verbunden sind. Sowohl der Aril als auch der Samen werden zur Behandlung von Durchfall, Verstopfung, Asthma und als Entwurmungsmittel verwendet.

Die Wirkung der Art gegen Krebs ist wissenschaftlich nicht belegt. Aufgrund seiner antioxidativen Kapazität wird jedoch angenommen, dass es bei der Vorbeugung der Krankheit nützlich sein könnte.

Eigenschaften

Huaya (Melicoccus bijugatus) ist eine sehr geschätzte Art für den Geschmack ihrer Früchte. Es ist in tropischen Regionen weit verbreitet und unter verschiedenen gebräuchlichen Namen bekannt. Die häufigsten Namen sind mamón oder mamoncillo, aber auch Quenapa, huaya, limoncillo, mauco und maco werden verwendet.

Beschreibung

Frucht von Melicoccus bijugatus. Quelle: Wikimedia Commons.

Ein immergrüner Baum von 12 bis 25 m Höhe, obwohl er außergewöhnlich 30 m erreichen kann. Der Stamm der Pflanze ist in der Regel gerade und hat einen Durchmesser von 30 bis 60 cm mit grauer und glatter Rinde.

Die Blätter sind zusammengesetzt, kahl (ohne Trichome), wechselständig und 15 bis 25 cm lang. Es hat elliptische Blättchen mit einer scharfen Spitze und einem ganzen Rand gepaart. Diese sind 8 bis 11 cm lang und 2 bis 5 cm breit, wobei die Endblätter im Allgemeinen größer sind.

Die Art ist zweihäusig (sie zeigt die beiden Geschlechter bei verschiedenen Individuen) und die Blüten erscheinen in endständigen Blütenständen. Die männlichen Blüten sind in Rispen und die weiblichen in Büscheln angeordnet.

Die Blüten, sowohl männlich als auch weiblich, sind grünlich-weiß. Der Kelch besteht aus vier bis fünf Stücken von 1,5 bis 2 mm Länge. Die Krone ist ca. 3 mm lang. Sie präsentieren eine nektarhaltige Scheibe an der Basis der Blüten.

Die Früchte sind kugelförmig, 2 bis 3 cm im Durchmesser und im reifen Zustand äußerlich grün. Der Samen hat eine ellipsoide Form, einen Durchmesser von 1 bis 2 cm und ist von einem lachsfarbenen Aril umgeben, der essbar ist.

Lebensraum und Verbreitung

Die Art stammt aus Nordsüdamerika und den Antillen. Es wird jedoch häufig in tropischen Regionen Amerikas, Afrikas und Asiens angebaut und ist auch in einigen Gebieten der Vereinigten Staaten wie Florida und Kalifornien zu finden.

Es ist in trockenen und feuchten Tropenwäldern vom Meeresspiegel bis zu 1.000 m Höhe verbreitet. In seinem natürlichen Verbreitungsgebiet fallen Niederschläge zwischen 900 und 2.600 mm mit einer Trockenzeit von 3 bis 5 Monaten.

Taxonomie

Die Art gehört zur Gattung Melicoccus der Familie der Sapindaceae. Die Gattung Melicoccus besteht aus ungefähr 15 Arten, die ausschließlich in Südamerika und auf den Antillen vorkommen.

Melicoccus bijugatus ist die erste für die Gattung anerkannte Art. Es wurde 1760 von Nicolaus Jacquin beschrieben. Der Name stammt von den griechischen Meli (Honig) und Kokkos (gerundet), die sich auf seine Früchte beziehen. Der Beiname Bijugatus (paarweise) bezieht sich auf das Vorhandensein gleichmäßiger Blättchen auf dem Blatt.

Anbau und Entwicklung

Die Art wird hauptsächlich durch Samen vermehrt, obwohl sie auch durch Pfropfen oder Schichten vermehrt werden kann. Es wächst auf verschiedenen Bodentypen, bevorzugt jedoch feuchte Böden, die reich an organischen Stoffen sind.

Die natürliche Keimung der Samen ist langsam (beginnt nach 28 Tagen) und es können Keimungsprozentsätze von 68% erreicht werden. Sämlinge entwickeln sich sehr langsam und erreichten in einigen Versuchen erst 18 Monate nach der Aussaat eine Höhe von 39 cm.

Bei der Kultivierung werden die im Kindergarten gesäten Setzlinge auf das Feld gepflanzt und in einem Abstand von 6 x 6 m ausgesät. Die Unkrautbekämpfung sollte in den ersten zwei Jahren der Aussaat erfolgen, um die Etablierung der Pflanzen zu fördern.

Nach der Etablierung wachsen die Pflanzen in den ersten 40 Jahren auf einen Durchmesser von ca. 1 cm und eine Höhe von 0,5 m pro Jahr.

Anwendungen

Es wird hauptsächlich für den essbaren Wert des Arils angebaut, der den Samen umgibt. Dieses Aryl enthält 77% Wasser, 19% Kohlenhydrate, 2% Fasern, 1% Protein, 0,4% Asche und 0,2% Fett.

In 100 g Zellstoff sind ungefähr 50 mg Phosphor, 10 mg Ascorbinsäure, 0,2 mg Carotin, 0,8 mg Niacin und 0,02 mg Thiamin enthalten.

Die Samen haben große Mengen an Protein und werden in einigen Regionen geröstet verzehrt. Auch die Blüten haben ein großes Geruchspotential.

Frucht und Samen von Melicoccus bijugatus. Quelle: Geändert von Kein maschinenlesbarer Autor angegeben. Hans B. ~ commonswiki vermutet (basierend auf urheberrechtlichen Ansprüchen). über Wikimedia Commons

Im Jahr 2016 wurde eine Untersuchung unter Verwendung der Fruchtschale durchgeführt und deren Nützlichkeit als Farbstoff überprüft. Der hohe Gehalt an Phenolverbindungen in den Früchten ermöglicht es, rötliche bis braune Färbungen zu erhalten, die mit verschiedenen Textilien arbeiten.

Gesundheitseigenschaften

Das Fruchtfleisch und die Samen der Huaya oder Mamón haben einen medizinischen Wert, der anhand von Informationen über die darin enthaltenen chemischen Verbindungen nachgewiesen wurde.

Die Samen werden pulverisiert und mit heißem Wasser gemischt, um Durchfall zu behandeln. Dies ist auf das Vorhandensein von Flavonoiden wie Epicatechin, Catechin und Procyanidin B12 zurückzuführen, die auf den Dickdarm wirken.

Ebenso sind die Samen gegen einige Parasiten wie Cryptosporidium parvum und Encephalitozoon intestinalis wirksam. Die antiparasitäre Wirkung beruht auf dem Vorhandensein von Naringenin.

Das Fruchtfleisch der Huaya oder Mamón (Aril des Samens) wurde zur Kontrolle des Bluthochdrucks verwendet. Es wird angenommen, dass Kaffeesäure und Comarsäure auf Gefäßgewebe wirken. Kaffeesäure ist auch wirksam bei der Behandlung von Asthma.

Verstopfung kann mit dem Fruchtfleisch der Huaya behandelt werden, da es Ferulasäure enthält. Diese Verbindung hat abführende Wirkungen, die den Durchgang des Dickdarms verlangsamen.

Huaya enthält auch eine große Menge an Vitamin C und den B-Komplex. Ascorbinsäure (Vitamin C) hilft, das Immunsystem zu aktivieren, weshalb es Viruserkrankungen verhindern und heilen kann. Es hat auch antioxidative Eigenschaften und neutralisiert freie Radikale, die die Zellmembranen beeinflussen.

Aufgrund seines hohen Gehalts an Niacin (Vitamin B3) hat es entgiftende oder reinigende Eigenschaften. Das Fruchtfleisch liefert auch Thiamin (Vitamin B1), das für die Zellentwicklung wesentlich ist.

Hat es krebsbekämpfende Wirkungen?

Es gibt keine abschließenden Studien zur spezifischen Rolle von Huaya oder Mamón bei der Prävention oder Heilung von Krebs. In verschiedenen Arbeiten wird jedoch der hohe Gehalt an Antioxidantien als günstiger Faktor für die Prävention von Krebs, Autoimmunerkrankungen und neurodegenerativen Erkrankungen hervorgehoben.

In einer in Mexiko durchgeführten Studie wurde die antioxidative Kapazität von Extrakten aus Früchten verschiedener Pflanzen bewertet. Es wurde festgestellt, dass Huaya-Extrakt (Melicoccus bijugatus) einen besseren Schutz gegen freie Radikale aufweist.

Andere Untersuchungen haben einen signifikanten Prozentsatz an Phenolverbindungen (20%) festgestellt, was auf ihren Wert bei der Prävention von Krebs und anderen Krankheiten aufgrund ihrer antioxidativen Kraft hinweist.

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