GESCHICHTE DER LANDWIRTSCHAFT: VON IHREM URSPRUNG BIS ZUR GEGENWART - GESCHICHTE - 2025

Die Geschichte der Landwirtschaft bezieht sich auf die verschiedenen Veränderungen und Fortschritte, die die Bewirtschaftung des Landes im Laufe der Jahrhunderte erfahren hat. Es ist wichtig anzumerken, dass die Landwirtschaft als eine Reihe von technischen und wirtschaftlichen Aktivitäten im Zusammenhang mit der Bodenbehandlung bekannt ist, die darauf abzielen, Lebensmittel für den menschlichen Verzehr herzustellen.

Die Landwirtschaft gilt als eine der wichtigsten Entdeckungen in der Geschichte des Menschen, da sie nicht nur die Art und Weise, wie wir aßen, sondern auch unsere Lebensweise veränderte. Darüber hinaus veränderte die Landwirtschaft die Ökosysteme und trug zu den Bildungsprozessen verschiedener Zivilisationen bei.

Gemälde von Bruegel dem Älteren. Über Wikimedia Commons.

In der Tat wird bestätigt, dass die Landwirtschaft die Ursache für die „Zivilisationsprozesse“ war, die später zur Bildung sozialer Klassen und zur Verteilung der Arbeit führten. Ohne Landwirtschaft ist es sehr wahrscheinlich, dass die menschliche Spezies ausgestorben wäre oder dass nur wenige hundert Menschen überlebt hätten.

Mit fortschreitenden wissenschaftlichen Methoden ist es einfacher, die Ursprünge der Landwirtschaft kennenzulernen. Es ist jedoch immer noch eine unvollständige Geschichte, die von Forschern interpretiert werden muss.

In ihren Anfängen entwickelte sich die Landwirtschaft nicht mit domestizierten Pflanzen und Tieren; Zu Beginn bestand die Bewirtschaftung des Landes aus dem Anpflanzen und Pflegen wilder Vegetation und der teilweisen Zurückgezogenheit relativ zahmer Tiere.

Im Laufe der Zeit hat der Mensch diese Tätigkeit so perfektioniert, dass heute große Industrien und Maschinen für die Durchführung landwirtschaftlicher Prozesse zuständig sind.

Geschichte der Landwirtschaft

- Mögliche Ursprünge

Es gibt viele Hypothesen, um die Anfänge der Landwirtschaft zu erklären. Eine der am weitesten verbreiteten Theorien ist die des lokalisierten Klimawandels, die belegt, dass die Erde nach der letzten Eiszeit langen Dürreperioden ausgesetzt war (11.000 v. Chr.). Dies führte dazu, dass einjährige Pflanzen eine große Anzahl von Knollen und Samen im Boden hinterließen.

Auf diese Weise gab es eine Fülle von Hülsenfrüchten und Getreide, die leicht zu lagern waren und es Sammlern ermöglichten, Dörfer zu bauen, um sich für längere Zeit niederzulassen.

Die Gründungskulturen

Die Gründerkulturen waren die ersten acht Pflanzenarten, die von menschlichen Gesellschaften domestiziert werden konnten. Dies geschah während des Holozäns, insbesondere im Fruchtbaren Halbmond (einer Region, die die alten Länder Mesopotamien, Persien und die Mittelmeer-Levante umfasste).

Diese Pflanzen bestanden aus drei Getreidearten: Farro, Gerste und Dinkelweizen; vier Hülsenfrüchte: Linsen, Erbsen, Kichererbsen und Bohnen; und eine Faser: Flachs oder Leinsamen. Später, im Jahr 9400 a. C. gelang es, den parthenokarpischen Feigenbaum zu domestizieren.

- Die ersten Ernten der ersten Zivilisationen

In 7000 a. Landwirtschaftliche Techniken kamen in die fruchtbaren Gebiete Mesopotamiens, wo die sumerische Zivilisation das System perfektionierte und begann, Pflanzen in größerem Maßstab zu produzieren.

Stattdessen wurde 8000 v. Chr. Die Landwirtschaft am Nil gegründet. C, gleichzeitig mit den ersten Ernten in China, deren Zivilisation Weizen durch Reis ersetzte.

In amerikanischen Zivilisationen wurde Mais ab 10.000 v. Chr. Domestiziert. Später bauten sie andere Lebensmittel wie Kartoffeln, Tomaten, Pfeffer und Kürbis an.

In Griechenland hingegen wurden ab 11000 v. Chr. Pistazien, Mandeln, Linsen und Vicia gepflanzt. Dann, im Jahr 7000 v. Chr., Wurden wilder Hafer und Gerste in großen Mengen geerntet und Tiere wie Schweine, Ziegen und Schafe domestiziert.

Sumerische Zivilisation

Die Sumerer konnten sich nach 8000 v. Chr. Niederlassen. C. und sie ernährten sich hauptsächlich von Weizen und Gerste. In mesopotamischen Ländern gab es nur geringe Niederschläge, daher waren diese Bauern auf die Gewässer des Euphrat und des Tigris angewiesen.

Aus diesem Grund bauten die Sumerer Bewässerungskanäle, in denen aus Flusswasser Getreide hergestellt wurde, das ganze Städte versorgte. Es wird angenommen, dass die ersten Pflüge ab 3000 v. Chr. Entstanden sind. C., da ab diesem Zeitpunkt einige Piktogramme datieren, wo diese Aktivität dargestellt wird.

Die Sumerer produzierten auch Früchte wie Trauben, Datteln, Melonen, Äpfel und Feigen. Der Verzehr von tierischem Eiweiß wie Schafen, Kühen, Ziegen und Vögeln blieb jedoch auf den Adel beschränkt.

Ägyptische Zivilisation

Pflug im alten Ägypten. Grabkammergemälde von Sennedjem, 1200 v

Einer der Gründe, warum die ägyptische Zivilisation vor allem in der Landwirtschaft und in der Wirtschaft Fortschritte gemacht hat, ist der Nil, der saisonale Überschwemmungen ziemlich stabil hat. Dank der Zuverlässigkeit der Gewässer des Nils und des fruchtbaren Bodens der Region bauten die Ägypter ein Reich auf, dessen Fundamente auf beträchtlichem landwirtschaftlichen Reichtum beruhten.

Diese Kultur war die erste, die großflächige landwirtschaftliche Aktivitäten ausübte und Grundnahrungsmittel wie Gerste und Weizen sowie Produkte für dekorative und kulturelle Zwecke wie Papyrus und Flachs entwickelte.

Andere Zivilisationen

Im Industal hingegen wurden ab 9000 v. Chr. Gerste, Weizen und Jujube angebaut. Später erreichte diese Kultur eine wirksame Domestizierung von Tieren, die hauptsächlich aus Ziegen und Schafen bestand.

Im antiken Griechenland wurden hauptsächlich Weizen und Gerste angebaut. Bohnen, Oliven und Saubohnen wurden ebenso konsumiert wie verschiedene Milchprodukte, die aus Ziegen und Schafen gewonnen wurden. Andererseits wurde Fleisch nur begrenzt konsumiert und bestand aus Rind-, Lamm- und Schweinefleisch.

Ebenso wurde die Landwirtschaft im Römischen Reich von den Techniken der Sumerer beeinflusst. In dieser Zeit wurden viele der Pflanzen für den Handel mit anderen Nationen verwendet. Darüber hinaus errichteten die Römer ein System von landwirtschaftlichen Betrieben mit dem Ziel, die landwirtschaftliche Tätigkeit zu optimieren.

In Amerika war Teosinte, ein Vorfahr des heutigen Mais, das wichtigste landwirtschaftliche Produkt. Sie ernährten sich auch von anderen Pflanzen wie Kakao, Kürbis und Bohnen.

In der Andenregion (in Südamerika) wurden Koka, Tomate, Ananas, Tacaco und Erdnüsse domestiziert. In Bezug auf das Vieh wurden verschiedene für die Region typische Tiere wie Alpakas, Meerschweinchen und Lamas verwendet.

- Das Mittelalter

Arabische Landwirtschaft

Mit fortschreitenden Anbautechniken nahm auch die Zahl der Einwohner der Erde zu. Im 7. Jahrhundert erlebte die arabische Welt die sogenannte arabische Agrarrevolution, die aus einer Produktionssteigerung infolge der Schaffung von Handelswegen bestand.

Dank der Handelswege und der Stadterweiterung in dieser Region wurden Pflanzen wie Spinat, Mangold und Aubergine nach Europa eingeführt. Die Verwendung von Gewürzen wie Koriander, Muskatnuss und Kreuzkümmel ist auch im Westen bekannt geworden.

Eines der von den Arabern am häufigsten verwendeten Artefakte war das Riesenrad, ein Objekt, das es ermöglichte, Wasser zur Bewässerung von Pflanzen zu gewinnen. Dieses Instrument erreichte Europa auch über die Iberische Halbinsel.

Europäische Landwirtschaft

Im Westen wurden Klöster zu wichtigen Orten, an denen Informationen über Forstwirtschaft und Landwirtschaft gesammelt wurden. In 900 d. C. wurde eine Eisenschmelze entwickelt, die die landwirtschaftliche Produktion in europäischen Gebieten optimierte.

Darüber hinaus wurden Wassermühlen perfektioniert und Windmühlen implementiert, mit denen Mehl gemahlen und Wolle verarbeitet wurde. Die Pflanzen bestanden hauptsächlich aus Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Bohnen und Erbsen.

Mit der Entdeckung Amerikas wurde ein globaler Austausch von Tieren und Pflanzen hergestellt; Amerika erlaubte den Europäern, etwas über Lebensmittel wie Mais, Süßkartoffeln und Maniok zu lernen, während die Neue Welt etwas über Reis, Weizen und Rübe lernen konnte.

- Moderne Landwirtschaft: Britische Revolution

Zwischen dem 16. und 19. Jahrhundert verzeichnete Großbritannien einen bemerkenswerten Anstieg der landwirtschaftlichen Produktion. Dies erreichte er durch die Einführung neuer Techniken wie Gehäuse, künstliche Selektion und Mechanisierung. All dies führte zu einem exponentiellen Bevölkerungswachstum und trug zur industriellen Revolution bei.

In dieser Zeit entwickelten verschiedene Erfinder Artefakte, um die Bewirtschaftung des Landes zu perfektionieren. Darunter der Jethro Tull Pflanzer (1701), mit dem die Samen effizienter verteilt werden konnten.

1843 begannen wissenschaftliche Forschungen zur Düngung, die zum Bau der ersten Fabriken führten, die für die Herstellung von Kunstdünger wie Natriumnitrat und Phosphat verantwortlich waren.

Landwirtschaft im 20. Jahrhundert. Quelle: Ewing Galloway über Wikimedia Commons.

- 20. Jahrhundert und heute

1901 wurde der erste benzinbetriebene Traktor gebaut. Später wurden mechanische Erntemaschinen geschaffen, die für die automatische Aussaat und Verpflanzung der Pflanzen zuständig waren. Dies ermöglichte eine größere und schnellere Landwirtschaft.

Darüber hinaus konnten die Nationen durch die Globalisierung eine Vielzahl von Inputs austauschen. Dies führte dazu, dass die meisten Nationen ihre Nahrung aus anderen Teilen der Welt bezogen; Dieses Phänomen erzeugt zwar Abhängigkeiten und stellt Beziehungen zwischen Ländern her, erzeugt jedoch Abhängigkeit.

Bedenken hinsichtlich des Klimawandels haben heute zu einer Welle des ökologischen Landbaus geführt, in dem keine Pestizide oder Kunstdünger eingesetzt werden. Es muss klargestellt werden, dass die Landwirtschaft die meiste Zeit ökologisch war. Dies änderte sich jedoch im 19. Jahrhundert mit der Entwicklung synthetischer Materialien.

Angesichts der schlimmen Folgen, die die übermäßige Ausbeutung von Land auf den Planeten gebracht hat, versuchen viele Organisationen, die natürlichen landwirtschaftlichen Nutzungen vergangener Zeiten wiederherzustellen. Es ist jedoch ein mühsamer Prozess, der durch politische und wirtschaftliche Interessen unterbrochen werden kann.

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