VIEH IM NEUEN SPANIEN: EIGENSCHAFTEN UND TIERE - GESCHICHTE - 2025

Das Vieh in Neuspanien war geprägt von der Zucht von Rindern, Maultieren und Pferden, die Nahrung, insbesondere aber für die Hilfe in der Landwirtschaft, dienten. Ab 1524 wurde auch die Schweine- und Schafzucht eingeführt.

Vor der Globalisierung und dem Informationszeitalter, das unseren kulturellen Austausch bestimmte, bedeutete die Zeit der Eroberung und der Kolonie eine Konfrontation zwischen zwei Gesellschaften mit sehr unterschiedlichen Bräuchen. Lateinamerika veränderte viele Bräuche mit der Ankunft der Spanier auf seinem Territorium im 16. Jahrhundert, angefangen mit den Lebensmitteln, die sie konsumierten, und der Art und Weise, wie sie hergestellt wurden.

Die Spanier waren nicht bereit, ihren Lebensstil beiseite zu legen, um den der Ureinwohner anzunehmen. Infolgedessen würden einige Autoren bestätigen, dass sich die Wirtschaft Mesoamerikas verändert hat, da neue Techniken zur Ausbeutung des Landes eingeführt wurden. Dies geschah insbesondere im Vizekönigreich Neuspanien, das sich aus Mexiko, Mittelamerika und dem Vizekönigreich Peru zusammensetzte.

Laut García Martínez zeichnete sich diese Region durch einen höheren Entwicklungsstand und eine dichtere Bevölkerung aus. Wie dieser Autor sagt:

"Die Einführung von Rindern in den am weitesten entwickelten und bevölkerungsreichsten Gebieten Amerikas hatte komplexere Auswirkungen als in allen anderen"; Zum Beispiel der Wettbewerb unter den Ureinwohnern um die Räume, die jetzt für Tiere bestimmt sind und die Eigentumsrechte beeinträchtigen. (García Martínez, 2019).

In der mesoamerikanischen Zeit Neuspaniens beschränkte sich das Pflanzen nur auf Maiskolben, Getreide, Paprika und etwas Kakao. Nach der spanischen Eroberung wurde dieses Spektrum laut Hernández auf andere Kulturen wie Zuckerrohr, Reis, Weizen und Trauben ausgedehnt.

Ebenso versichert der Autor, dass "die Einführung von Rindern, Maultieren und Pferden dazu beigetragen hat, dass das Pflügen des Landes schneller und effizienter wurde". (Hernández, 2017).

Die Tiere, die sie in Neuspanien aufgezogen haben

Mit der Ankunft der Spanier kamen auch Kühe und Pferde. Pferde wurden verwendet, um wohlhabende Menschen und wichtige Persönlichkeiten in der Regierung von Neuspanien zu transportieren. Sie taten sehr wenig als Lasttiere, da diese Arbeit bereits von Maultieren erledigt wurde.

Aus der Kuh wurde Milch hergestellt, aus der Milchprodukte wie Käse und Butter gewonnen wurden. Natürlich kannten die Eingeborenen auch das Fleisch der Kuh, obwohl dies nur von den Spaniern verzehrt wurde. (Hernández, 2017).

Von diesen beiden stand das Pferd an erster Stelle, aber der Verzehr von Kühen breitete sich schnell aus, "was einen drastischen Rückgang der Fleischpreise in den Städten Mexiko und Puebla bedeutete", so der Historiker Barrera Bassols.

1524 wurde die Schweinejagd fast ausschließlich von den Eingeborenen eingeführt, aufgezogen und vermarktet (Barrera Bassols, 1996); Obwohl die Schweine bereits Teil der Fauna des mexikanischen Territoriums waren und im Überfluss vorkamen, waren es die Ureinwohner, die sich ihnen widmeten.

Die Ziegenzucht spielte auch in der Kolonie eine Rolle, da sie von den Spaniern stark konsumiert wurde. Es war leicht an die trockenen Länder Mexikos anzupassen. (Barrera Bassols, 1996).

Vieh zur Verfügung der spanischen Mode

Schafe wurden nach 1525 eingeführt (Martínez, 1990). Schafe wurden verwendet, um Stoffe für Mäntel und andere europäische Bräuche herzustellen. Diese Mode machte „Schafe“ in der neuspanischen Wirtschaft zu etwas Besonderem (Barrera Bassols, 1996).

Es war daher nicht verwunderlich, dass die Schafzucht zu dieser Zeit aus demselben Grund die Nummer eins in Spanien war und laut den katholischen Monarchen sogar der Hauptgrund dafür war, dass Vieh die wichtigste wirtschaftliche Aktivität in Spanien war, da es sehr hohe Preise hatte. hohe und daher bevorzugte Steuern. (Estevez, 1990).

Natürlich ist bekannt, dass die amerikanischen Gebiete hauptsächlich Mineralien wie Gold, Silber, Kupfer, Quecksilber und sogar Diamanten nach Europa schickten, die die Ursache für das Massaker an den Mayas und Azteken waren. Sie schickten zwar auch Lebensmittel wie Zucker und Kakao, aber diese ausschließlich, weil sie nicht verderblich waren.

Zu dieser Zeit wäre es ohne Kühlsystem undenkbar gewesen, Fleisch zu transportieren, zusätzlich zu der Tatsache, dass Europa es bereits produzierte; Aus diesem Grund wurde der Viehverbrauch nicht exportiert.

Verwaltungsreformen im Zusammenhang mit Nutztieren

In jedem Fall wird davon ausgegangen, dass das Vieh die erste wirtschaftliche Aktivität war, die auf dem Festland in der Kolonie entwickelt wurde. Nicht nur im Vizekönigreich von Neuspanien, sondern auch in New Granada und im Generalkapitän von Venezuela. Dies liegt daran, dass die Produktion durch die Bedingungen der geografischen Umgebung und die Tatsache begünstigt wurde, dass sie die Ureinwohner als Sklaven für die Ernte hatten.

"Sie haben also die Bildung einer primitiven Viehwirtschaft mit einer pastoralen Sammelbasis erleichtert", so Professor Naudy Trujillo. Aufgrund dieses sozioökonomischen Phänomens wurden daher neue Konzepte in spanischer Sprache erstellt und umgesetzt.

Erstens gab es die La Hacienda, die laut dem Wörterbuch der spanischen Sprache "jedes landwirtschaftliche Eigentum ist, das ein ländliches Eigentum mit einem kleinen Kapital und einem reduzierten Markt für Produkte darstellt, die nicht als großes Anwesen betrachtet werden können". Wie bereits erwähnt, ist es im Wesentlichen der Selbstversorgung in der Region gewidmet.

Die Farm ist in drei Sektoren unterteilt:

-Das erste war ein Verwaltungszentrum, „bestehend aus dem Haus des Meisters… dem Oratorium, in dem die religiösen Bedürfnisse der Peonada behandelt wurden, einem Conuco, einem Stall für die Pferde und Maultiere des Meisters und seiner Familie, einem Hühnerstall oder einem Schafstall. für andere Tierarten wie Schweine, Schafe oder Ziegen “(Trujillo, 2010)

-Auch ein Betriebszentrum, in dem die Sklaven arbeiteten.

-Ein Ausbeutungsgebiet, das "die Landteile auf einem Bauernhof waren, die aufgrund ihrer guten Weideversorgung die Tiere bequem unterbringen und füttern konnten" (Trujillo, 2010)

Die Farm, die Herde und die Ranch

La Finca wurde während der Kolonialzeit (Jahre 1726 und 1739) definiert als "die Auswirkung oder Situation, in der jemand das Recht hat, seine Miete oder einen bestimmten Betrag einzuziehen".

Die Hato war "eine Herde oder Herde vieler Rinder" oder eine "Feldfarm, die für die Zucht aller Arten von Rindern bestimmt ist und hauptsächlich die größte". Und die Estancia waren "die Gebiete, auf denen es nur ein Vorzugsrecht gab, dort größere oder kleinere Rinder zu weiden" (Trujillo, 2010).

Fazit

Vieh diente nicht nur zur Reform der Wirtschaft und damit des Wortschatzes. Dies war wiederum die Ursache für die Schaffung des sozialen Rahmens unter den Bewohnern der Kolonien, die nach Hautfarbe und Herkunft getrennt waren. Diese Merkmale gaben ihnen eine Hierarchie in der Gesellschaft.

Literaturverzeichnis

1. Barrera Bassols, C. (1996). Die Ursprünge des Viehbestands in Mexiko. 12.
2. Estevez, JJ (1990). Schafe in der Geschichte Spaniens. Mexiko Stadt.
3. García Martínez, B. (14. April 2019). Die ersten Schritte des Viehs in Mexiko. Erhalten von Colmich: colmich.edu.mx
4. Hernández, E. (Juli 2017). Wirtschaftliche Aktivitäten von Neuspanien. Aus der Geschichte Mexikos erhalten: historiademexico.info
5. Martínez, J. (1990). Vieh in Neuspanien. 2. 3.
6. Trujillo, N. (2010). Einige Überlegungen zur Organisation von Tierfarmen in Venezuela aus der kolonialhistorischen Zeit. Cabudare: Buría-Stiftung.