- Kulturelle Manifestationen in Aguascalientes
- Die Feierlichkeiten von Aguascalientes
- Die Gastronomie von Aguascalientes
- Verweise
In der Kultur von Aguascalientes fallen zwei grundlegende Aspekte auf: die Gastronomie und die Feierlichkeiten. Durch sie können die Identität und das historische Erbe des Staates verstanden werden.
Einige der Feierlichkeiten beziehen sich auf die traditionellen landwirtschaftlichen Aktivitäten, die in der Region ausgeübt werden. Es ist eine Art, an die Bemühungen vergangener Generationen zu erinnern, für die die Landschaft ihre einzige Lebensweise war.
Die Gastronomie spiegelt die Identität der Region wider: eine Mischung aus Techniken und Rohstoffen.
Aufgrund der begrenzten Ausdehnung von Aguascalientes gibt es nicht wenige Beiträge von Nachbarstaaten, mit denen es immer einen Austausch von Menschen und Produkten gegeben hat.
Sie könnten auch an den Traditionen von Aguascalientes oder seiner Geschichte interessiert sein.
Kulturelle Manifestationen in Aguascalientes
Die Feierlichkeiten von Aguascalientes
In Aguascalientes findet jährlich eine der bekanntesten und größten Messen Mexikos statt. Es geht um die San Marcos Messe.
Es findet einen ganzen Monat lang statt - normalerweise von Mitte April bis Mitte Mai - und zieht Hunderttausende von Besuchern an.
Zu den Kultur- und Freizeitaktivitäten zählen Hahnenkämpfe, Konzerte nationaler und internationaler Künstler oder Stierkämpfe.
Zu den bekannten Stierkämpfern, die häufig teilnehmen, gehören der Spanier Enrique Ponce, José Tomás und Alejandro Talavante. Dies sind erstklassige Stierkämpfe.
In den ersten vierzehn Tagen des August wird auch die Messe Mariä Himmelfahrt gefeiert . In diesem Fall handelt es sich um Ausstellungen und Märkte für Obst, Wein, Süßigkeiten usw. typisch für die Region.
Es gipfelt normalerweise in einer sehr berühmten Parade von Festwagen, die mit Motiven verziert sind, die an Obst und Gemüse erinnern.
Ein weiteres Festival, das genannt werden sollte, ist das Festival der Trauben und des neuen Weins . Es findet in der ersten Septemberhälfte statt.
Wenn die Erntezeit näher rückt - Weinlese und Weinherstellung - werden diese Früchte und ihre Derivate gefeiert.
Es geht darum, eine tausendjährige Tradition hervorzuheben, den lokalen Wein zu erheben und bekannt zu machen, was in anderen Nachbarregionen produziert wird.
Die Gastronomie von Aguascalientes
Die Gastronomie des Staates ist recht heterogen und reagiert nicht auf eine einzige Art von Lebensmitteln. So ist es leicht, eine Mischung aus typisch mexikanischen Aromen - Chilischoten und Gewürzen, insbesondere - und internationaler spanischer Küche, asiatischem Einfluss usw. zu finden.
Die Gerichte variieren je nachdem, ob sie in den Restaurants - Restaurants, die sich zum Abendessen füllen - oder auf den Märkten und Straßenständen der Märkte gegessen werden.
Daher werden die Gerichte im ersten Fall aufwändiger sein. Im Ofen gekochtes Fleisch, stundenlang gekochte Eintöpfe und eine große Auswahl an typischen Gerichten gibt es zuhauf.
In letzterem Fall sind Tacos, Enchiladas, Pozoles und andere gastronomische Produkte häufiger anzutreffen.
Zu den charakteristischsten Gerichten zählen das Envinada-Huhn, das gebackene Kind, die Nopales mit Bohnen und das Ranchero-Schweinefleisch.
Verweise
- Feste und Traditionen in Aguascalientes, in Turiméxico, turimexico.com
- Kultur, Bräuche und Traditionen von Aguascalientes, in Blogitravel, blogitravel.com
- Hydro-warme Traditionen. Aguascalientes Landesregierung, unter aguascalientes.gob.mx
- Kultur und Traditionen Mexikos: Aguascalientes, in cytmex.blogspot.com.es
- Nationale Messe von San Marcos 2018. Regierung des Bundesstaates Aguascalientes unter feriadesanmarcos.gob.mx.