Claviceps purpurea , auch als Mutterkorn von Roggen bekannt, ist ein Ascomycota-Pilz aus der Familie der Clavicipitaceae, der eine Vielzahl von Getreidearten, hauptsächlich Roggen, parasitiert. Der Fruchtkörper hat einen länglichen Stiel, der länger als 10 mm sein kann, und einen Kopf von einigen mm, der durch Ostiolen gekennzeichnet ist.
Es ist eine giftige Spezies, die eine Reihe von Substanzen absondert, die eine Vielzahl von Zuständen im Körper hervorrufen, einschließlich vasokonstriktiver Wirkungen auf das Kreislaufsystem und der Beeinflussung der Übertragung von Nervenimpulsen. Beispiele für diese Substanzen sind unter anderem Ergocristin, Ergometrin und Ergocriptin.
Claviceps purpurea greift die Weizenpflanze an. Entnommen und bearbeitet von: Dominique Jacquin.
Die Einnahme von Lebensmitteln, die mit Roggen hergestellt wurden, der mit diesem Pilz kontaminiert ist, kann sowohl bei Tieren als auch beim Menschen wichtige Gesundheitsprobleme verursachen, einschließlich der als Ergotismus, Höllenfeuer oder San Antón-Feuer bekannten Krankheit.
Eigenschaften
Ein oder mehrere Fruchtkörper können aus einer einzelnen länglichen, violetten Sklerotie hervorgehen. Diese Fruchtkörper wirken wie Miniaturpilze mit einer Form, die an kleine Nägel mit einem dünnen Fuß (4 oder 5 mm breit) erinnert, länglich (40 bis 60 mm lang) und leicht gebogen.
Der Fuß wird von einer kleinen Kugel wie einem Nagelkopf gekrönt, die Poren hat, die als Ostiolen bezeichnet werden. Die Sporen sind sehr länglich und haben eine Dicke von 1 Mikrometer.
Fortpflanzung und Lebenszyklus
Die ersten Aufzeichnungen über diese Krankheit stammen aus mehr als 2.500 Jahren und wurden in einer assyrischen Tontabelle gefunden, die ungefähr 600 Jahre vor Christus hergestellt wurde. C.
Während des Mittelalters waren Mutterkornvergiftungen so häufig und häufig, dass sie als Epidemien angesehen werden konnten, und Krankenhäuser wurden ausschließlich für Menschen mit Mutterkornismus eingerichtet. Die Ordensbrüder von San Antonio waren für den Besuch dieser Krankenhäuser verantwortlich.
Die Auswirkungen einer Ergotaminvergiftung umfassen Halluzinationen, Krampfanfälle, arterielle Kontraktionen, Abtreibungen bei schwangeren Frauen, Nekrose und Gangrän auf der Ebene aller Gliedmaßen, die zu Verstümmelung und allgemein zum Tod führen.
Medizinische Anwendungen
Obwohl die meisten von Mutterkorn produzierten Alkaloide gesundheitsschädliche Auswirkungen haben, wurden einige Produkte in geeigneten Mengen auch für medizinische Zwecke verwendet. Zum Beispiel verwendeten die Chinesen es, um die Gebärmutter zu kontrahieren und postpartale Blutungen zu verhindern.
Diese Eigenschaften von Mutterkorn wurden in der westlichen Medizin erst 1808 ausgenutzt, als der Arzt John Stearns die damalige medizinische Gemeinschaft auf sein Potenzial aufmerksam machte, die Arbeit zu beschleunigen und dabei viel Zeit zu sparen.
Forscher haben auch Medikamente versucht, die auf diesen Alkaloiden basieren, um Migräne, Migräne und einige psychische Störungen zu behandeln.
Verweise
- M. Dewick (2009). Medizinische Naturprodukte. Ein biosynthetischer Ansatz. Großbritannien: John Wiley and Sons.
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