Die Unterschiede zwischen homogenen und heterogenen Gemischen beruhen auf der Sichtbarkeit ihrer Komponenten, der einfachen Trennung und der Erhaltung der Eigenschaften.
Es ist bekannt, dass Gemische aus zwei oder mehr Substanzen bestehen, aber es gibt zwei Arten von Gemischen, die aus diesen Kombinationen entstehen können.
Eine homogene Mischung
In homogenen Gemischen ermöglichen die Bedingungen und Eigenschaften der Verbindungen, dass sie sich so weit vermischen, dass sie nicht mehr voneinander unterschieden werden können, wie dies bei Mayonnaise der Fall ist.
Heterogenes Gemisch
In heterogenen Gemischen stoßen sich die Verbindungen, die sie bilden, aufgrund der Art ihrer Bindungen gegenseitig ab, wie dies bei Wasser und Öl der Fall ist.
Nachfolgend sind die Unterschiede zwischen homogenen und heterogenen Gemischen aufgeführt:
Sichtweite
In heterogenen Gemischen sind die Komponenten, aus denen das Gemisch besteht, deutlich zu erkennen. Sie sind nicht gleichmäßig verteilt.
In homogenen Gemischen können die Komponenten, aus denen das Gemisch besteht, nicht klar unterschieden werden. Sie sind gleichmäßig verteilt, so dass sie für das Auge als eine einzige Substanz erscheinen.
Ein klares Beispiel zwischen diesen beiden kann mit Getränken gemacht werden. Eine homogene Mischung könnte eine Limonade sein, bei der sie an allen Stellen der Mischung gleich aussieht, während eine heterogene Mischung eine Klerikose sein könnte, bei der die Frucht noch vom Rest der Flüssigkeit unterscheidbar ist
Trennung
Heterogene Gemische lassen sich leicht in ihre ursprünglichen Bestandteile trennen. Wenn die Mischung flüssig und fest ist, kann eine Filtration durchgeführt werden.
Abhängig von der Größe der Feststoffe und wenn es sich um ein Flüssig-Flüssig-Gemisch handelt, kann eine Dekantierung durchgeführt werden.
In homogenen Gemischen sind die Gemische schwer in ihre ursprünglichen Bestandteile zu trennen. Das bekannteste Verfahren für ein Flüssig-Flüssig-Gemisch ist das der Destillation.
Auf industrieller Ebene gibt es auch Destillation, aber es gibt auch Methoden wie Absorption, Trennung durch Membranen unter anderem.
Eigenschaften
Jede Komponente eines heterogenen Gemisches behält ihre individuellen Eigenschaften, da sie noch dispergiert sind.
Jeder Teil eines homogenen Gemisches hat ähnliche chemische und physikalische Eigenschaften. Ein Beispiel hierfür kann Wasser und Salz sein.
Wasser selbst leitet keine Elektrizität, aber wenn eine bestimmte Menge gelösten Stoffes, in diesem Fall Salz, zugesetzt wird, entsteht eine homogene Mischung mit der physikalischen Fähigkeit, Elektrizität zu leiten.
Chemische Lösungen
Alle chemischen Lösungen sind Beispiele für homogene Gemische.
Es gibt einen ganzen Teil der analytischen Chemie, der sich der Untersuchung dieser Arten von Gemischen auf der Grundlage ihrer Konzentrationen, Löslichkeitskonstanten und anderer Begriffe widmet.
Beispiele
Einige Beispiele für homogene Gemische sind Trinkwasser, Spirituosen, Essig.
Einige Beispiele für heterogene Gemische sind Metalllegierungen, einige Kolloidsuspensionen oder unpolare mit polaren Substanzen wie Wasser mit Öl. In Lebensmitteln finden wir unter anderem Beispiele wie Salate.
Verweise
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