GUAVE: EIGENSCHAFTEN, LEBENSRAUM, EIGENSCHAFTEN UND ANBAU - WISSENSCHAFT - 2025

Die Guave (Psidium) ist eine Gattung von etwa hundert Arten tropischer Bäume und Sträucher aus der Familie der Myrtaceae. In der Region Mesoamerika beheimatet, gilt es als eine der bekanntesten und beliebtesten Früchte der Welt.

Die Guavenfrucht wird sowohl frisch verzehrt als auch zu verschiedenen Produkten verarbeitet: Nektar, Konzentrat, Gelee, Sieb oder Marmelade. Die hohe Akzeptanz beim Verbraucher ist auf seine Schmackhaftigkeit, Verdaulichkeit, seinen angenehmen Geschmack und seinen Nährwert zurückzuführen.

Guave. Quelle: pixabay.com

Der Guavenbaum ist kurz, verzweigt, mit ledrigen, hellgrünen Blättern, weißen Blüten mit fünf Blütenblättern und reichlich Staubblättern. Die essbaren Früchte mit cremigem Fruchtfleisch und rosafarbener Farbe haben reichlich Samen und ein starkes besonderes Aroma.

Die Frucht enthält einen hohen Gehalt an Vitamin A, B und C, Thiamin, Nikotinsäure und Riboflavin. Darüber hinaus ist es reich an mineralischen Elementen wie Eisen, Kalzium, Phosphor und erheblichen Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten.

Guave wird in vielen tropischen, intertropischen und subtropischen Regionen wegen ihrer essbaren Früchte angebaut. Gegenwärtig ist es für städtische Erzeuger von großem Interesse, da es eine der wenigen tropischen Pflanzen ist, die Früchte in Töpfen produzieren.

Ursprung

Die genaue Herkunft der Gattung Psidium ist ungewiss, die meisten Arten stammen jedoch aus der Karibik, Mesoamerika, Nordamerika und Südamerika. Während der Entdeckung Amerikas trugen die Spanier und Portugiesen zu seiner Verbreitung in den Tropen der Welt bei.

Derzeit liegt es von Mexiko und Mittelamerika bis nach Peru und Brasilien, einschließlich Südflorida und den Karibikinseln. Ebenso befindet es sich in der tropischen Zone Afrikas, Asiens, Indiens und Ozeaniens; in Hawaii hat es sich an bestimmte agroklimatische Bedingungen angepasst.

Allgemeine Charakteristiken

Pflanze

Guave ist eine Baum- oder Strauchpflanze vom immergrünen Typ und in einigen Fällen laubabwerfend. Es kann eine Höhe von 3-10 m bis 20 m und einen maximalen Durchmesser von 50-60 cm erreichen.

Guavenstamm. Quelle: Foto von David J. Stang

Wurzel

Schwenkwurzel mit zahlreichen oberflächlichen Sekundärwurzeln.

Kofferraum

Der Stiel ist häufig verdreht und ziemlich verzweigt, mit dicken, aufsteigenden und gewellten Zweigen. Die Rinde ist glatt, schuppig, dünn und unregelmäßig, rotbraun gefärbt und leicht grau schuppig.

Das Holz des Guavenbaums hat eine faserige Textur von cremefarbener Farbe oder rosa-braun bis dunkelbraun; leicht bitter. Das Holz wird in Zäunen und als Holzkohlequelle verwendet.

Laub

Die lanzettlichen, elliptischen und länglichen Blätter, 5-15 cm lang und 2-6 cm breit, sind deklariert angeordnet. Präsentiert bräunlichgrün bis hellgrün, ganze Ränder, sehr duftend; Die Krone oder Krone des Baumes hat eine unregelmäßige Form.

Blumen

Die duftenden Blüten wachsen in 8 cm langen Achselhöhlen oder in Einzelform, aktinomorph oder radial symmetrisch. Es hat 4-5 Kelchblätter, die außen grün und innen weiß sind, sowie 4-5 weiße Blütenblätter.

Die Blüten sind zwittrig. Sie zeichnen sich durch das Vorhandensein eines einzelnen Eierstocks aus, der von unzähligen Staubblättern umgeben ist.

Guavenblüten. Quelle: pixabay.com

Obst

Der Boden der Guave ist eine Beere mit einem Durchmesser von 6 bis 8 cm, eiförmig und kugelförmig, mit einem festen Kelch an der Basis. Das Fruchtfleisch ist saftig, gelblich bis rosa gefärbt, hat einen bittersüßen Geschmack und einen angenehmen Geruch.

Die Schale der Frucht ist dünn und gelb gefärbt. Innerhalb der Frucht entwickeln sich zahlreiche 3-5 mm abgerundete Samen.

Chromosomenzahl

Die kultivierte Form weist 2 ⁿ = 22 auf. Einige wilde oder künstliche Sorten 2 ⁿ = 3 ^x = 33 und Aneuploide sind jedoch vorhanden. In Psidium sind Triploide, die kernlose Früchte produzieren, häufig.

Taxonomie

Die Gattung Psidium wurde von Nicholas Edward Brown beschrieben und im Journal of Botany, British and Foreign 66: 141 (1928) veröffentlicht.

Königreich: Plantae

Abteilung: Magnoliophyta

Klasse: Magnoliopsida

Bestellung: Myrtales

Familie: Myrtaceae

Unterfamilie: Myrtoideae

Stamm: Myrteae

Gattung: Psidium

Unreife Guavenfrucht. Quelle: Luisalvaz

Spezies

Über hundert Arten, darunter:

Erdbeer-Guave: Psidiumattleianum

Guave aus Costa Rica: Psidium friedrichsthalium

Guavenapfel: Psidium Guajava

Guayabo de Guinea: Psidium guineense

Die Cattley-Guave: Psidiumattleianum

Bergguave: Psidium montanum

Etymologie

Adstringierend

Wurzel, Rinde, grüne Früchte und Blätter haben adstringierende Eigenschaften; Es wird auch zur Behandlung von Ruhr und als Arzneimittel gegen Juckreiz und Krätze verwendet.

Die Schwäche

Die Abkochungen werden verwendet, um die Schwachen zu stärken und um Erbrechen, Übelkeit und Schwindel zu lindern. Der Blatttee wird empfohlen, um den allgemeinen Gesundheitszustand während der Menstruation zu verbessern.

Diabetes

Ein wirksames Mittel zur Behandlung von Diabetes ist die Infusion von Guavenblättern gemischt mit Citrus, Loranthus und Jatropha.

Wunden

Die gepressten Blätter werden verwendet, um Geschwüre, Wunden und Rheuma zu heilen. Die gekauten Blätter lindern Wunden im Mund. Die Rinde wird als Heilmittel zur Heilung von Verletzungen durch Geschwüre und Wunden verwendet.

Entzündung

Der Umschlag aus Guavenblättern, der auf den Bauch aufgetragen wird, lindert Milzobstruktion und Schwellung des Bauches. Das Kochen der Blätter lindert Beschwerden in der Brust und Halsschmerzen.

Haut

Die Mazeration der Blätter ist üblich, um Hautprobleme zu behandeln, die topisch als Waschmittel oder Umschläge angewendet werden. Ebenso ist es nützlich bei Karies, Schwellungen, inneren Blutungen, Wunden, Scharlach, Dehydration und Fieber.

Gastrointestinale Störungen

Die Infusion von Blättern wird empfohlen, um Magen-Darm-Probleme wie Magenschmerzen, Durchfall und Schüttelfrost zu lindern. Ebenso kann es mit Milch, Zucker, Bicarbonat und Minzblättern gemischt werden, um die Verdauungswirkung zu verbessern.

Der Rinden- und Blatttee ist wirksam bei der Behandlung von Magen-Darm-Ungleichgewichten wie Durchfall, Magenschmerzen, Dyspepsie und Ruhr.

Guaven saft. Quelle: pixabay.com

Chemische Zusammensetzung

Die Guavenfrucht enthält die folgende chemische Zusammensetzung: 78% Wasser, 8,50% Ballaststoffe, 7,70% Zucker, 2,70% Kohlenhydrate, 0,9% Protein und 0,40% Fett. Sowie 0,5% Antioxidantien und 0,80% Asche; Es ist reich an Vitamin A, B ¹ und C, Lycopin -5.200 μg / 100 g- und 43,24 Kalorien.

Edaphoklimatische Anforderungen

Temperatur

Der Anbau von Guaven ist an große Temperaturschwankungen angepasst, die optimale Entwicklung liegt jedoch zwischen 23 und 30 ° C.

Es entwickelt sich bei Durchschnittstemperaturen unter 16 ° C nicht richtig. Es unterstützt auch keinen Frost oder Temperaturen unter 3 ° C.

Sonnenstrahlung

Für eine optimale Entwicklung ist eine vollständige Sonneneinstrahlung erforderlich.

Feuchtigkeit

Die richtige relative Luftfeuchtigkeit liegt im Bereich von 37-96%. Übermäßige Feuchtigkeit in der Reifephase kann dazu führen, dass die Früchte verrotten.

Fußboden

Die Guavenpflanze ist hinsichtlich der Bodenart nicht anspruchsvoll. Es eignet sich jedoch am besten für tiefe, lockere Böden mit hohem Gehalt an organischer Substanz und guter Drainage. Der ideale pH-Wert liegt zwischen 6 und 7.

Bewässerung

Die Guavenproduktion passt sich dem heißen Klima an, sodass eine effektive Tropfbewässerung zu einer effektiven Produktion beiträgt.

Kultur

Multiplikation

Die Vermehrung kann durch Samen erfolgen. Vor der Aussaat müssen die Samen zwei Tage lang in warmem Wasser eingeweicht werden.

Die Aussaat erfolgt in einer Mischung aus Sand und handelsüblichem Boden in ständig angefeuchteten Saatbeeten. Die Keimung erfolgt zwischen der 5. und 8. Woche.

Eine Methode der vegetativen Vermehrung ist das Pfropfen, wodurch die spezifische Sorte garantiert werden kann. Die Verwendung von Wurzelstecklingen im Gewächshaus hat zu günstigen Ergebnissen geführt und die Fruchtzeit verkürzt.

In Guaven ist es üblich, die Triebe oder Saugnäpfe, die sich aus den oberflächlichen Sekundärwurzeln entwickeln, neu zu besäen.

Bodenvorbereitung

Flaches, leicht abfallendes Gelände wird empfohlen. Je nach Textur- und Struktureigenschaften des Bodens wird ein Untergrund empfohlen, um die Belüftungs- und Entwässerungskapazität zu verbessern.

Düngung

Eine Bodenanalyse wird empfohlen, um die Art der Änderungen und die erforderliche Korrektur zu bestimmen.

Plantage

Wenn Sie kontinuierlich bewässern, kann die Aussaat zu jeder Jahreszeit erfolgen. Das empfohlene Layout ist versetzt oder linear und variiert zwischen 4 ^x 4 m und 5 ^x 5 m.

Beschneidung

Das Beschneiden ist für die Produktion neuer Triebe unerlässlich. Bildung, Hygiene, Produktion und Belag werden unterschieden.

Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten

Guave ist eine Kulturpflanze, die auf Feldebene nur wenig von Krankheiten betroffen ist. Nach der Ernte ist es jedoch sehr anfällig für Pilze und Bakterien.

Das Auftreten von Schädlingen stellt ein ernstes Problem dar, das die Entwicklung der Ernte einschränken kann und die Fruchtfliege, den Stängelbohrer, den Fleck und die Vögel hervorhebt.

Eine wirksame umfassende Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten ist unerlässlich, um die Ernte gesund und produktiv zu halten.

Guavenernte. Quelle: pixabay.com

Ernte

Guavenfrüchte sind leicht verderbliche Produkte, daher müssen sie genau zum Zeitpunkt der Reifung geerntet werden, um genügend Zeit zu haben, um die Vermarktungskette abzuschließen.

Verweise

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