THUNFISCH: WAS ES IST UND EIGENSCHAFTEN - ERNÄHRUNG - 2025

Der Käsethunfisch ist eine handgemachte Süßigkeit, die aus dem konzentrierten Saft einer Klasse von Nopal hergestellt wird: Cardona-Kaktusfeige (Opuntia streptacantha). Der Nopal stammt aus Amerika, insbesondere aus seinen Trockengebieten. Dies spielte eine wesentliche Rolle in vorspanischen Zeiten.

Insbesondere produziert der Cardón Nopal eine rote Kaktusfeige. Aus dieser Frucht werden der Colonche (fermentiertes Getränk), der Marshmallow und der Thunfischkäse hergestellt.

Diese letzte Spezialität wird hauptsächlich in den Bundesstaaten San Luis Potosí, Querétaro, Aguascalientes und Zacatecas in Mexiko hergestellt. Feigenkaktus hat sowohl ernährungsphysiologische als auch medizinische Eigenschaften.

Feigenkaktus-Eigenschaften

Um dieses Dessert zu erreichen, wird der Thunfisch bei starker Hitze gekocht. Dadurch entsteht ein Marshmallow, der stark auf einen großen, runden, flachen Stein geknetet wird, der angefeuchtet bleibt.

Der Teig wird viele Male fallen gelassen, bis er beim Anheben des Teigs nicht mehr am Stein haftet. Diese Paste wird in Formen gegeben und 24 Stunden ruhen gelassen.

Nach dieser Zeit wird es aus den Formen genommen und weitere 24 Stunden an der frischen Luft belassen. Manchmal werden Essenzen von Anis oder Vanille, Walnüssen, Erdnüssen, Mandeln oder Haselnüssen hinzugefügt.

Die wilde Kaktusfeige hat viele Eigenschaften. Feigenkaktus konserviert sie, aber da sie konzentrierter sind, sind ihre Wirkungen energischer. Diese Eigenschaften werden unten beschrieben.

Hoher Nährwert

Feigenkaktus ist neben seinem guten Geschmack reich an Vitamin C und B. Er ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien, die für den menschlichen Körper notwendig sind, wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Kupfer.

Analgetische Wirkungen

Klinische Studien haben gezeigt, dass Feigenkaktusfrüchte eine mit Aspirin vergleichbare analgetische Wirkung haben.

Senkung der Lipidspiegel im Blut

Es wurde nachgewiesen, dass sein Verzehr den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senkt. Darüber hinaus trägt dieser Käse zur Verbesserung des Cholesterinanteils bei übergewichtigen und diabetischen Patienten bei.

Antioxidative Kraft

Feigenkaktus enthält Pigmente wie Beta-Carotin und Flavonoide mit einer hohen antioxidativen Kraft, die die Alterung des Gewebes verhindert. Diese Tatsache macht es in dieser Linie mit Orangen und Trauben konkurrieren.

Herzschutzwirkung

Der hohe Gehalt an Magnesium und Kalium unterstützt die Herzgesundheit. Neben anderen Vorteilen hält das Herz einen normalen Rhythmus aufrecht. Darüber hinaus hilft es bei der Regulierung des Blutdrucks.

Gesundheitsschutz für Augen und Haut

In Feigenkaktus sind große Mengen an Vitamin A oder Beta-Carotin enthalten. Diese Substanz schützt die Gesundheit des Augapfels und des Hautgewebes

Prävention von Verstopfung und Hämorrhoiden

Die Frucht der Cardona-Kaktusfeige ist reich an Ballaststoffen und Wasser. Dies macht es zu einem großen Verbündeten bei der Vorbeugung von Verstopfung und Hämorrhoiden.

Schutz der Knochengesundheit

Das Vorhandensein von Kalzium verbindet sich mit Magnesium und Kalium. Dies trägt zum guten Zustand der Knochenstruktur bei und beugt Osteoporose vor.

Antazida-Effekt

Feigenkaktus reduziert die Magensäureproduktion. In gleicher Weise lindert es die durch Geschwüre verursachten Beschwerden.

Linderung von körperlicher oder geistiger Müdigkeit

Die Frucht der Cardona-Kaktusfeige enthält große Mengen an Zellulose und Glukose (vom Körper aufgenommener Zucker). Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, allgemeine Ermüdungszustände zu lindern.

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