DIE 5 WICHTIGSTEN TYPISCHEN LEBENSMITTEL VON TABASCO - KULTURVOKABULAR - 2025

Die typischen Lebensmittel von Tabasco in Mexiko haben unterschiedliche Einflüsse: europäische, afrikanische und auch vorspanische. Es ist eine der traditionellsten Küchen mit einer sehr akzentuierten Vielfalt.

Die Tabasco-Kultur basiert auf der Nutzung der Ressourcen, die die Natur bereitstellt. In Tabasco wurde eine Art des Kochens implementiert, die gesunde und schmackhafte Ressourcen nutzt.

Diese Küche mit unterschiedlichen Ursprüngen wird als äußerst kreativ beschrieben und basiert auf Pflanzen, Fischen, Schalentieren und Dschungeltieren, um ihre charakteristischsten Gerichte zu konfigurieren.

Diese Liste typischer mexikanischer Lebensmittel könnte Sie auch interessieren.

Die 5 wichtigsten typischen Lebensmittel von Tabasco

1- Zucchini mit Schweinefleisch und Mais

Dies ist ein einfaches Gericht, das aus einer Kombination von Schweinefleisch mit Gemüse wie Mais, Zucchini und Tomatensauce besteht. Huhn kann auch eine Option sein.

Es wird sehr schnell hergestellt und diese Kombination ergibt einen sehr reichen Eintopf, sowohl im Geschmack als auch in der Ernährung.

Früher wurde es hauptsächlich im Sommer konsumiert, da es ein ziemlich milder Eintopf war und nicht alle Zutaten das ganze Jahr über verfügbar waren. Derzeit ist der Verbrauch weniger saisonal.

2- Chip Tamales

Tamales sind in der mexikanischen Gastronomie im Allgemeinen sehr traditionell. In der Tabasco-Küche ist die Hauptzutat in Tamales eine spezielle Pflanze namens Chipilín.

Diese Pflanze wird dem Tamale-Teig zugesetzt und verändert sowohl das Aussehen als auch den Geschmack. Zum Schluss müssen Sie sie nur noch in Maisschalen einwickeln.

3- Chirmol

Dieses Rezept hat vorspanischen Ursprung und zeichnet sich durch seine Einfachheit sowie seinen guten Geschmack aus. Chirmol ist eine essentielle Sauce oder Beilage in vielen typischen Lebensmitteln.

Die Grundzutaten sind Mulattenpaprika, Kürbiskerne und Maistortillas. Es ist eine sehr vielseitige Sauce, da sie mit Fleisch oder Fisch verwendet werden kann.

4- Gebratene Eidechse Peje

In der Tabasco-Küche ist der Pejelagarto die Fischart, die am häufigsten bei der Zubereitung von Rezepten verwendet wird. Dies ist auf den Artenreichtum in den Gewässern der Region zurückzuführen.

Der Geschmack dieses Fisches ähnelt dem des Dogfish. Es wird normalerweise mit Empanadas, Wittling und dem oben genannten Chirmol begleitet.

Manchmal können auch Tamales mit dieser Zubereitung gefüllt werden.

5- Pl

Gefüllte Kochbananen sind eine Art reife Bananenkroketten, gekocht und püriert. Sie können mit gehacktem Schweinefleisch und Gewürzen oder einfach mit Frischkäse gefüllt werden.

Wenn die Füllung entschieden ist, müssen Sie nur die Mischung in Schmalz braten. Sie können jederzeit gegessen werden: morgens zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee.

Verweise

1. Die Küche von Tabasco: Kernland der vorspanischen Küche bei Mexconnect, von mexconnect.com
2. Eidechsenfischsuppe von Tabasco im Mexican Food Journal, von mexicanfoodjournal.com
3. Top 10 Lebensmittel der Maya-Welt in National Geographic, von nationalgeographic.com
4. "Tabascos Küche: Eine Flut von Aromen, Farben und Aromen" von Jorge Priego. UNAM Mexiko, von magazinecisan.unam.mx
5. Sorten in der mexikanischen Küche: Tabasco & Veracruz im Golf von Mexiko, von elgolfodemexicotx.com