ORGANIGRAMM EINES DIENSTLEISTUNGSUNTERNEHMENS: STRUKTUR UND BEISPIEL - DUDAS - 2025

Das Organigramm eines Dienstleistungsunternehmens ist ein Diagramm, das die Art der Organisationsstruktur zeigt, die ein Unternehmen für die Erbringung einer Dienstleistung vorgesehen hat. Grundsätzlich sehen Sie eine Reihe von Abteilungen zusammen mit der Managementebene.

Dienstleistungsunternehmen vermarkten Dienstleistungen, anstatt Produkte zu verkaufen. Die vorteilhafteste Organisationsstruktur für ein Dienstleistungsunternehmen ist eine, bei der Mitarbeiter bei Bedarf mehrere Rollen übernehmen können, wobei eine Kombination aus zwischenmenschlichen Fähigkeiten und Techniken verwendet wird, um mit Kunden und auch mit den anderen Mitgliedern der Organisation zusammenarbeiten zu können.

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Es gibt so viele verschiedene Arten von Serviceorganisationen wie Services, die gekauft und verkauft werden können. Einige Unternehmen bieten Cloud-Computing-Dienste an, während andere medizinische Dienste, Kreditkartenverarbeitung oder Technologiedienste anbieten.

Wenn eine Organisation eine Funktion auslagern muss, um sie nicht intern auszuführen, verhandelt sie mit einem Dienstleistungsunternehmen.

Organisatorische Struktur

Da Dienstleistungsunternehmen im Allgemeinen weniger unterschiedliche Rollen, flexiblere Abgrenzungen zwischen Rollen und eine dezentrale Struktur haben, berichten Mitarbeiter in diesen Organisationen möglicherweise an mehrere verschiedene Vorgesetzte mit unterschiedlichen Erwartungen und Prioritäten.

Um widersprüchliche und verwirrende Anweisungen und eine schlechte Zuordnung von Zeit und Ressourcen zu vermeiden, verwenden einige Unternehmen eine Struktur, die auf Diensten oder Prozessen und nicht auf Jobfunktionen basiert.

Bei dieser Art von Struktur ist der Eigentümer eines Dienstes für alle Aspekte des von dem Unternehmen erbrachten bestimmten Dienstes verantwortlich, und der Eigentümer eines Prozesses ist für alle Aspekte des für den Dienst verwendeten Prozesses verantwortlich.

Diese Art von Struktur ermöglicht es dem Unternehmen, die Priorität festzulegen, die jedem Aspekt des Service oder Prozesses eingeräumt wird, anstatt den Mitarbeiter selbst bestimmen zu lassen.

Ein typisches Dienstleistungsunternehmen kann die folgenden Managements in seinem Organigramm haben:

Informationstechnologie Management

Unterstützt Geschäftsfunktionen. Es kann Managementsysteme für den Einzelhandel, Personal- und Gehaltsabrechnung, elektronische Verkaufsstellen, Merchandising-Software und andere Anwendungen für das Geschäft umfassen.

Personalmanagement

Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Rekrutierung, Einführung und Schulung von Personal sowie bei der Schulung von Managern, um das Beste aus Arbeitsteams herauszuholen.

Er ist auch für administrative Funktionen wie die Lohn- und Gehaltsabrechnung verantwortlich und befasst sich mit arbeitsrechtlichen und disziplinarischen Angelegenheiten.

Marketing und PR-Management

Sie können getrennt oder zu einer Position zusammengefasst werden, was auch die Verantwortung für die Werbung einschließen kann.

Bewerben Sie die Marke anhand der Ergebnisse der Marktforschung, um ein positives Image des Unternehmens zu erhalten und zu stärken.

Finanzverwaltung

Budgetierung, Kostenkontrolle und Projektmanagement sowie laufende Kommunikation mit Managern, um sie bei der Planung und Verwaltung ihrer Budgets zu unterstützen und die Rentabilität sicherzustellen.

Kundendienstmanagement

Viele Kaufhäuser verfügen über einen eigenen Kundendienstmanager oder einen Schreibtisch im Geschäft, um sicherzustellen, dass Kundenanfragen schnell und effizient bearbeitet werden.

Er ist verantwortlich für die Verbesserung der Prozesse, um die Kundenbedürfnisse zu erfüllen und diese Zufriedenheit aufrechtzuerhalten, indem er rechtzeitig auf Probleme reagiert.

Beispiel

Unten finden Sie das Organigramm eines Restaurants mit den Funktionen einiger Servicepositionen:

Generaldirektor

- Er ist für alle Arbeitsbereiche verantwortlich, da er für die Leistung des Restaurants verantwortlich ist.

- Rekrutierung und Schulung von Mitarbeitern unter Durchsetzung etablierter Richtlinien und Verfahren.

- Bestimmt die möglichen Verbesserungen des Systems, um die Änderungen umzusetzen.

- Erfüllt die vom Haushalt geforderten finanziellen Ziele.

- Planen Sie die Menüs in Absprache mit dem Küchenchef. Berechnen Sie die Kosten für Lebensmittel.

- Werbung verwalten.

- Führen Sie die Programmierung von Veranstaltungen durch.

- Verwalten Sie die Gehaltsabrechnung für alle Mitarbeiter.

Servicemanager

- Es ist für alle Servicebereiche des Restaurants verantwortlich, wie Transport, Essen und Bar.

- Er ist verantwortlich für die Eröffnung und Schließung des Restaurants.

- Erstellt und analysiert auch die Verkaufsberichte der Speisen auf der Speisekarte.

- Koordinieren Sie die Kommunikation zwischen dem Servicepersonal.

- Es ist dafür verantwortlich, den Kunden zufrieden zu stellen und seine Beschwerden zu beantworten.

- Verwalten Sie die Programmierung des gesamten Personals der verschiedenen Dienste.

- Überwacht den Bestand und die Bestellung von Artikeln wie alkoholischen und alkoholfreien Getränken, Glaswaren, Besteck, Dessous, Porzellan usw.

Leiter Kundenservice und Aufmerksamkeit

- Verwaltet den Reinigungsservice für Böden, Geschirr, Ausrüstung, Bereiche für die Zubereitung und Lagerung von Speisen, Badezimmer und Esszimmer.

- Beibehaltung der festgelegten Hygiene- und Sicherheitsstandards während des gesamten Betriebs.

- Kontrollieren Sie den Bestand an Reinigungs- und Wartungsartikeln.

- Vorräte lagern und organisieren.

- Arbeitet und verhandelt sowohl mit dem Serviceleiter als auch mit dem Küchenchef, um die Betriebsfähigkeit sicherzustellen.

Leiter des Esszimmers und der Bar

- Öffnen und schließen Sie das Restaurant.

- Stellt die Kommunikation zwischen Kundenservice und Support her.

- Beantwortet Fragen zu Speisen, Getränken und anderen Funktionen und Dienstleistungen von Restaurants.

- Erzwingt die Richtlinien und die Verwendung von Uniformen.

Reinigungspersonal

- Entfernen Sie alle schmutzigen Teller oder Tischdecken aus dem Esszimmer.

- Stellen Sie die Tische mit sauberen Tischdecken und Geschirr richtig auf.

- Es stellt sicher, dass die Tische und auch die Umgebung sauber und präsentabel sind.

- Reinigen Sie den Boden vor und / oder nach Betriebsstunden.

Gastgeber

- Reservierungen entgegennehmen und organisieren.

- Empfangen und begrüßen Sie die Gäste und informieren Sie sie über Wartezeiten. Außerdem begleitet es sie zum Tisch.

- Informieren Sie die Kellner über die Ankunft der Gäste.

- Überwacht die Rezeption und auch den Eingang des Restaurants.

- Organisieren Sie den Transport für die Gäste. Wenden Sie sich daher an den Parkservice oder das Taxiunternehmen.

Gastwirt

- Informieren Sie die Gäste über Änderungen im Menü.

- Beantwortet Fragen zu Speisen, Getränken und anderen Funktionen und Dienstleistungen von Restaurants.

- Nehmen Sie Bestellungen für Speisen und Getränke entgegen und stellen Sie sicher, dass die Bestellung verstanden wurde.

- Essen aus der Küche liefern.

- Stellt sicher, dass die Gäste zufrieden sind.

- Bereiten Sie die endgültige Rechnung vor und akzeptieren Sie die Zahlung.

- Helfen Sie anderen Kellnern und Reinigungspersonal bei Bedarf.

Barmann

- Mischen und bereiten Sie alkoholische und alkoholfreie Getränke für Kunden zu.

- Informieren Sie die Gäste über Menüänderungen oder Sonderangebote.

- Beantworten Sie Fragen zu Getränken, Speisen und Restaurants.

- Nehmen Sie Bestellungen für Getränke und Speisen entgegen und stellen Sie sicher, dass die Bestellungen verstanden wurden.

- Hält den Barbereich sauber und hygienisch.

- Garnierungen für Getränke vorbereiten.

- Es stellt sicher, dass den Gästen Alkohol sicher gemäß den geltenden Gesetzen serviert wird.

Verweise

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