DIE 10 HÄUFIGSTEN LEBENSMITTEL AUS MAIS - KULTURVOKABULAR - 2024

Einige der weltweit am häufigsten konsumierten Lebensmittel aus Mais sind Maisöl, Maismehl, Popcorn oder Maissirup.

Mais ist ein preiswertes und vielseitiges Lebensmittel aus dem amerikanischen Kontinent. Es wurde hauptsächlich von den Kulturen Mexikos und auch Perus kultiviert.

Nach der Kolonialisierung passten sich die Europäer an seine Verwendung an und machten es zu einem der Hauptnahrungsmittel in ihrer Ernährung.

Mais ist eine großartige Quelle für Vitamin A, B und E. Er enthält auch viele Mineralien und Antioxidantien. Es hat einen hohen Fasergehalt und ist ein starkes Karzinogen.

Laut der "Encyclopedia of Corn" gibt es weltweit mindestens 220 Arten von essbarem Mais.

Der am weitesten verbreitete Mais ist derjenige, der gentechnisch verändert wurde, um den starken Pestiziden zu widerstehen, die bei seiner Herstellung verwendet werden.

Es ist noch nicht bekannt, welche Folgen der Verzehr gentechnisch veränderter Lebensmittel für den Menschen haben kann. Aus diesem Grund wäre es ideal, gentechnisch veränderten Mais in die Ernährung aufzunehmen.

10 Lebensmittel, die aus Mais stammen

1- Maisöl

Es wird zum Kochen verwendet und ist sehr kostengünstig. Dieses Öl wird aus dem Keim des Maiskorns und dem Perikarp gewonnen, das reichlich Ballaststoffe enthält.

2- Maismehl

Maismehl enthält kein Gluten und kann von Zöliakiekranken verzehrt werden. Es wird zur Herstellung von Maisbrot, mexikanischen Tortillas, venezolanischen Arepas und Polenta verwendet.

3- Popcorn

Es ist eine Maissorte, die bei Hitzeeinwirkung aufbläht und als Snack gegessen wird.

Eine Portion Popcorn hat nur 30 Kalorien, weniger als die Hälfte einer Portion Kartoffelchips.

4-

Tortillachips oder Nachos in Supermärkten werden aus Mais hergestellt. Es gibt viele Marken. Sie werden als Snacks verwendet und sind sehr knusprig und lecker.

5- Getreide

Mais hat einen süßen, milden Geschmack, der ihn ideal als Müsli für Kinder macht.

Um eine gesunde Sorte zu konsumieren, sollte überprüft werden, dass sie keine großen Mengen Zucker enthält.

6- Maissirup

High Fructose Corn Syrup ist ein künstlicher Süßstoff, der in praktisch allen verarbeiteten Produkten verwendet wird: Eis, Süßwaren, Desserts, Süßigkeiten, Instant-Suppen, Instant-Kaffee und Hunderte anderer Produkte.

In diesem Fall ist es nicht wünschenswert, es in großen Mengen zu verbrauchen, da die natürlichen Eigenschaften des Mais dabei verschlechtert werden.

7- Kaugummi und Süßigkeiten

Die künstlichen Süßstoffe in Kaugummi wie Sorbit stammen aus Mais.

8- Maisstärke

Es wird aus der Industrialisierung gewonnen und ist als Maisstärke oder Maisstärke bekannt. Es ist ein Lebensmittel, das reich an Kohlenhydraten, arm an Purinen und ohne Cholesterin ist.

Es wird für Suppen, industrialisierte trockene Nudeln, Würste, eingedickte verschiedene Produkte, alkoholfreie Getränke und Mayonnaise verwendet.

9-Gelatine

Dextrose stammt aus Maisstärke und sieht aus wie ein kristallines Pulver.

Es senkt den Gefrierpunkt der Produkte, die es enthalten, und wird mit künstlichen Aromen vermarktet, die als kalorienarmes Dessert verzehrt werden sollen.

10- Diätprodukte

Sie werden mit Maltodextrin gesüßt, einem Derivat von Mais, das den Produkten Süße und Körper verleiht, ohne die Kalorien zu erhöhen. Es wird in Joghurt und anderen kalorienarmen Produkten verwendet.

Verweise

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