DIE 5 WICHTIGSTEN TYPISCHEN YUCATAN-GETRÄNKE - KULTURVOKABULAR - 2025

Die typischen Getränke von Yucatan , Mexiko, sind sehr vielfältig. Zu seiner Verwirklichung werden indigene Elemente wie xtabentún, chaya und henequen verwendet.

Es wird angenommen, dass diese typischen Getränke ihren Ursprung in vorspanischen Zeiten haben. Sie sind sehr beliebt für die Vielfalt ihrer Aromen, die von sehr süß bis sehr bitter reichen, und für die Einfachheit, mit der sie zubereitet werden.

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Die 5 wichtigsten typischen Getränke von Yucatan

1- Xtabentún

Es ist ein Likör aus fermentiertem Honig. Es wird von Bienen genommen, die mit der xtabentún-Blume gefüttert werden. Es besteht aus etwas Anis, Meliponahonig und Zuckerrohrrum.

Dieser Likör kann mit Eis allein, natürlich oder kalt serviert werden. Es wird oft als Verdauungsgetränk verwendet.

Dieses Getränk wurde von den Mayas für zeremonielle Zwecke hergestellt. Viele Historiker vermuten, dass es sich um eine Art Balché (alkoholisches Getränk) mit halluzinogenen Eigenschaften handelte. Deshalb half er ihnen, während ihrer Rituale und Zeremonien in Trance zu geraten.

2- Chaya-Wasser

Chaya-Wasser ist in der Region Yucatan sehr beliebt. Sein erfrischender Geschmack und seine gesunden Bestandteile sind eine Delikatesse für die heißen Tage des Jahres.

Es ist sehr einfach zu tun. Die Chaya wird gewaschen, ein Liter Wasser wird hinzugefügt und verflüssigt. Zucker und Eis können nach Geschmack hinzugefügt werden.

3- Ananas mit Chaya

Die Ananas mit Chaya ist eine ähnliche Version von Chaya-Wasser, jedoch mit Ananas. Yucatecans lieben diese Version.

Dank der ernährungsphysiologischen Vorteile von Ananas kann dieses Getränk regelmäßig eingenommen werden, um den Cholesterinspiegel zu senken, die Durchblutung zu verbessern, die Verdauung zu erleichtern und den Druck zu regulieren.

4- Kokosnusshorchata

Kokos-Horchata ist eines der ältesten Getränke in Yucatan. Es wird durch Mischen von Reis, Wasser, Zimt, Kokoswasser, Milch und etwas geriebener Kokosnuss in einem Mixer hergestellt. Diese Mischung wird gekocht, bis sie dick wird, und dann wird Zucker hinzugefügt, um sie zu süßen.

Es wird empfohlen, es abkühlen zu lassen. Wenn es Raumtemperatur hat, können Sie einige Eiswürfel platzieren, um den Geschmack der Kokosnuss mit dem Zimt zu betonen.

5- Henequen-Schnaps

Henequen-Likör ist ein Produkt, das ursprünglich aus Izamal stammt und unter Verwendung der Henequen-Pflanze hergestellt wird, die für Yucatan steht. Wie jede Flotte wird sie extrahiert, fermentiert und destilliert.

Viele Leute glauben, dass dieses Getränk etwas Ähnlichkeit mit Mezcal hat, einem anderen alkoholreichen Getränk, aber sein Geschmack ist anders.

Verweise

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2. Landa, Fray. (1959). Beziehung der Dinge von Yucatan. Editorial Porrúa, Mexiko.
3. Quero, JC (2000). Traditionelle Getränke und Süßigkeiten. Mexiko, Conaculta.
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5. Torrentera, Ulises. (2001). Mezcalaria. Farolito, Mexiko.