DIE 10 HERAUSRAGENDSTEN TYPISCHEN GETRÄNKE MEXIKOS - KULTURVOKABULAR - 2025

Die bekanntesten typischen mexikanischen Getränke sind Tequila, Mezcal, Pulque, Damina-Schnaps, Rompope, Acachul, Tecuí, Bacanora, Sotol, Rompope, Bacanora und Sotol. Es gibt auch andere traditionelle und sehr beliebte alkoholische Getränke in Mexiko, wie Pocken, Michelada, Mücken, Tepache, Pozol und Tejuino.

Mexiko hat eine reiche Auswahl an typischen alkoholischen und alkoholfreien Getränken, die Teil seiner vielfältigen und renommierten Gastronomie sind. Auf der anderen Seite gibt es unter den mexikanischen Gerichten einige der exquisitesten Gerichte in Lateinamerika.

Unter den typischen alkoholfreien Getränken stechen das erfrischende Gerstenwasser, das im ganzen Land konsumiert wird, die frische Sangrita, die Guavenatole, das Gurkenwasser und das Horchata-Wasser hervor, um das Mittagessen oder jede andere Mahlzeit zu begleiten.

Die 10 typischsten mexikanischen alkoholischen Getränke

1- Tequila

Tequila ist das repräsentativste typische Getränk Mexikos. Es verdankt seinen Ursprung der gleichnamigen Gemeinde im Bundesstaat Jalisco.

Der Name "Tequila" leitet sich von der Nahuatl-Sprache ab (téquitl bedeutet "Arbeit" und tlan bedeutet "Ort". Das heißt "Ort der Arbeit" und bezieht sich speziell auf landwirtschaftliche Arbeit.

Es besteht aus einem Destillat, das aus der blauen Agave oder Tequilana-Agave mit Ursprungsbezeichnung in den Bundesstaaten Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Nayarit und Tamaulipas gewonnen wird. Einige halten es für eine Vielzahl von Mezcal, obwohl es sich um verschiedene Getränke handelt.

Tequila wird vollständig aus der Agavenpflanze gewonnen.

2- Mezcal

Mezcal ist ein handwerklicherer Likör als Tequila, der aus der Destillation des Herzens der Magie hergestellt wird. Das Wort Mezcal stammt von der Nahuatl-Kuh mexcalli, was "gekochte Magie" bedeutet.

Mezcal wird auch als Lebensmittel bezeichnet, das beim Kochen der Blätter und Stängel der Agave oder Maguey sowie einer Vielzahl von Maguey-Pflanzen und der Flüssigkeit selbst entsteht. Es wird angenommen, dass die Eingeborenen bereits 400 v. Chr. Mezcal produzierten.

Dieser Likör wird mit einer Ursprungsbezeichnung in neun Bundesstaaten des Landes hergestellt: Guanajuato, Durango, Michoacán, Guerrero, San Luis Potosí, Puebla, Oaxaca, Zacatecas und Tamaulipas.

Bestimmten Arten von Mezcal wird der sogenannte magische Wurm hinzugefügt, um sie zu unterscheiden und ihnen mehr Unterscheidung zu geben. Der Geschmack von Mezcal ist stark und aromatisch, während der von Tequila neutral ist.

3- Pulque

Es ist ein fermentiertes Getränk aus Schleim oder Met, das aus der Pulquero Maguey gewonnen wird. Es wird hauptsächlich in den Bundesstaaten Mexiko, Puebla, Hidalgo und Tlaxcala hergestellt. Es ist reich an Proteinen und Mineralien.

Es wurde als gesegnetes Getränk angesehen, das nur von Priestern und Ältesten konsumiert wurde. Später wurde es ein sehr diskreditiertes Getränk und es ist bis jetzt, dass es in der Bevölkerung Anerkennung findet.

Derzeit zählt es zusammen mit Tequila und Mezcal zu den beliebtesten Getränken in Mexiko.

4- Damiana-Likör

Es ist ein Getränk Maya-Ursprungs. Es wird aus den Blättern und Wurzeln von Damiana hergestellt, einer in Mexiko und Mittelamerika beheimateten Pflanze. Dieses Kraut hat aphrodisierende Eigenschaften. Darüber hinaus produziert es aromatische Blüten und eine feigenartige Frucht.

In der Vergangenheit wurden zur Herstellung von Damiana-Likör die Blätter und Wurzeln der Pflanze trocknen gelassen und dann in Alkohol mazeriert.

Heute dürfen getrocknete Damianablätter eine Woche oder länger einweichen, und dann werden Wodka, Zucker, Orangen- und Vanilleschalen, Mandeln, Honig und Schokolade hinzugefügt, um ihren Geschmack zu verbessern.

Es ist ein süßer und leichter Likör, der mit anderen Getränken gemischt werden kann.

5- Rompope

Dieses einheimische Getränk aus dem Bundesstaat Puebla wird mit Brandy oder Rum, Milch, Eigelb, Zucker, Zimt, gemahlenen Mandeln und Vanille zubereitet. Es hat einen süßen Geschmack und eine dicke Konsistenz, wie ein Punsch, und wird sogar als Verdauungstrakt verwendet.

Die Geschichte dieses Getränks reicht bis zu den ersten Evangelisierern zurück, die nach Mexiko kamen und ihre Klöster gründeten.

So gelang es einer Nonne namens Eduviges im Kloster Santa Clara, diesen Schnaps zu erhalten, nachdem sie verschiedene Mischungen probiert hatte.

6- Acachul

Dieses alkoholische Getränk hat seinen Ursprung in der nördlichen Sierra von Puebla. Es wird aus Früchten oder Samen von Acachul hergestellt, einer kleinen wilden Frucht ähnlich Capulín oder Kirschen, die im kalten Wald der Gemeinde Acaxochitlán wächst.

Es gibt zwei Möglichkeiten, das Getränk zuzubereiten. In Puebla wird es aus Acachul und Brandy hergestellt, im Bundesstaat Hidalgo jedoch mit Brombeer-, Orangen-, Zitronen-, Apfel- oder Guavenweinen.

Nach dem Auspressen der Früchte werden der Brandy und der Zucker hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.

7- Tecuí

Es ist ein traditionelles Getränk aus den Bundesstaaten Morelos, Guerrero und Mexiko. Es wird aus Früchten hergestellt und hat eine punschähnliche Konsistenz. Es wird durch Kochen von Apfel, Ananas, Guave, Birne und Zitrone in einem Topf oder einem anderen Behälter zubereitet.

Nachdem die Früchte ausreichend gekocht haben, wird zu dieser Zubereitung brauner Zucker oder Rohralkohol, Orangensaft, Walnüsse und Rosinen gegeben und über dem Feuer gemischt. Normalerweise wird dieses Getränk heiß serviert.

8- Bacanora

Dieses Getränk hat den gleichen Namen wie die Gemeinde, aus der es stammt, im Bundesstaat Sonora. Es wird durch Kochen, Fermentieren und Destillieren des Honigs oder Safts der viviparen oder pazifischen Agave (Angustifolia Haw) gewonnen. Bacanora bedeutet in der Opata-Sprache "Schilfhang".

Es hat einen hohen Alkoholgehalt, der zwischen 38 ° und 55 ° variiert, und ist farblos. 77 Jahre lang galt die Destillation als illegal, bis sie 1992 die entsprechende Produktionsgenehmigung erhielt. Jetzt hat es eine Ursprungsbezeichnung in 35 Gemeinden von Sonora.

9-Sotol

Dieses typisch mexikanische Getränk wird aus der Gärung der Ananas oder des Kopfes der Sotol-Pflanze hergestellt, die in der Wüste im Norden des Landes wächst. Es wird in den Bundesstaaten Durango, Chihuahua und Coahuila hergestellt.

Sein Geschmack und seine Textur ähneln dem von Tequila und werden nur von Hand hergestellt. Nach der Destillation wird es in Fässern gereift. Sein Alkoholgehalt liegt zwischen 38 ° und 45 °.

10-Pocken

Es ist eine typische Flotte des Bundesstaates Chiapas, die aus der Destillation von Zuckerrohr und Mais gewonnen wird. Dieses alte Getränk der Mayas wurde in religiösen und familiären Zeremonien als Verbindung zur spirituellen Welt verwendet.

Es hat einen Alkoholgehalt von 18% und wird hauptsächlich von Hand in San Cristóbal de las Casas hergestellt.

Verweise

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4. 10 alkoholische und traditionelle Getränke aus Mexiko. Konsultiert von masdemx.com
5. Wissen Sie, wie Pulque hergestellt wird? Konsultiert von eluniversal.com.mx
6. Damiana Likör. Konsultiert von vix.com
7. Erfahren Sie mehr über die Geschichte von Rompope. Konsultiert von viamexico.mx
8. Acachul, ein traditionelles Getränk aus der Sierra de Puebla. Konsultiert von wikipuebla.poblanerias.com
9. Tecui. Konsultiert von laroussecocina.mx