DIE 10 BELIEBTESTEN SPIRITUOSEN - KULTURVOKABULAR - 2025

Die Spirituosen oder destillierten sind solche, die durch Destillation aus Wein, Fruchtsaft, fermentierter Pflanze oder auch einem stärkehaltigen Material (wie verschiedenen Perlen) erhalten werden. Der Alkoholgehalt von Spirituosen ist höher als der von Bier oder Wein.

Nach Angaben der Federation of Spirits Beverages (FEBE) sind Spirituosen „Getränke mit Alkoholgehalt aus der Destillation landwirtschaftlicher Rohstoffe (Trauben, Getreide, Nüsse, Rüben, Zuckerrohr, Obst usw.). So sind sie unter anderem Produkte wie Brandy, Whisky, Rum, Gin, Wodka oder Liköre. "

Es wird angenommen, dass der Begriff "Spirituosen", der sich auf diese Art von Destillaten bezieht, darauf schließen lässt, dass es sich um Getränke handelt, die "den Geist aufheitern oder erhöhen", da sie aufgrund von Ethanol einen sehr subtilen Dampf ausatmen.

Top 10 Spirituosen

1- Ron

Dieses Spirituosengetränk wird ausschließlich durch alkoholische Gärung und Destillation von Melasse oder Zuckerrohrsirup gewonnen.

Je nach Rumart kann es für gemischte oder gerade Cocktails (auf den Felsen) verwendet werden. Es gibt Rums verschiedener Arten und Altersgruppen, die nach traditionellen Alterungsverfahren hergestellt werden.

Rum wird auf der ganzen Welt hergestellt und jede Region und jedes Land hat unterschiedliche Gesetze und Traditionen, die bei seiner Herstellung angewendet werden. Christoph Kolumbus führte 1493 Zuckerrohr in Westindien ein.

Die ersten Rumsorten wurden in Brasilien, Barbados und Jamaika hergestellt und waren damit das erste Spirituosengetränk der Neuen Welt. Rums wie Bacardi 151 haben einen Alkoholgehalt von 75,5%.

2- Wodka

Es ist ein Spirituosengetränk, das durch Rektifikation von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs oder durch Filtration durch Aktivkohle hergestellt wird. Dann einfach zur Destillation übergehen.

Nur durch sorgfältige Auswahl der raffinierten Körner und Verwendung von kristallklarem Wasser kann ein reines und neutrales Produkt erhalten werden. Das Aroma verleiht Wodka besondere organoleptische Eigenschaften, insbesondere seinen milden Geschmack. Unter den besten Wodkas finden wir:

• Graugans: Wodka französischen Ursprungs, hergestellt aus Weizen und seit 1997 hergestellt. Sein Geschmack ist sehr mild und kann in verschiedenen Arten von Cocktails verwendet werden.
• Devil's Spring: Es ist eines der stärksten Getränke der Welt, da es 80% reinen Alkohol enthält. Devil's Spring wird hauptsächlich in Cocktails verwendet, die mit Zitrusfrüchten, Lavendel, Tee, Kräutern, Paprika, Radieschen und Nüssen gemischt sind.
• Crystal Head: Wodka der Premium-Klasse kanadischen Ursprungs mit einer originalen Designflasche. Crystal Head ist eine neue Marke (produziert seit 2007). Viele Menschen verbinden ihren Ruf mit dem Design der Flasche, aber es ist ein sehr schöner und rein schmeckender Wodka, der frei von zusätzlichen Aromen und anderen Substanzen ist.

3- Whisky

Es ist ein alkoholisches Getränk, das aus der Fermentation von Gräsern oder Poaceae (Poaceae), Gerste, Mais, Roggen, Weizen, Hafer, Reis usw. gewonnen wird. Der Prozess, bei dem Whisky hergestellt wird, umfasst das Mälzen, Maischen, Fermentieren und Destillieren. Der Whisky reift mindestens 2 Jahre.

Dieses Spirituosengetränk wird mit einem Gehalt von 40% und 50% Alkohol verkauft. Das Wort Whisky oder Whisky (in den USA oder Irland) stammt aus dem schottisch-gälischen "uisge beatha" und dem irisch-gälischen "uisce beathadh", was in beiden Fällen "das Wasser des Lebens" bedeutet.

Einige interessante Fakten über Whisky:

• Whisky ist nicht dasselbe wie Whisky, da Whisky nur Scotch ist und Whisky alle anderen sind.
• Whisky ist Bier (ohne Hopfen), das zwei- oder dreimal destilliert wurde.
• Echte Whiskytrinker fügen kein Eis hinzu, da es den Geschmack trübt, die Temperatur des Whiskys zu stark senkt und den Geschmack hemmt und sein Aroma einfriert.
• Es gibt zwischen 5 und 7 verschiedene Hauptregionen, in denen Whisky destilliert wird. Die fünf regionalen Whiskys, die immer auf dieser Liste enthalten sind, sind: Scotch Whisky, Irish Whiskey, Kentucky (ein Bourbon), Canadian Whiskey und Tennessee Whisky. Die beiden umstrittenen regionalen Whiskys, die nicht immer in der Liste enthalten sind, sind Japan und Neuseeland.

Wenn Sie mehr über dieses Spirituosengetränk erfahren möchten, erfahren Sie mehr über "10 überraschende gesundheitliche Vorteile von Whisky".

4- Brandy

Der Name Brandy kommt vom niederländischen Wort brandewijn, was "verbrannter Wein" bedeutet. Brandys Ursprünge lassen sich auf die expandierenden muslimischen Mittelmeerstaaten im 7. und 8. Jahrhundert zurückführen.

Es ist wichtig zu wissen, dass alles, was fermentiert, destilliert und in Brandy umgewandelt werden kann. Trauben, Äpfel, Brombeeren, Zuckerrohr, Honig, Milch, Reis, Weizen, Mais, Kartoffeln und Roggen werden üblicherweise fermentiert und destilliert.

Feine Spirituosen sind erforderlich, um den konzentrierten Geschmack der Früchte zu erhalten. Die meisten Brandyhersteller destillieren ihren Brandy doppelt, was bedeutet, dass sie den Alkohol zweimal konzentrieren. Der größte Teil des konsumierten Brandys ist weniger als sechs Jahre alt. Einige Cognacs können Brandy aus bis zu 100 verschiedenen Fässern aufnehmen.

Obstbrand ist der Standardbegriff für alle Brände, die aus fermentierenden Früchten außer Trauben hergestellt werden.

Calvados, der Apfelbrand aus der Normandie im Nordwesten Frankreichs, ist wahrscheinlich die bekannteste Art von Obstbrand.

Armagnac ist die älteste Art von Brandy in Frankreich, mit dokumentierten Hinweisen auf seine Destillation aus dem frühen 15. Jahrhundert.

Italien hat eine lange Geschichte der Brandy-Produktion, die mindestens bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Im Gegensatz zu Spanien oder Frankreich gibt es jedoch keine spezifischen Brandy-Produktionsregionen.

Leland Stanford, Gründer der Stanford University, war eine Zeit lang der weltweit größte Brandy-Hersteller.

5- Genf

Gin ist ein alkoholisches Getränk, das aus einer Mischung von Getreidekörnern hergestellt wird, die im Allgemeinen aus Mais, Roggen, Gerste und Weizen bestehen. Der vorherrschende Geschmack und die Aromen dieses Geistes stammen von den botanischen Wacholderbeeren.

Andere Zutaten, die traditionell verwendet werden, um das Geschmacksprofil von Gin zu vervollständigen, sind Koriander-, Zitronen- und Orangenschalen, Fenchel, Anis und Mandeln.

Es gibt traditionell vier Arten von Gin, obwohl viele Hersteller mit neuen und innovativen botanischen Kombinationen experimentieren, die geringfügig von den traditionellen Formeln abweichen.

Die vier traditionellen Klassifikationen von Gin sind London Dry, Plymouth, Old Tom und Genever. London Dry Gin ist am beliebtesten und neigt dazu, sehr aromatisch und blumig zu sein. London Dry Gin ist der Favorit für die Zubereitung von Cocktails wie Martini.

6- Amaretto

Amaretto ist ein Likör mit Mandelgeschmack, der ursprünglich aus Italien stammt. Obwohl einige Amaretto-Marken im Destillationsprozess Mandeln verwenden, verwenden viele Aprikosen, da diese Frucht auch einen Mandelgeschmack verleiht.

30 ml Amaretto haben ungefähr 100 Kalorien, hauptsächlich Kohlenhydrate, mit wenigen Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein süßer Schnaps, der normalerweise als Verdauungsgetränk serviert wird.

Der Volumenanteil von Amaretto-Alkohol ist je nach Marke unterschiedlich. Nicht alle Arten von Amaretto werden gleich hergestellt oder haben die gleichen Zutaten.

Einige Marken verwenden Mandelpaste oder Mandelextrakt, andere enthalten mehr Zucker und einen höheren Alkoholgehalt.

Ein hausgemachtes Amaretto besteht aus einfachem Sirup in Kombination mit Wodka, Mandelextrakt und optional Vanilleextrakt. Diese Art von hausgemachtem Amaretto hat einen relativ hohen Zuckergehalt.

7- Brandy

Sie sind alle Spirituosen mit einem hohen Alkoholgehalt. Sie sind normalerweise trocken oder aromatisch und werden durch Destillation von Getreide, Zuckerrohr, Kartoffeln, unter anderem Most und Getreide erhalten.

Der Brandy wird aus seinen Rohstoffen hergestellt. Es gibt viele Arten von Brandy, die beliebtesten haben einen Anisgeschmack und sind regelmäßig 30% alkoholisch und werden aus Zuckerrohr hergestellt.

In den nordischen Ländern gibt es verschiedene Arten von Spirituosen, die als „Schnaps“ bezeichnet werden. Schnaps ist ein allgemeiner Begriff für eine Auswahl an weißen und würzigen Likören aus Regionen wie Deutschland oder Skandinavien.

Schnaps kann aus Getreide, Kartoffeln oder Melasse hergestellt und mit fast allem aromatisiert werden. Die Trennlinie zwischen Schnaps und aromatisierten Wodkas ist vage und eher kulturell als stilistisch.

Obwohl europäischer Schnaps tendenziell trockener ist als Wodkas und Spirituosen mit amerikanischem Geschmack. Russen machen einen Brandy mit Kreuzkümmel namens Kümmel.

Der «Chinchón» ist eine Art Anisbrand, der in Chinchón, Madrid, hergestellt wird. Es ist ein alkoholisches Getränk aus der Destillation der Anispflanze, das einen halben Tag in Wein mazeriert und in Kupferstills destilliert wird.

Das beliebteste Getränk in Griechenland, „Ouzo“, ist auch ein Spirituosengetränk aus destilliertem Anis, das nur in Griechenland hergestellt wird und vermutlich seinen Ursprung in Ägypten hat.

8- Cognac

Cognac ist eine Art Brandy oder destillierter Wein, der in einer abgegrenzten Region von etwa 200.000 Morgen hergestellt wird, die die Stadt Cognac an der Westküste Frankreichs umgibt. Jeder Brandy ist Brandy, aber nicht jeder Brandy ist Brandy.

Innerhalb dieser "abgegrenzten Zone" (wie die französischen Cognac-Behörden es nennen) gibt es sechs Produktionszonen, die durch ihr Terroir definiert sind.

Von der höchsten Qualität (kalkhaltiger Boden, reich an Kalkstein, der die größte Menge an Feuchtigkeit speichert und die größte Menge an Sonnenlicht auf die Trauben reflektiert) bis zur niedrigsten (meist Lehm- oder Sandboden).

Praktisch alle Cognacs werden aus verschiedenen Destillaten unterschiedlichen Alters aus diesen sechs Regionen gemischt, um einen volleren Geschmack zu erzielen.

Im Gegensatz zu Wein verbessert sich Cognac im Laufe der Zeit nicht. Solange Sie ihn jedoch an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren, bleibt er genauso köstlich wie an dem Tag, an dem er in Flaschen abgefüllt wurde.

Je dunkler der Cognac, desto älter ist er. Jüngere Cognacs sind in der Regel heller und honigfarben. Ältere Cognacs nehmen aufgrund der Eiche der Fässer, in denen sie gereift sind, einen Bernsteinton an.

9- Cocoroco

Cocoroco ist mit ca. 96% Alkoholgehalt eines der stärksten Getränke der Welt. Es stammt ursprünglich aus Bolivien, einem Land, in dem es normalerweise mit Zitrone und heißem Tee getrunken wird. Es wird normalerweise in einer Dose verkauft und aus Zuckerrohr und Kokosnuss hergestellt.

10-Poitin

Poitin ist ein Spirituosengetränk mit einer turbulenten Geschichte, die ein Jahrtausend zurückreicht. Es ist weltweit bekannt für seine medizinischen Eigenschaften.

Das in Irland in kleinen Kupfertöpfen („Poitinas“) destillierte Getränk wird traditionell aus Gerste oder Kartoffeln hergestellt. 1661 wurde der Poitin verboten und sein Veto dauerte etwa drei Jahrhunderte, als die englische Krone versuchte, die irische Unabhängigkeit zu unterdrücken.

Zwanzig Jahre später ist dieser Geist ein Symbol für die irische Auferstehung als Nation. Der Alkoholgehalt von Poitin beträgt 90% und ist eines der stärksten alkoholischen Getränke, die es gibt.

Verweise

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