MACHT DICH STRESS FETT? - DUDAS - 2025

Der Stress kann bei manchen Menschen aufgrund von Veränderungen im neuroendokrinen System, die zu einer Steigerung des Appetits führen, mästen . Neben der Freisetzung von Hormonen wie Adrenalin, Coricotropin oder Cortisol können bei Stress erlernte Verhaltensweisen wie das ständige Essen auftreten.

"Stress" ist ein Begriff, der von den meisten Menschen allgemein und umgangssprachlich verwendet wird, um sich auf einen Angstzustand zu beziehen, den wir fühlen, wenn wir von vielen Aufgaben und wenig Zeit überwältigt sind, um sie auszuführen.

Der populäre Begriff wurde 1936 von Hans Selye geprägt, einem österreichisch-ungarischen Physiologen und Arzt, der Stress als „unspezifische Reaktion des Körpers auf jede Forderung nach Veränderung“ definierte.

Jeder Reiz, der eine Herausforderung oder Bedrohung für unser Wohlbefinden darstellt, kann zu einem Stresszustand führen. Stressoren, die die Reize sind, die Stress verursachen, können sowohl physisch als auch psychisch oder emotional sein.

Beispielsweise fühlen wir uns möglicherweise in einer Situation gestresst, die für uns schwer vorherzusagen oder zu kontrollieren ist, z. B. bei einem ersten Date, einem Vorstellungsgespräch oder Prüfungszeiten. Andere Stressfaktoren können laute Geräusche, übermäßige Kälte oder Hitze, eine unangenehme Person sein …

Macht dich Stress fett?

Während die unmittelbare Reaktion auf einen Stressor ein Appetitverlust sein kann, kann chronischer Stress bei manchen Menschen mit einem erhöhten Appetit verbunden sein, was wiederum zu einer Gewichtszunahme führt.

Das Problem wird durch unser neuroendokrines System verursacht, das das Gehirn auf eine Weise mit dem Rest des Körpers verbindet, die unseren Vorfahren zum Überleben verholfen hat, aber nicht uns.

Eines der in Stresszeiten freigesetzten Hormone ist Adrenalin, das neben Corticotropin-Releasing-Hormon (CRH) und Cortisol sofortige Energie liefert. Ein hoher Adrenalin- und CRH-Spiegel im Körper verringert vorübergehend den Appetit, aber diese Effekte halten nicht lange an.

Cortisol hingegen dient dazu, dem Körper zu helfen, sich nach dem Kampf oder der Flucht zu erholen, und es hält viel länger an.

Heutzutage kämpfen oder fliehen wir nicht (physisch) vor Stresssituationen, aber Cortisol wird trotzdem freigesetzt, was unseren Körper „glauben“ lässt, dass wir verlorene Kalorien zurückgewinnen und den Appetit steigern müssen. Wenn Stress chronisch ist, kann dies zu einer signifikanten Gewichtszunahme führen.

Zusätzlich zu den physiologischen Gründen, die wir gerade erklärt haben, kann mehr Essen unter chronischem Stress auch ein erlerntes Verhalten sein. In stressigen Situationen haben wir den Drang, uns zu bewegen, etwas zu tun, und Essen ist eine Aktivität, die schnell ausgeführt werden kann und sofort beruhigend ist.

Werden alle Menschen durch Stress fett?

Langzeitstress kann jedoch bei einigen Menschen zu Gewichtszunahme und bei anderen zu Gewichtsverlust führen. Einerseits können, wie wir gesehen haben, höhere Cortisolspiegel die Nahrungsaufnahme erhöhen, andererseits kann Stress den Appetit hemmen, indem er das sympathische Nervensystem aktiviert.

Tierstudien bieten die Möglichkeit, die Auswirkung von Stress auf die Nahrungsaufnahme zu untersuchen, indem mehr Faktoren als in Studien am Menschen kontrolliert werden.

Bei diesen Untersuchungen wurde allgemein festgestellt, dass Tiere weniger essen, wenn die Intensität des Stressors hoch ist, aber wenn die Intensität verringert ist, fressen sie mehr.

Gen-Umwelt-Wechselwirkungen

Die Wechselwirkungen zwischen Genen und Umweltfaktoren sind auch in diesem Thema relevant. Stabile Unterschiede zwischen Individuen können bestimmen, welches Reaktionsmuster (Gewichtszunahme, Gewichtsverlust oder keines) unter Stressbedingungen für jedes Individuum vorherrschen würde.

Eine Feldstudie, in der die Teilnehmer Männer und Frauen mittleren Alters waren, die Stresstagebücher und die tägliche Nahrungsaufnahme führten, identifizierte drei Reaktionen auf Stress.

Einige Probanden aßen konsistent mehr, während Stressperioden, andere weniger, und es gab Probanden, bei denen keine stressbedingte Veränderung ihrer Essgewohnheiten beobachtet wurde.

In Übereinstimmung damit fanden Untersuchungen mit Universitätsstudenten sowohl eine Tendenz, mehr zu essen, die von denselben Studenten gemeldet wurde, als auch eine Tendenz, während der Prüfungsperioden weniger zu essen.

Persönlichkeit

Bestimmte Dimensionen der Persönlichkeit wurden auch mit einer Tendenz zur Gewichtszunahme in Verbindung gebracht. Depressive Symptome, psychischer Stress und eine geringe Lebenszufriedenheit treten bei übergewichtigen Personen häufiger auf als bei normalgewichtigen Personen.

Stress, der durch negative Lebensereignisse und depressive Symptome hervorgerufen wird, wurde als Risikofaktor für eine kurz- und langfristige Gewichtszunahme identifiziert.

Es wurde auch festgestellt, dass adipöse Probanden extrovertierter sind als normale Probanden mit Gewichtskontrolle, es wurden jedoch keine Unterschiede in den Neurotizitätsniveaus beider festgestellt.

Der größte Teil dieser Forschung konzentriert sich jedoch auf die kurzfristigen Assoziationen von Stress mit diesen Merkmalen.

Eine im International Journal of Obesity (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998) veröffentlichte Studie zielte darauf ab zu untersuchen, ob bestimmte Persönlichkeitsvariablen eine signifikante Gewichtszunahme während zwei relativ langer Nachbeobachtungszeiträume (6 Jahre und 15 Jahre) vorhersagen ).

Andere Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Stress

Experten setzen das Thema Abnehmen fort und sagen, dass wir keine Diät machen sollten, wenn wir unter chronischem oder schwerem Stress stehen.

In einer Studie, die 2001 im Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, stellten Forscher der University of British Columbia fest, dass eine starke Einschränkung der Kalorienaufnahme zu einer Reihe biochemischer Ereignisse im Körper führen kann, die nicht nur das Stressniveau erhöhen, sondern auch Es könnte uns hungriger machen.

Die Forscher untersuchten 62 Frauen drei Tage lang. Von dieser Gruppe ernährten sich 33 täglich mit 1500 Kalorien, während die anderen 29 täglich etwa 2.200 Kalorien verbrauchten.

Nach der Analyse der Urinproben wurde festgestellt, dass Frauen, die am wenigsten Nahrung konsumiert hatten, die höchsten Cortisolspiegel aufwiesen.

Es überrascht nicht, dass diese Frauen auch berichteten, dass sie während der von den Forschern als "tägliche Erfahrungen mit Lebensmitteln" bezeichneten Erfahrungen mehr Stress hatten.

Kurz gesagt, je mehr sie ihre Nahrung einschränkten, desto höher war ihr Spiegel an stressbedingten Hormonen und desto mehr wollten sie essen.

Tipps zum Üben: Stress bekämpfen und nicht zunehmen

Die Auswirkungen von Stress auf unseren Körper müssen nicht unbedingt unvermeidlich sein. Hier sind einige Tipps, die helfen können, Stress abzubauen und Gewicht zu halten.

Essen Sie an stressigen Tagen wenig und oft

Dadurch bleibt Ihr Stoffwechsel den ganzen Tag über aktiv. Iss Frühstück, auch wenn du keinen Hunger hast oder denkst, du hast keine Zeit. Das Frühstück hilft, den Stoffwechsel in Schwung zu bringen und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, wodurch Stress abgebaut wird.

Fügen Sie Ihrer Ernährung Lebensmittel hinzu, die Ihren Stoffwechsel beschleunigen

Es wurde gezeigt, dass einige Lebensmittel die Stoffwechselrate erhöhen, und obwohl die Auswirkungen nicht astronomisch sind, können sie einer stressbedingten Abnahme des Stoffwechsels entgegenwirken.

Chilis, Kaffee, grüner Tee, Vollkornprodukte (Brot, Nudeln) und Linsen sind einige Beispiele für diese Art von Lebensmitteln. Stellen Sie sicher, dass Sie auch eine ausreichende Menge Wasser trinken. Der Stoffwechsel kann sich verlangsamen, wenn wir dehydriert sind.

Seien Sie vorsichtig mit Brötchen, Kuchen und anderen Süßigkeiten

Der Treibstoff, den unsere Muskeln benötigen, um den Kampf oder die Flucht zu führen, ist Zucker. Wenn wir gestresst sind, sehnen wir uns deshalb mehr nach süßen Lebensmitteln oder Kohlenhydraten.

üben

Neben vielen anderen Dingen ist Bewegung hilfreich, um Stress abzubauen. Zu Beginn einer körperlichen Aktivität setzt der Körper einen Strom biochemischer Substanzen frei, die den negativen Auswirkungen der bei Stress freigesetzten Substanzen entgegenwirken können.

Wenn wir dagegen zu viel trainieren, kann sich der Stress erhöhen. mache einen Sport, den du magst und mit einer moderaten Frequenz.

Stellen Sie sicher, dass Sie gut und lange genug schlafen

Mäßigen Sie dazu Ihren Koffeinkonsum. Zu wenig Schlaf erhöht den Cortisolspiegel und macht uns hungrig und weniger zufrieden mit der Menge an Essen, die wir essen.

Vermeiden Sie Koffein, Tabak und Alkohol

Laut dem American Institute of Stress können Tabak und Koffein zu einem Anstieg des Cortisolspiegels sowie zu Stress führen, den Blutzucker senken und uns hungriger machen.

Das Institut warnt auch davor, dass zu viel Alkohol den Blutzucker- und Insulinspiegel beeinflussen kann.

Überspringen Sie keine Mahlzeiten

Viele Leute argumentieren, dass sie keine Zeit zum Frühstück oder sogar zum Mittagessen haben. Das Auslassen von Mahlzeiten, weit davon entfernt, dass Sie abnehmen, kann Ihren Stoffwechsel verlangsamen und Sie später hungriger machen als gewöhnlich.

Verbringen Sie etwas Zeit zum Entspannen

Eine Massage, von Zeit zu Zeit in ein Spa gehen, meditieren… es wird gezeigt, dass sie den Cortisolspiegel senkt. Sie fühlen sich entspannter und Ihre Produktivität bei der Arbeit steigt.

Verweise

1. M. Kivimäki, J. Head, JE Ferrie, MJ Shipley, E. Brunner, J. Vahtera & MG Marmot (2006). Arbeitsstress, Gewichtszunahme und Gewichtsverlust: Hinweise auf bidirektionale Auswirkungen der Arbeitsbelastung auf den Body-Mass-Index in der Whitehall II-Studie. International Journal of Obesity, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, TIA (1998). Prädiktoren für eine starke Gewichtszunahme bei erwachsenen Finnen: Stress, Lebenszufriedenheit und Persönlichkeitsmerkmale. International Journal of Obesity, 22, 949-957.