BAUMRINDE: EIGENSCHAFTEN, ZUSAMMENSETZUNG, FUNKTIONEN - BIOLOGIE - 2025

Die Rinde eines Baumes besteht aus allen Geweben außerhalb des Gefäßkambiums. Darin werden zwei Teile unterschieden; der äußere Kortex, der aus toten Zellen besteht, und der innere Kortex, der aus sekundärem Phloem, Peridermis und Resten des Kortex besteht. Die Rinde des Baumes ist viel dünner als sein holziger Anteil.

Diese Struktur, auch als Rhytidom bekannt, ist für das Leben der Pflanze essentiell, denn während der lebende Teil (sekundäres Phloem) den aus den Blättern gewonnenen Saft zum Rest der Pflanze transportiert, verhindern die toten Zellen einen übermäßigen Wasserverlust und Sie schützen die Pflanze vor Raub und Befall durch Krankheitserreger.

Holzbaum äußere Rinde. Entnommen und bearbeitet von: Pedro Camilo Márquez Vallarta.

Die Rinde hat mehrere Verwendungszwecke, von einfach dekorativ bis zu ihrer Verwendung in der Küche für gastronomische Zwecke oder in der pharmazeutischen Industrie zur Herstellung von Arzneimitteln. Chinin zum Beispiel ist ein Arzneimittel, das aus dem Chinabaum gewonnen wird und über viele Jahre hinweg als einziges zur Behandlung von Malaria verwendet wurde.

Eigenschaften (botanische Beschreibung)

Die Rinde des Baumes ist durch das Gefäßkambium vom Xylem getrennt, das für die Produktion sowohl des sekundären Phloems als auch des sekundären Xylems verantwortlich ist.

Es enthält sowohl lebende als auch tote Zellen. Es können drei Schichten unterschieden werden: Peridermis, Cortex und Phloem.

-Peridermis

Die Peridermis ist das äußerste Gewebe, das die Epidermis als Schutzstruktur bei Pflanzen mit Sekundärwachstum ersetzt. Es stammt aus dem Cambium suberoso und bildet normalerweise jährlich eine Schicht zum Inneren der alten Peridermis. Es wird von Cambium suberoso, Feloma und Felodermis gebildet.

Cambium suberoso

Dieses Gewebe, auch Phellogen genannt, ist ein sekundäres meristematisches Gewebe, aus dem das neue Hautgewebe hervorgeht. Es ist ein laterales Meristem, das saisonal in Form von kontinuierlichen oder diskontinuierlichen Bändern unter der Epidermis wachsen kann.

Súber

Auch Feloma oder Kork genannt, ist es ein Gewebe, das sich außerhalb des Feloms bildet. Es zeichnet sich dadurch aus, dass seine Zellen eine fetthaltige Substanz mit isolierenden Eigenschaften aufweisen, die als Suberin bezeichnet wird und den inneren Teil der Primärwände durchdringt.

Felodermis

Es ist eine dünne Schicht lebenden parenchymalen Zellgewebes, die aus den verschiedenen Schichten von Cambium suberoso stammt. Diesen Zellen fehlt Suberin und sie können Chloroplasten aufweisen.

-Kortex

Es ist ein grundlegendes Gewebe, das zwischen dem Gefäß- und dem Hautgewebe gebildet wird und hauptsächlich aus Parenchym besteht.

-Floem

Es ist ein Gefäßgewebe, das für den Transport von Nahrungsmitteln (verarbeiteter Saft) von den Blättern zum Rest der Pflanze verantwortlich ist. Es besteht aus lebenden Zellen, die als Elemente der Siebrohre bezeichnet werden.

Querschnitt eines Weidenbaumes. Entnommen und bearbeitet von: Keith Edkins / gefällter Weidenquerschnitt.

Chemische Zusammensetzung

Obwohl die Rinde verschiedener Baumarten bei verschiedenen Arten grundsätzlich die gleichen Bestandteile aufweist, kann deren Anteil enorm variieren. Zu den Elementen, aus denen es besteht, gehören:

-Polysaccharide

Das Hauptpolysaccharid in der Baumrinde ist Cellulose, die etwa 30% dieser Substanzen ausmacht. Es folgt Hemicellulose mit 15% oder weniger der gesamten Kohlenhydrate.

Andere Polysaccharide sind in viel geringerem Umfang verfügbar, wie D-Galactose, D-Mannose, L-Arabinose und Stärke.

-Lignin

Lignin ist ein vernetztes Phenolpolymer, das in den Zellwänden von Holz und Rinde vorkommt. Es ist nach Cellulose der zweithäufigste Bestandteil in der Rinde.

Diese Verbindung ist das natürliche Polymer mit der komplexesten Struktur und Heterogenität aller bekannten Moleküle. Es ist in Säuren unlöslich und in stark alkalischen Substanzen löslich.

-Suberin

Suberin ist ein biologisches Polymer, das aus Fettsäurehydroxiden und Epoxiden besteht, die durch Esterbindungen verbunden sind. Dieses Polymer wird von den Zellwänden einiger Zellen, hauptsächlich von Súber oder Kork, produziert und ist für die Undurchlässigkeit dieser Zellen verantwortlich.

-Tannine

Gerbsäure oder Tannin ist eine Verbindung, mit der Pflanzen Insekten abwehren. Die Menge in der Rinde variiert je nach Art, zum Beispiel in der kubanischen Kiefer über 10%, während sie in der karibischen Kiefer 8,5% nicht überschreitet.

Tannine können in Form von Salzen mit verdünnten alkalischen Lösungen aus der Rinde extrahiert werden, und die Verwendung dieser ist eine der Hauptverwendungen, die der Rinde gegeben wird.

-Andere Komponenten

Zusätzlich zu den bereits erwähnten Bestandteilen enthält die Rinde eine Vielzahl anderer Substanzen, unter denen wir Flavofen und andere Phenole, Terpene, Wachse, Fette, aliphatische Alkohole, Proteine ​​und lösliche Kohlenhydrate, Vitamine usw. erwähnen können.

Unter den Mineralien sind Kalzium und Kalium am häufigsten, während andere Mineralien wie Bor, Kupfer und Mangan nur in Spuren vorhanden sind. Die Gesamtmenge der Mineralien, ausgedrückt als Asche, kann zwischen 1 und 5% der gesamten Trockenmasse der Kruste ausmachen.

Baumfunktionen

Eine der Hauptfunktionen der Baumrinde besteht darin, den aus den Blättern gewonnenen Saft zum Rest der Pflanze zu transportieren. Hierfür werden Phloemzellen verwendet.

Deshalb stirbt die Pflanze beim Entfernen der Rinde in einem durchgehenden Querschnitt ab, da sie den ausgearbeiteten Saft nicht zu ihren Wurzeln transportieren kann.

Eine weitere wichtige Funktion ist der Schutz der Pflanze vor dem Befall pflanzenfressender Tiere, hauptsächlich Insekten, sowie vor Infektionen durch Pilze und Mikroorganismen.

Durch das Vorhandensein von Isolierstoffen wie Suberin schützt die Rinde die Pflanze auch vor Wasserverlust durch Evapotranspiration.

In einigen Pflanzen können lebende Zellen in der Rinde Chloroplasten enthalten, so dass dieses Gewebe auch durch Photosynthese an der Produktion von Nahrungsmitteln beteiligt sein kann.

Verwendung für Menschen

Als Beschichtung in Konstruktionen

Die Rinde bietet Schutz und Undurchlässigkeit für den Baum. Der Mensch nutzt diese Eigenschaften seit vielen Jahren bei der Herstellung von Ziegeln und Beschichtungen, um Dächer vor Regen und schlechtem Wetter zu schützen.

Indianer verwenden seit mehr als 500 Jahren Pappelrinde, um ihre Häuser zu verkleiden. Es wird derzeit nicht nur in Außenverkleidungen, sondern auch in Innenanwendungen, Verandageländern, Möbeln und als Akzentstücke verwendet.

Diese Rinde kann mehr als 75 Jahre halten, ohne dass irgendeine Art von Versiegelung oder Farbe aufgetragen werden muss. Es ist auch keine Wartung erforderlich.

Birke wird auch als Verkleidung verwendet und da ihre Rinde flexibler und dekorativer ist, wurde sie häufiger in der Innenausstattung verwendet. Aus der Rinde dieses Baumes werden auch verschiedene Utensilien hergestellt.

Kulinarisch

Die Rinde vieler Bäume, getrocknet und pulverisiert, wird zu Mehl und wird zur Herstellung von Brot verwendet. Unter diesen Bäumen sind die amerikanische Buche, Birke und verschiedene Arten von Kiefern. Aus der in Streifen geschnittenen inneren Rinde dieser Art wird auch eine Art Nudel hergestellt.

Zimt ist eine Pflanze aus Sri Lanka, deren innere Rinde (Zimt) weltweit zur Herstellung von Desserts, Getränken, Aufgüssen sowie Gewürzen verwendet wird. Die innere Rinde wird hauptsächlich durch Schälen und Reiben der Zweige der Pflanze gewonnen.

Kork erhalten

Der Suber oder Kork ist ein Teil der Peridermis der Pflanzen. Der extrudierte Suber der Korkeiche wird industriell als Naturkork genutzt, der hauptsächlich zur Herstellung von Stopfen für Glasflaschen verwendet wird. Es ist der beste Stopfen für Flaschen Wein und andere Spirituosen.

Es wird auch zur Herstellung von dekorativen Paneelen und Werbetafeln, als Schall- oder Wärmeisolierung, als Verschluss für Blasmusikinstrumente, unter anderem bei der Herstellung von Schuhen verwendet.

Natürlicher Koks hat eine Reihe von Eigenschaften, für die die Industrie ihn auch heute noch in großem Umfang einsetzt, darunter Leichtigkeit, Flexibilität, hoher Reibungskoeffizient, Undurchlässigkeit, Kalorienleistung, niedriger Wassergehalt und Beständigkeit gegen Wasserdurchgang. heiß.

Die weltweite Produktion von Naturkork liegt bei fast 350.000 Tonnen pro Jahr, von denen mehr als 95% aus Portugal, Spanien und Italien stammen.

Vielfalt an Kappen oder Korkstopfen für Weinflaschen. Entnommen und bearbeitet von: Lesekreis.

Tannine erhalten

Tannine sind Sekundärmetaboliten von Pflanzen, die in der Rinde sehr häufig vorkommen. Sie sind heterogene Polymere von Phenolsäuren und Zuckern oder von Anthocyanidin. Pflanzen verwenden sie als Mechanismus, um zu verhindern, dass pflanzenfressende Tiere sie fressen oder dass Mikroorganismen sie angreifen.

Die Industrie verwendet Tannine zum Gerben von Leder, weil sie mit dem in ihnen enthaltenen Kollagen reagieren, was zu einer größeren Beständigkeit des Leders gegen Hitze und Zersetzung aufgrund der Wirkung von Wasser und Mikroben führt.

In Behandlung

Viele Bäume produzieren und konzentrieren bioaktive Verbindungen in ihrer Rinde, die vom Menschen als natürliche Heilmittel und / oder zur industriellen Herstellung von Arzneimitteln verwendet werden.

Chinin zum Beispiel ist eine Verbindung, die vom Chinabaum produziert wird. Für viele Jahre war es das einzige Medikament, das von Ärzten weltweit zur Behandlung von Malaria eingesetzt wurde. Zimt hat neben seinen organoleptischen Eigenschaften auch eine heilende und beruhigende Kraft.

In der traditionellen Medizin wird die Rinde des Ceibo als Heil-, Analgetikum-, Durchfall-, Antikonvulsivum und Desinfektionsmittel verwendet. Steineiche wird zur Behandlung von Darmentzündungen, Durchfall, Angina pectoris, Pharyngitis und unter anderem als Heil-, Desinfektions- und Verdauungsmittel verwendet.

Die Rinde einiger Bäume scheint auch Eigenschaften zu haben, die das Wachstum von Krebszellen hemmen. Beispiele hierfür sind: die Rinde von Tanne, Mahagoni, Eibe, Blauholz, Gaviola oder Catuche und viele andere Arten.

Andere Verwendungen

Das Rindengewebe ist ein Material, das aus der Rinde von Pflanzen der Familie der Moraceae hergestellt wird und zur Herstellung von Kleidung verwendet wird. Die handwerkliche Ausarbeitung dieser Stoffe war in einigen Ländern Asiens, Afrikas und Osteuropas sehr beliebt. Heute ist es eine sehr eingeschränkte Praxis.

Die Rinde der Bäume ist auch nützlich für die Herstellung von Kompost und Papier, die Gewinnung von Insektiziden, die Herstellung von Kanus, die Herstellung von Ziergegenständen und eine Vielzahl anderer Verwendungszwecke.

Verweise

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