- Worauf basierte die Ernährung der Teotihuacanos?
- Jagen, Pflanzensammeln, Fischen und Landwirtschaft
- Eine schockierende Veränderung
- Lebensmittel aus Handelsbörsen
- Klassenschichtung und Fütterung
- Verweise
Die Ernährung der Teotihuacanos ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur der ersten größten Zivilisation in Amerika und einer der größten in der Antike.
Ihre Bedeutung liegt in ihrem großen Einfluss auf die Geschichte der folgenden Zivilisationen Mittelamerikas und Nordamerikas.
Der Hinweis auf seine Existenz entspricht den archäologischen Daten, die der Teotihuacan in verschiedenen Ausdrucksformen wie Wandgemälden, Keramikstücken, Steinskulpturen, gefundenen Gräbern usw. widerspiegelte.
Im Gegensatz zu anderen späteren Zivilisationen, die Beweise für ihre Existenz und Bräuche hinterließen, die durch schriftliche Quellen gestützt wurden, geschah dies im Fall von Teotihuacán nicht.
Worauf basierte die Ernährung der Teotihuacanos?
So wie sich die Zivilisation im Laufe der Jahre entwickelte, entwickelten sich auch ihre Bräuche, insbesondere ihre Art zu essen, auf die gleiche Weise.
Die in ihrem Gebiet so reiche Artenvielfalt (Wüsten, Tropenwald, Seegebiete und Küsten, die reich an Meeresprodukten sind) ermöglichte es ihnen, alle ihnen zur Verfügung stehenden Ressourcen zu nutzen.
Jagen, Pflanzensammeln, Fischen und Landwirtschaft
Die Teotihuacanos ernährten sich hauptsächlich von Pflanzen und Tieren. Von dort erhielten sie ihre Protein- und Vitaminquellen.
Sie haben ihren Einfallsreichtum voll entwickelt, um Werkzeuge, Fallen und Strategien für die Jagd auf Tiere wie Kaninchen, Weißwedelhirsche, Hirsche, Truthähne, Vögel, Schlangen und wilde Nagetiere herzustellen.
Allmählich verbesserten sich ihre Jagdtechniken, sie lernten die Bewegung von Tierherden entsprechend dem stationären Wandel kennen und organisierten sich damit, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
Neben der Jagd sammelten die Teotihuacanos wilde Pflanzen wie Wacholderbeeren, Portulak, Kräuter und Nopales.
Durch die Beobachtung des Pflanzenwachstums lernte diese aufstrebende Zivilisation, die Regenzeit mit dem Wachstum dieser Pflanzen in Beziehung zu setzen und so die beste Jahreszeit zum Sammeln zu bestimmen.
Darüber hinaus züchteten sie Tiere für ihren Verzehr wie Truthähne und Hunde, insbesondere den Xoloitzcuintle (gemästeter Hund), dessen Fleisch als köstliche Delikatesse angesehen wurde.
Eine schockierende Veränderung
Als die Teotihuacaner die Landwirtschaft entdeckten, erlebten sie große und wichtige Veränderungen, die sich nicht nur auf ihre Ernährung, sondern auch auf die Entwicklung ihrer Handelsbeziehungen mit anderen Zivilisationen auswirkten.
Die Landwirtschaft wurde zur Tätigkeit, die vorwiegend die Wirtschaft der Teotihuacanos anführte. Von dort bekamen sie den größten Teil ihres Essens.
Bohnen, Amaranthen, Tomaten, Kürbis, Mais, Huauzontle, Epazote, Avocados, Ayocotes, Huizache, Biznaga, Tejocote, Capulines, Chilischoten, Nopal und seine Früchte (der Thunfisch) wurden anlässlich der von ihnen gebauten Bewässerungskanäle reichlich produziert.
Damit erzielten sie große Ernten, die ausreichten, um mehr als 85.000.000 Menschen zu ernähren.
Lebensmittel aus Handelsbörsen
Die Teotihuacanos erhielten Kakao, Toloche, Pinole, Quelite, Magueyes, Wildpilze, Axolotls, Pulque, Charales, Huitlacoche, Maguey-Würmer und Gürteltierfleisch aus dem Handel.
Klassenschichtung und Fütterung
Da es sich um eine Gesellschaft handelt, die stark in zwei Klassen unterteilt ist (das Volk, die Produzenten- oder Arbeitergruppe und die Adligen oder die herrschende Gruppe), waren die aufwändigsten Gerichte für die höchste soziale Klasse.
Im Allgemeinen fallen die in Atolen, Tortillas, Tamales und Pinole zubereiteten Zubereitungen aus Chazumba-Zimtbrot, Kürbisblumensuppe, Chileajo, Fiesta Mole, Tetelas, Bohnen-Tamales, Tolonche, Schwarzem Maulwurf und Mais auf.
Auf diese Weise schuf die Teotihuacán-Gesellschaft eine abwechslungsreiche Ernährung, die reich an Nährstoffen für ihre Bewohner ist.
Verweise
Teotihuacán: das Ende einer Ära. (2008). Mexiko, DF, ausgewähltes Land: FCAS-Fundación Cultural Armella Spitalier. Von ebrary.com abgerufen
Matos, ME (2016). Teotihuacan. Mexiko, DF, Mexiko: FCE - Fondo de Cultura Económica. Von ebrary.com abgerufen
Carreón, E. (2006). Archäologische Forschungen in Teotihuacan, Mexiko. Mexiko, DF, MX: Anales-Netzwerk des Instituts für ästhetische Forschung. Von ebrary.com abgerufen
Die Diät der Teotihuacanos Umwandlung21.com
Teotihuacán wikipedia.com